ໄກ່ເຜັດກັບຜັກທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫວ່າງ, ແຕ່ມີຄວາມສວຍງາມ, ອາຫານທີ່ສົດໃສແລະມີລົດຊາດ? ບໍ່ມີຫຍັງງ່າຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະດູຮ້ອນ, ໃນເວລາທີ່ທຸກໆປະເພດຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ກະກຽມໄກ່ກັບຜັກ. ຜັກທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃດກໍ່ຕາມ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ໃນ variant ຂອງພວກເຮົາມັນເປັນ pepper Bulgarian ຫຼາຍສີ, carrots, eggplant ແລະ zucchini. ປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມັນເບິ່ງງາມໃນອາຫານຫຼືໃນອາຫານສ່ວນຫນຶ່ງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດອກບົວ, ມັນຕົ້ນ, broccoli, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຫຼືປ່ຽນແທນດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃດໆ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ກຸ້ງໄກ່ຈະກາຍເປັນນໍ້າອ່ອນ, ອ່ອນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກ. ແລະນ້ໍາສົ້ມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງໃຫ້ອາຫານທັງຫມົດເປັນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຫມົດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໄກ່ໄກ່ທີ່ມີຜັກສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີ, ໂດຍນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນລະດູຫນາວຫຼືຊື້ຜັກຜັກແຊ່ແຂໍງ. ແມ່ນ, ແລະໄກ່ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມູ, Turkey ຫຼື rabbit. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນທີ່ມີຜັກ stewed ແລະຕົ້ນສະບັບຕົ້ນ. ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມແຕ່ງກິນໃນ aerogrill. ໃນກໍລະນີນີ້, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນຄວນວາງໄວ້ເທິງຕ່ອນຕ່ໍາ, ໃນກາງ - zucchini ແລະ eggplant, ແລະເທິງ - ໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄກ່ໄກ່ 500 ກໍາ
- Pepper sweet 2 pcs
- Carrot 1 pc
- Squash 1 pc
- Eggplant 1 pc
- ຊອດຜັກທຽມ 3 tbsp. l
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ 1 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສີມ່ວງແດງ 4 tbsp. l
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- ດິນແດງຫມາກພິກ 0,5 tsp.
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງມີໄຂ່ໄກ່, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພິກຫວານ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ໄວ, ນໍ້າມັນແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຈອກໄກ່ແລະຕັດເຂົ້າບ່ວງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 pepper ຫວານແລະ carrots peeled ແລະຕັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Squash ແລະ eggplant ແມ່ນລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5: ລ້າງ 2 ບ່ວງໃສ່ອາຈົມ. ນ້ໍາຜັກແລະ fry fillet ໄກ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ ruddy.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນບ່ອນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, ຄວາມຮ້ອນ 2 tbsp. ນ້ໍາຜັກແລະ fry pepper ມີ carrots ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກກ້ວຍແລະຜັກທຽມກັບຜັກທຽມເຂົ້າກັນທັງຫມົດປະມານ 3-5 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຜັກກາຍເປັນປາ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຮູບຮ່າງແລະສີຂອງມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ການກະກຽມນ້ໍາຊອດໂດຍປະສົມ 1 tbsp. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, 3 tbsp. ຊອດສົ້ມ, 0.5 ໂຕນ. pepper ດິນແດງແລະ 1 tbsp. ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົາເຂົ້າຈີ່ໄກ່ເຂົ້າຜັກແລະຕື່ມນ້ໍາຊອດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃຫ້ຮ້ອນທັງຫມົດສໍາລັບ 2-3 ນາທີ, ເພີ່ມເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.