ໄກ່ເຜັດມີເມັດຫວານ

ໄກ່ໄທໄກ່, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ບໍ່ແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫວານ. ນີ້ແມ່ນສະເພາະສໍາລັບອາຫານໄທ - ການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດທີ່ກົງກັນຂ້າມຢູ່ໃນອາຫານຫນຶ່ງ: ສົ້ມ, ຫວານ, ຂົມ, ເຜັດ, ຂີ້ເຜີ້ງໃນການປະສົມປະສານຕ່າງໆ. ຜູ້ທີ່ມັກເດີນທາງໄປທົ່ວໂລກສາມາດໄດ້ຮັບປະສົບການດ້ວຍຕົນເອງວ່າອາຫານໄທແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະຮັ່ງມີທີ່ສຸດ. ເຖິງວ່າຈະເປັນກຸ່ມອາຫານຕາເວັນອອກ, ໄທຍັງບໍ່ຈໍາກັດບາງປະເພດຂອງຊີ້ນ, ພວກເຂົາກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້. ບໍ່ແມ່ນທຸກໆປະເທດເອີຣົບສາມາດໃຊ້ໄດ້ງ່າຍໆ, ເພາະສະນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຄິດເຖິງສູດໄກ່ໃນພາສາໄທພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ຍັງມີອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຕ່າງໆໃນການປະສົມປະສານຕົ້ນສະບັບອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຈັດປະເພດອາຫານນີ້ເປັນທີ່ແປກປະຫຼາດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄກ່ໄທໃຫ້ກັບຕາຕະລາງບຸນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນປະເທດໄທບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະການເຄົາລົບກັບສູດທີ່ແນ່ນອນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດທົດແທນບາງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງຂອງອາຫານນີ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ເຂົ້າຕົ້ມ.

ໄກ່ໄທໄກ່, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ບໍ່ແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫວານ. ນີ້ແມ່ນສະເພາະສໍາລັບອາຫານໄທ - ການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດທີ່ກົງກັນຂ້າມຢູ່ໃນອາຫານຫນຶ່ງ: ສົ້ມ, ຫວານ, ຂົມ, ເຜັດ, ຂີ້ເຜີ້ງໃນການປະສົມປະສານຕ່າງໆ. ຜູ້ທີ່ມັກເດີນທາງໄປທົ່ວໂລກສາມາດໄດ້ຮັບປະສົບການດ້ວຍຕົນເອງວ່າອາຫານໄທແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະຮັ່ງມີທີ່ສຸດ. ເຖິງວ່າຈະເປັນກຸ່ມອາຫານຕາເວັນອອກ, ໄທຍັງບໍ່ຈໍາກັດບາງປະເພດຂອງຊີ້ນ, ພວກເຂົາກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້. ບໍ່ແມ່ນທຸກໆປະເທດເອີຣົບສາມາດໃຊ້ໄດ້ງ່າຍໆ, ເພາະສະນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຄິດເຖິງສູດໄກ່ໃນພາສາໄທພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ຍັງມີອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຕ່າງໆໃນການປະສົມປະສານຕົ້ນສະບັບອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຈັດປະເພດອາຫານນີ້ເປັນທີ່ແປກປະຫຼາດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄກ່ໄທໃຫ້ກັບຕາຕະລາງບຸນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນປະເທດໄທບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະການເຄົາລົບກັບສູດທີ່ແນ່ນອນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດທົດແທນບາງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງຂອງອາຫານນີ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ເຂົ້າຕົ້ມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ໄກ່ 500 ກໍາ
• Pepper sweet 1 pc
• ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
• ້ໍາເຜີ້ງ 1 tbsp. l
• ຊອດຜັກທຽມ 4 tbsp. l
• Curry 2 tsp.
• flour ແປ້ງ 1 tbsp. l
• ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
• ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
• ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ

ຄໍາແນະນໍາ

• ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອປຸງແຕ່ງໄກ່ໄກ່, ເອົາຫມາກພິກຫວານ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍ 2 ໂຕ, ຜັກທຽມ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 2 ແກ້ວໄກ່ຖືກລ້າງແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍໆ, ຕັດຫມາກພິກຫວານເຂົ້າເສັ້ນລວດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນຄວາມຮ້ອນແຊ່ແຊ່ແຂງນ້ໍາມັນຜັກແລະຈອກໄກ່ໄກ່ໃຫ້ສີຂາວ 3-5 ນາທີ, ພ້ອມກັນກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຈັດໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນແຜ່ນແຍກ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເຂົ້າຈີ່ດຽວກັນຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກພິກຫວານຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 6 ສົມທົບການ້ໍາເຜີ້ງ, sauce soy, curry, flour ແລະຜັກທຽມຟັກລະອຽດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີສົມບູນ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ pepper ດິນເປັນສີດໍາ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເອົາເຂົ້າຈີ່ໄກ່ໃນຜັກດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ສົມບູນ (ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍາພຽງພໍເພີ່ມ 0.5 ໂຕນຂອງນ້ໍາ), ກວມເອົາແລະປຽກເປັນເວລາ 4-7 ນາທີ, ຄ່ອຍໆ stir ຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ground ສີດໍາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ໃຫ້ບໍລິການກັບອາຫານຂ້າງຂອງເຂົ້າຕົ້ມ.