- ໄຂ່ອືມ - 4 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 2-3 ມາດຕາ. ບ່ວງ
- Sugar-1 Pinch
- Butter - 125 ກຼາມ
- ເກືອ, pepper, ນ້ໍານາວ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ໃນອ່າງໂຕ໊ະນ້ໍາອ່າງລ້າງໃສ່ໂຖປັດສະວະເພື່ອໃຫ້ລຸ່ມບໍ່ແຕະນ້ໍາ. ຕື່ມການມີ 4 yolks, ເຫຼົ້າແວງ, 1 tbsp. ນ້ໍາ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານ. ປະສົມກັບ whisk. ໃສ່ນ້ໍາຊຸບຂະຫນົມຈົນກວ່າປະສົມຈະຫນາລົງ (stir ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ຫມາກກ້ຽງບໍ່ຢູ່ກັບແຄມແລະບໍ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມ). ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມເປັນ trickle ບາງໆເຂົ້າໄປໃນປະສົມແລະ whisk ຊ້າໆກັບ whisk ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນເປັນສີຄີມຫນາ. ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາຈືດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ. Bon appetit
ອາຫານ: 5-7