- eggplant - 3 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ
- bulb - 1 ຊິ້ນ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 500 ກຼາມ
- sauce bamel - 350 milliliters
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 8 ລາຍການ. ບ່ວງ
- bouquet gourd - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ເນີຍແຂງ Feta - 200 ກຼາມ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ລ້າງແກ່ນຜັກທຽມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ. ເກືອແລະເອົາໃສ່ໃນເວລາເຄຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕັດຫມາກເລັ່ນ, ເອົາເມັດ. ຂຸດຜັກບົ່ວ. Preheat 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃນເຕົາຜັກໃຫຍ່. ຈັດວາງ eggplant, fry ສໍາລັບ 4-5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສຸດ napkin ເປັນ. ໃນເຕົາ frying ດຽວກັນ, ຄວາມຮ້ອນ 4 ບ່ວງນ້ໍາເວີ. ຜັກຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການ stuffing. ການກະກຽມຊີ້ນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, pepper ແລະເພີ່ມ 1 bouquet garnishes ແລະ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມບໍ່ peeled. ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ຂີ້ຝຸ່ນດີ, ກວມເອົາແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 30 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ເປີດ, ເອົາ garnish bouquet ແລະຜັກທຽມ. ກະກຽມນໍ້າຫອມ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມ feta ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C. ປົນນ້ໍາມັນແລະໃສ່ແກ່ນຂອງຫມາກກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, layer ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ stuffing ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍ້າເຜີ້ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊອດ bechamel. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, repeat ເຫຼົ່ານີ້ 3 ຂັ້ນຕອນ, ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ. ຈົ່ງກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບຈົນກວ່າປາຍຈະສີນ້ໍາຕານທອງ (ປະມານ 30 ນາທີ).
ເຄື່ອງດື່ມ: 6