ຊູນມະມ່ວງສີຊົມພູທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບບ່ອນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອາຫານບໍ່ໄດ້ບອກອິນເຕີເນັດ, ແຕ່ປາອອກມາ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ແທ້, ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ສູດສໍາລັບສີມ່ວງສີຊົມພູແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນຮ້ານກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະຮ້ານອາຫານ, chef ຂອງຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາໄດ້ບອກຂ້າພະເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ມັກປາປາຄໍາ! ຂ້ອຍໄດ້ມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍແລະນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດຂອງຂ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ປາຫມຶກຊົມພູ 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 50 ກໍາ
- ເຫັດ, ຂາວ 50 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ 60 ມົນ
- Mayonnaise 30 ກໍາ
- Breadcrumbs 40 g
- ນ້ໍາ 1 tsp.
- ນ້ໍາມະນາວ 10 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອປຸງແຕ່ງປາປາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ທ່ານຍັງຕ້ອງການ mayonnaise ແລະນ້ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ breadcrumbs, ການກະກຽມປະເຊີນຫນ້າໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປາ, ສະອາດ, ລ້າງ, ຕັດຫົວ, ຫາງ, ປາຍ, ເອົາຊ່ອງສັນຫລັງ - ທັງຫມົດນີ້ສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງປາ, ແກງປາ, ປາປາຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສຸດ fillet ໄດ້. ການກະກຽມ 4 ອາຫານ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນພຽງພໍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດທ່ອນອອກໃນ 4 ສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເກືອ, pepper, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ. ອອກຈາກເວລາ 15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕັດຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຫັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ - 5x5 ມມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນນ້ໍາມັນດອກບານ Sunflower lightly fry ຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມເຫັດ, ສືບຕໍ່ຮາກຈົນກ່ວານ້ໍາຫມາກເຫັດໄດ້ evaporated.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ການກະກຽມເລເຊີ: ປະສົມໄຂ່ແລະນ້ໍາບ່ວງກາເຟໃນຈອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ປົນກັນດີກັບປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ສິ້ນຂອງປາແຕ່ລະຄົນໄດ້ຫຼຸດລົງໃນ lezones, roll ໃນ breadcrumbs.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ແກ້ໄຂປາໃນ breadcrumbs ຈາກທັງຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 Fry ປາຂົ້ວປາຢ່າງໄວວາຂອງທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ແຫ້ງເກືອບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ວາງປາຂົ້ວໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ lezones ແມ່ນເພີ່ມໃສ່ເຫັດຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການປະສົມຫຼາຍ. (ໃນສະບັບພາສາຮ້ານອາຫານ, ເຫັດແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະແຍກຕ່າງຫາກໃສ່ບ່ວງຂອງຫນຶ່ງແລະອື່ນໆທີ່ຕິດກັບປາ, ເຊິ່ງມີປາຍ mayonnaise ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ໃສ່ອາຊິດຢູ່ປາຍສຸດຂອງແຕ່ລະສ່ວນຂອງປາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ໃຫ້ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated ໃຫ້ 180 ° C ໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດມັນຕົ້ນແລະຜັກສົດ.