- ຜັກທຽມ - 50 ກຼາມ
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ກຼາມ
- dill - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ສ່ວນປະກອບ: ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ sauce ຜັກທຽມແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ຜັກທຽມ. ໃນຍັງຍັງຍັງເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຖືກກົດຫນີບເຢັນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມັນເປັນເວີຫຼືດອກໄມ້ດອກດວງດອກ. ຄຸນລັກສະນະແລະຕົ້ນກໍາເນີດ: ນໍ້າຫອມຜັກທຽມແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍາພວກທີ່ມັກແລະມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຕິບັດທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ perfectly ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງຖ້ວຍຕ່າງໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຢູ່ໃນປະເທດໃດແລະໂດຍໃຜມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງທໍາອິດຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ມັນຍັງເຊື່ອກັນວ່າການກິນຜັກທຽມໍາມັນຊ່ວຍກັບ beriberi ແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ການນໍາໃຊ້: ຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນໃຊ້ໃນຊີ້ນ, ປາແລະອາຫານຜັກ. ພວກເຂົາຍັງມີຊີ້ນງົວກັບສັດປີກແລະອາຫານທະເລ. ໃນສູດອາຫານອິຕາລຽນ, ຍັງມີຜັກທຽມທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານຫລາຍໆຢ່າງ, ພວກມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີຂອບໃບຂີ້ຝຸ່ນ. ຊອດຜັກທຽມຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບ toast, donuts, pampushkas, ບາງຄັ້ງມັນແມ່ນ smeared ມີເຂົ້າຈີ່. Sauce ຜັກທຽມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານທໍາອິດ: ແກງ, borscht ເພື່ອສ່ອງແສງ. ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພມີລົດຊາດທີ່ດີ. ຊອດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຫັດຂົ້ວ, ຜັກແລະຜັກໄກ່ roasted. ສູດ: ຜັກທຽມສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈືນຜັກທຽມໃນ mortar ຫຼືນໍາໃຊ້ blender ໄດ້. ໃນປະສົມປະສານຜົນ, ຄ່ອຍໆແນະນໍານ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະຢາສະຫມຸນໄພໄປຍັງຊອດ. ຊອດທີ່ກຽມພ້ອມຄວນໄດ້ຮັບການຜະລິດເປັນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຄໍາແນະນໍາ Chef: ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາທີ່ມີຖ້ວຍຊອດຜັກທຽມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພາະວ່າອາຫານທີ່ມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງຊອດ. ເກັບຮັກສາຊອດນີ້ສໍາລັບ 7-10 ມື້, ໃນຂະນະທີ່ມັນຄວນຈະຖືກປະສົມປະຈໍາຢ່າງເປັນປົກກະຕິ.
ອາຫານ: 1