ແກງບ່ອນມີແດດ Queen of Autumn - ຜັກສີສົ້ມສົດໃສຍ່າງຢູ່ຢ່າງປອດໄພໃນພາກຮຽນ spring ແລະຍັງສືບຕໍ່ໃຫ້ພວກເຮົາ carotene ແລະຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ. ຜັກແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນ, ແລະມັນເປັນຄວາມສຸກທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນການກະກຽມອາຫານພາກຮຽນ spring. ບາງຄົນມີຄວາມສັບສົນໂດຍມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານກໍ່ສາມາດທົດລອງໄດ້. ການປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຄື່ອງເທດຄວນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໂດຍລະມັດລະວັງ. ແລະ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜັກໄດ້ຖືກສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບລົດຊາດສົດໃສແລະກິ່ນຫອມຂອງຂີງ. ຂີງແມ່ນບ່ອນເກັບຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແປ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມເຜັດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການສົມທົບຂີງແລະຜັກໃນແກງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການມີກິ່ນຫອມໃຫມ່. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະຜູ້ທີ່ຈະບໍ່ສະຫນັບສະຫນູນສີຂຽວ "ແດດ" ສີຂຽວໃນແຜ່ນຫນຶ່ງ!
ສ່ວນປະກອບ:- ຜັກ 400 ກໍາ
- Carrot 1 pc
- Root celery 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- ຂິງສົດ 30 ກໍາ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Salt 2 tsp
- ນ້ໍາຕົ້ມ 1 tbsp.
- ຂັ້ນຕອນ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜັກ, ຮາກ celery, carrots, ຮາກຂີງສົດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ pepper ສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກຂີງຂຸດງາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຜັກ, ຮາກ celery ແລະ carrots ຕັດເປັນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Preheat 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນນ້ໍາໃນ saucepan ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບບ່ວງ, ໃຫ້ມັນນັ່ງໃນເວລາໃດນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ cubes ຂອງຜັກ, ຮາກ celery ແລະ carrots. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເຜົາສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດກວມເອົາຜັກໂດຍ 2 ຊຕມຈາກເທິງ. ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາປິດ, ແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປ້ອນເຂົ້າຕົ້ມຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ແລະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເພື່ອປ້ອນເຂົ້າຜັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນຜັກທຽມ, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນ, ເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ເມື່ອແກງຕົ້ມ, ມັນພ້ອມແລ້ວ. Bon appetit!