ຜັກທຽມທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຈະລ້າງຜັກໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ຫມາກພ້າວຈະຕັດແຫວນ ສ່ວນປະກອບ:

• Eggplants - 500 ກຼາມ
• ຊີດ - 100 ກຼາມ (Gouda ຫຼື mozzarella)
• ຫມາກເລັ່ນ - 350 ກຼາມ
• ຜັກທຽມ - 3 ຜັກ
• Additive - ເພື່ອລົດຊາດ (ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວ)

ຄໍາແນະນໍາ

ຫນ້າທໍາອິດ, ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຈະລ້າງຜັກໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດໃນວົງແຫວນ (ບໍ່ຫນາ 1 ຊັງຕີແມັດ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢືນຢູ່ປະມານ 20 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດສະກັດເອົານ້ໍາຂົມ. ປອກຜັກທຽມແລະບີບມັນຜ່ານຜູກຜັກທຽມ. ຂອບໃຈ cheese ໄດ້. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ. ມັນຄວນຈະເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກເລັ່ນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ລະແຜ່ນປ້ຽວຜັກທຽມຈອກຜັກທຽມແລະໃສ່ຖາດເຂົ້າ. ທໍາອິດໃຊ້ນ້ໍາມັນອວບ, ຄີມຫຼືຜັກ. ໃສ່ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໃສ່ eggplants, ເກືອແລະ pepper. ທາງເທີງທີ່ມີ sprinkled ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ອົງສາ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມຄວນຢືນຢູ່ໃນເຕົາອົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ອາຫານ: 8-10