ປາແຊນມອນເປັນປາທີ່ມາຈາກຄອບຄົວປາຊີໂມນ. ປາແຊນມອນແມ່ນພົບເລື້ອຍໆຢູ່ພາກເຫນືອ, ໃນອ່າວ Atlantic. ປານີ້ຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນທະເລສາບລັດເຊຍ. ນ້ໍາຫນັກແລະຂະຫນາດຂອງປາແຊນມອນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ອີງຕາມກາງທີ່ປາຢູ່. ຊູນມະມ່ວງຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດນ້ໍາຫນັກເຖິງ 40 ກລ, ແລະຂະຫນາດເຖິງ 1.5 ແມັດ. ປາຊອມປາແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການ. ເພື່ອຈັບປານີ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຊື້ໃບອະນຸຍາດ. ເພື່ອຂາຍ salmon ມາແລະສົດ, ແລະ frozen, ແລະເກືອ, ແລະການສູບຢາ. ສູດອາຫານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກະຈາຍລາຍເດືອນແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຫຼາຍໆປະເທດ. ແຕ່ລະປະເທດມີອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບຂອງຕົນເອງກັບປານີ້. ປາແຊນມອນ, ຄ້າຍຄືບໍ່ມີປາອື່ນ, ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນທັນທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ salmon ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ຕັ້ງແຕ່ງ່າຍດາຍ, ນັກສມັກເລ່ນ, ສິ້ນສຸດໂດຍພິເສດຂອງ chefs.
ສ່ວນປະກອບ:- Salt 1 tsp
- Salmon fillets 4 pcs
- 1 ເມັດຜັກທຽມ 1 ເມັດ.
- ສີດໍາມີສີຂຽວ 2 ແກງ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Lemon 1 pc
- Bay leaf 1 pc
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ. ແບ່ງປັນ salmon fillets ແຍກເປັນ 4 ເທົ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ປາທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາຮູບແບບທີ່ສະດວກສໍາລັບການອົບແລະຈັດວາງຟໍໃນພື້ນທີ່ທັງຫມົດ. ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວກັບແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເພີ່ມປິກສີດໍາແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດຫມາກນາວຢູ່ໃນຮູບວົງມົນບາງໆແລະຈັດວາງໄວ້ໃນຮູບຂອງສູດສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ສິ້ນຂອງແຕ່ລະປາແມ່ນ້ໍາຕານຢ່າງລະມັດລະວັງໃນແຕ່ລະຂ້າງແລະວາງອອກຮູບຮ່າງຂອງຜິວຫນັງຂຶ້ນ. ຮວບຊິ້ນຕ່ອນດ້ວຍດິນທີ່ມີສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕໍ່ໄປ, ງາມປາທີ່ມີນ້ໍານາວອ່ອນແອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ກວມເອົາປາທີ່ມີຕ່ອນຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນໃບຫນຶ່ງແລະປະທັບຕາມັນຢູ່ປາຍສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃສ່ຖາດອົບໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 220 ອົງສາ, ປະມານ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ສຸມອນຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon appetit!