ແກງແກງໃນຂີ້ເຜີ້ງໃນເມນູຂອງພວກເຮົາສໍາລັບມື້ນີ້ອາຫານທ່ຽງແກງແກງ. ຫມາກຖົ່ວປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ B. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ magnesium, zinc, selenium. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມັກຈະບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະກິນອາຫານຣາວກັບແກະ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຊ່ຣາວກັບແກະໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສີຂຽວແຫ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຊັ້ນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະສົມຜະສານຂອງຣາວກັບແກງແຫ້ງທີ່ມີຊິ້ນຂອງຜັກຕົ້ມແຫ້ງ. ພວກເຮົາຈະກະກຽມແກງຈາກການປະສົມດັ່ງກ່າວ. ເພື່ອເປັນຊຸດຂອງຜັກແຫ້ງ, ຮາກ celery ແມ່ນທີ່ດີເລີດ. ມັນຈະເພີ່ມກິ່ນໃຫ້ນ້ໍາຕານແລະປັບປຸງລົດຊາດຂອງແກງ.
ສ່ວນປະກອບ:- Turkey fillet 350g
- Root Celery 250 g
- ຜັກທັງຫມົດ 125 ກຼາມ
- ເກືອ 5 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດສີມ່ວງ
- ນ້ໍາ 15 ລິດ
- Parsley ສົດ 3 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າຈີ່ໄກ່, ເປັນປະສົມແຫ້ງຂອງຣາວກັບແກະແລະຜັກ, ຮາກ celery, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕື່ມການປະສົມປະສານຂອງຣາວກັບແກະແລະຜັກເພື່ອແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງ, ຈືນ 5 ນາທີ, stirring ຕະຫຼອດເວລາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້ປະສົມອົບອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ 200 ມລ. ອອກຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ. ມັກຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ການກະກຽມ broth. ລ້າງຊີ້ນ. ງາມໃນນ້ໍາເຢັນ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟຊ້າ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫລອດໄຟ. ແຕ່ງກິນຈົນຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເອົາອອກຊີ້ນ. ຕັດເປັນຕ່ອນ. Broth broth ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ລ້າງນ້ໍາທີ່ເຫລືອຈາກທໍ່ຖົ່ວ. ການປະສົມປະສົມ pea ງາມເປັນ saucepan ເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ສໍາລັບການປະສົມປະສົມ pea ກັບ broth ຮ້ອນ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟຊ້າ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40-50 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນເວລານີ້, ເຮັດຄວາມສະອາດຮາກຂອງ celery. ຕັດມັນເປັນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕັດໂຄ້ງກ້ານເຄິ່ງຫນຶ່ງອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຮາກ celery ກັບ broth ກັບປະສົມຂອງຖົ່ວ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃນແກງທີ່ກຽມພ້ອມຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະສີຂຽວ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຮັບປະກັນແກງຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບຄ່ໍາຮ້ອນ.