- ທະນາຄານຂອງແກງ mutton - 2 ຕ່ອນ (450 g ແຕ່ລະຄົນ)
- flour-3 Art ບ່ວງ
- parsley-3 st ບ່ວງ (ທາງເລືອກ)
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ
- ດິນເຜົາ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- coriander ດິນ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຫມາກພິກດໍາ - 1 ຈອກ
- tahini-4 Art ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫອມ - 3 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ
- ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເນີຍແຂງ Feta - 1 ຊິ້ນ (240 g)
- ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ
- lavashi-12 ຊິ້ນ
1. ປະສົມຜັກທຽມຜັກທຽມ, flour, parsley ແລະເຄື່ອງເທດໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສອດຄ່ອງກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຍືດແກງຜັກທຽມໃນເຕົາທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີສອກຫຼືມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບເຄື່ອງເທດ. 2 ຈາກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ປະກອບດ້ວຍກະດອງຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 3.5-5 ຊຕມ, ຍາວ 2.5 ຊຕມ, ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາແລະວາງແປ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນ. ຈັດວາງໃນເຕົາອົບແລະເບຍສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. 3. ໃນຂະນະທີ່ກະຕ່າຍຖືກກະກຽມ, ປະສົມນ້ໍາ tahini ແລະນ້ໍາຈືດ, ເອົາໄວ້. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes, crumble cheese Feta ແລະປ່ອຍໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. 4. ເມື່ອຕັດມີຄວາມພ້ອມ, ໃຫ້ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍການກຽມພ້ອມຕື່ມ.
ອາຫານ: 3-4