ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ roe salmon ສີບົວ - ຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຊະນິດຂອງ salmon. ນອກເຫນືອຈາກເນື້ອໃນຂອງມັນມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີທາດແຫຼວ, ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດຕ່າງໆທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ກັບຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດໃນປານີ້ຍັງມີກະດູກຫນ້ອຍ (ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຂ້ອຍເອງ). ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫນີສູດທີ່ຂົ້ວໃນສີຊົມພູສີມ່ວງສີຊົມພູ. ການກະກຽມມັນຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການຕໍາ່ສຸດທີ່, ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກຫຼາຍມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຊູນມ່ວງສີຊົມພູ 800 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງນ້ໍາມັນບໍ່ມີນ້ໍາ 150 ມົນ
- ນົມ 150 ມົນ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- flour ແປ້ງ 7 tbsp. l
- Salt 1 tsp
- Pepper ground black 0.5 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສີມ່ວງຊົມພູສີມ່ວງ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, ໄຂ່, ນົມ, ແປ້ງ (ພວກເຮົາວັດແທກໃນບ່ວງດ້ວຍການບໍລິການ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາປາອອກຈາກກະດູກ, ເອົາຜິວຫນັງອອກ. fillets ຊິ້ນສາມາດມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເກືອແລະ pepper.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ສໍາລັບ batter, ປົນໄຂ່, ນົມ, flour. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. dough ຈະຫັນອອກເປັນສີຄີມສົ້ມຫຼາຍຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນແຊ່. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປາທຸກໆຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍແປ້ງແລະເອົາໃສ່ເຂົ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ໃສ່ຕ່ອນຂົ້ວໃສ່ແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!