- ນ້ໍານາວ - 1/4 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ (ຂະຫນາດກາງ)
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ນົມສົ້ມປະຊຸມສະໄຫມ - 2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ເຕົ້ານົມໄກ່ - 3 ຊິ້ນ (ປະມານ 650 ກໍາ)
- ຫມາກແຕງ - 1/2 ຊິ້ນ (ຊອດ)
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຊອດ)
- ນົມສົ້ມກຼາມ - 200 ກຼາມ (ຫຼັງຈາກນັ້ນ)
- ນ້ໍານາວສົດ freshly squeezed - 1 st. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 1/2 ທີ. ຊ້ອນ (ຊອດ)
- fresh dill-1/2 st ຊ້ອນ (ເປັນທາງເລືອກ) ຊອດ)
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ (ຫຼັງຈາກນັ້ນ)
- ຫມາກພິກສີດໍາສົດໆ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ຊອດ)
- ແກນສີແດງ - 1/2 ຊິ້ນ (ທາງເລືອກ)
- ສີແດງລະຄັງ - 1 ຊິ້ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) ທາງເລືອກ)
- ແຕງ - 1/2 ຊິ້ນ (ທາງເລືອກ)
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ (ຫຼື 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນ) ເປັນທາງເລືອກ)
- ເນີຍແຂງ Feta - 1/2 ຈອກ (ທາງເລືອກ)
- ຄວາມຫນ້າກຽດຊັງ - 4-6 ຊິ້ນ (ເສັ້ນຜ່າກາງ 20 ຊມ) ທາງເລືອກ)
1 ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມ, ສົ້ມເຫລົ້າ, ນໍ້າຕານ, 1 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະບ່ວງກາເຟ. ເກັບ້ໍາຕານ 3 ບ່ວງໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມນົມສົ້ມແລະ 1 ບ່ວງກາເຟເກືອກັບຫມາກນາວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃສ່ໄກ່ໃນ marinade, ກວມເອົາດ້ວຍການສຕິກແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 15 ນາທີ. 2 Preheat the grill ປົນນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຕົາແກ໊ດໄດ້. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ Dzadziki. ຮູ້ບຸນຄຸນແຕງ, ເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະຕື່ມເກືອ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະເອົານໍ້າອອກ. ເອົາແຕງໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດແລະບີບ. ສົມທົບການ octrus ກັບນົມສົ້ມ, ນ້ໍານາວ, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ຕັດ dill, ຜັກທຽມແລະ pepper ສີດໍາ. ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວແດງ, ຫມາກພິກແລະຫມາກແຕງ. ຕັດຫມາກເລັ່ນ, crumble cheese Feta. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫມາກເລັ່ນຈີ່, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມ 2 ບ່ວງຂອງ marinade ສະຫງວນໃຫ້ໂຖປັດສະວະ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຟັກ. ໃຫ້ປະຈໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມຜັກທັງຫມົດແລະເນີຍແຂງ Feta ກັບໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜັກບົ່ວ. 3. ເອົາໄກ່ຈາກ marinade ແລະຈືນຈົນກ່ວາມັນດີນ້ໍາ, 4-5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ forceps ແລະສືບຕໍ່ frying ໃນເບື້ອງອື່ນໆສໍາລັບ 4-5 ນາທີ. ເອົາໄກ່ໃນໂຖ. ຈູດຫມາກແປ້ງໃສ່ຫມໍ້ໄຟຈົນກ່ວາມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະອ່ອນໆ, ປະມານ 20 ວິນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນເຂົ້າຫນົມປັງດົນເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນພ້ຽນ. ການກຽມພ້ອມສໍາລັບການ pitu ໃນຜ້າຫົ່ມຫ້ອງຄົວຫຼືຜ້າໃບຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈອກເຂົ້າຈີ່ຫນາ 6 ມົມແລະປະສົມກັບ 1 ບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ marinade ສະຫງວນໄວ້. ໃຫ້ໄກ່ກັບຜັກໃນອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນ.
ອາຫານ: 4-7