ຕົ້ນແປກທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນໃນລະດູຮ້ອນ, ອາຫານພື້ນເມືອງແລະ delicious ເຊັ່ນ: ແກງ, pelmeni, pies, delicacies ຊີ້ນ fade ເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານ, ແລະຜັກແລະຫມາກໄມ້ໃນທຸກຮູບແບບກາຍເປັນກະສັດຂອງຕາຕະລາງ. ມີການຕື່ນເຕັ້ນກັບຜະລິດຕະພັນພືດສົດ, ທໍາມະຊາດ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມແຕ່ງກິນສະຫຼັດ, ອາຫານຂ້າງ, ອາຫານ, ອາຫານຫວ່າງຕາມປົກກະຕິ, ພຽງແຕ່ສໍາລັບ freshly. ໃນເວລາທີ່ການເຕີບໂຕຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ eggplant ມາ, ນອກເຫນືອໄປຈາກການກະກຽມລຶະເບິ່ງຫນາວຕ່າງໆ, ພວກເຂົາຍັງກະກຽມອາຫານແຊບສໍາລັບຕາຕະລາງປະຈໍາວັນຫຼືງານບຸນ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນອາຫານວ່າງຂອງຫມາກພ້າວທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ. ຖ້າທ່ານຮັບໃຊ້ມັນຮ້ອນ, ມັນກໍ່ສາມາດທົດແທນອາຫານຄ່ໍາຫຼືອາຫານທ່ຽງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃນຮູບແບບເຢັນ, ອາຫານວ່າງ eggplant ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ buffets, picnics, ພາກສ່ວນ. ສູດສໍາລັບ lovers ຂອງ sharpened, ສູດສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໂດຍການຂູດເນີຍແຂງແລະປະສົມມັນກັບ pepper ດິນແລະຜັກທຽມ. ໃນສະບັບຕົ້ນສະບັບ, ອາຫານວ່າງ eggplant ແມ່ນດີພຽງພໍເຖິງແມ່ນວ່າຈະໃຫ້ອາຫານເດັກໃນເວລາຍ່າງ, ການເດີນທາງກັບທໍາມະຊາດຫຼື dacha, ຖະຫນົນຫົນທາງຫຼືໃນການຍ່າງຂຶ້ນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຫົວຂໍ້ຂອງ sandwiches ຮ້ອນແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຫຼາຍໃນທຸກເວລາຂອງປີ, ແຕ່ໃນລະດູຮ້ອນມັນມັກຈະໃຊ້ມັນໂດຍໃຊ້ຜັກແລະສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:- Eggplant 1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ 3 ເມັດ.
- Loaf of 0.5 piece
- ເນີຍແຂງ 100 ກໍາ
- Parsley ສົດ 0.5 ຊໍ່
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອໃຫ້ອາຫານຫວ່າງ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກຊີ, ຜັກຂຽວ, ໄຂ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າຈີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດເຂົ້າຫນົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບີບອອກຈອກ - ພື້ນຖານສໍາລັບການອາຫານວ່າງໄດ້, ມັນຫັນອອກ 10 ຊິ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Eggplant ຖືກລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຄບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາບາງໆ. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຮູບຮູບກົມໂດຍໃຊ້ແກ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ສີຂຽວແມ່ນຖືກລ້າງດີ, ຫຼົ່ນລົງແລະຕັດດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕີ 2 ໄຂ່ທີ່ມີສ້ອມ, ເພີ່ມ 2/3 ຂອງສີຂຽວ, ເກືອແລະເກືອ pepper ດິນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນເຕົາຂວດ, ຄວາມຮ້ອນ 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ. ອາບນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນໄຂ່ທີ່ມີສີຂຽວແລະເຂົ້າຈີ່ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lightly fry eggplant ທັງສອງດ້ານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈ້ຍເຈາະແລະຈັດວາງຕ່ອນຂອງຂະຫນົມ, ແລະເນີຍແຂງໃສ່ພວກມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ແລະເທິງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂົ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບ 200 C ສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ.