Tofu - "ຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີກະດູກ" ນີ້ແມ່ນ barbecue ເປັນສີສັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຫັນອອກໃນມື້ນີ້ສໍາລັບຄ່ໍາ. ອົງປະກອບຂອງຜັກສາມາດປ່ຽນແປງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ແຕ່ໃນແງ່ຂອງຄວາມສະຫວ່າງ, ຂ້າພະເຈົ້າຢ້ານວ່າໃນໄລຍະດູໃບໄມ້ລົ່ນມັນເປັນຫນຶ່ງໃນຊຸດຜັກທີ່ສວຍງາມ. ເນີຍແຂງ tofu ສົມບູນແບບປະສົມກົມກຽວກັບອົງປະກອບຜັກ. ເນີຍແຂງນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະຈີນ. ໂດຍປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຖົ່ວເຫລືອງແມ່ນດີກວ່າກັບປາ, ໄຂ່, ຊີ້ນງົວ. ດັ່ງນັ້ນ, tofu, ຊະນິດຂອງ "ທາດໂປຼຕີນທີ່ສຸມໃສ່", ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ vegetarians, fasting ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ adherents ຂອງອາຫານສຸຂະພາບ. ຜັກຈະຂາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກສີຂຽວບາງໆບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ກໍ່ຊ່ວຍໄດ້ (ບໍ່ເກີນ 3 ນາທີ!) ມັນຈະຊ່ວຍປະຫຍັດສີແລະເຮັດໃຫ້ມັນສົດໃສ. ເພື່ອກວດເບິ່ງເວລາຂອງການດູດຊືມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາຫຼັງຈາກຫຼຸດລົງຜັກເຂົ້າໄປໃນມັນ. ມັນຕົ້ນທີ່ມີນ້ໍາ tariaki ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກແລະເນີຍແຂງມີກິ່ນຫອມ. ຮູ້ຫນັງສື 10 ນາທີໃນເຕົາອົບໃນ "ປີ້ງ" - ແລະ kebab shish ພ້ອມ!
ສ່ວນປະກອບ:- Tofu 150 ກໍາ
- ຂີ້ເຜີ້ງ broccoli 200 g
- Carrot 2 pcs
- ຜັກບົ່ວຫມູ 2 ຊິ້ນ
- Pepper sweet 2 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- ສົ້ມເມັດ 2 tbsp. l
- ນ້ໍາ 3000 ມົນ
- ນ້ໍາ Teriyaki 50 ມົນ
- Sherry 50 ml
- ເກືອ 4 ກໍາ
- ້ໍາເຜີ້ງ 2 tbsp. l
- ຂີງແຫ້ງ 4 ກໍາ
- ຜົງປິກສີດໍາ 4 ກໍາ
- Oregano ແຫ້ງ 4 ກໍາ
- ໄຄດິນ 4 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມເປັນ kebab shish, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຜັກ, ເນີຍແຂງ, ນ້ໍາເວີ. ສໍາລັບ marinade ເອົາ Teriyaki sauce, sherry, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບຜິວຂາວ, ເອົານ້ໍາແລະສົ້ມ. ແຊ່ນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ການກະກຽມ marinade: ປະສົມ Teriyaki ປະສົມກັບ້ໍາເຜີ້ງ, Sherry, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ລ້າງຜັກກາດ broccoli, ແບ່ງອອກເປັນ inflorescences ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Pour pepper, peel ມັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເອົາຜັກບົ່ວ, ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ, ຕັດອອກເປັນຊິ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Carrots ສະອາດ, ລ້າງ, ຕັດເປັນຕ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າບ່ວງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ດອກໄມ້ກວ້າງຊໍ່ດອກກຸ້ງສໍາລັບ 1 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນດ້ວຍການເພີ່ມຂອງສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈອກປູນນ້ໍາມັນ 1 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນດ້ວຍການເພີ່ມຂອງສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ປະສົມວົງແຄລອດໃນ 3 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນດ້ວຍການເພີ່ມຂອງສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃສ່ skewers ປຽກຢ່າງລະມັດລະວັງ (ເນີຍແຂງແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ) strung ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເພື່ອວ່າແຖວສີທີ່ສວຍງາມຂອງຜັກແລະເນີຍແຂງໄດ້ຫັນອອກ. ວາງກະເບື້ອງ shish ໃນອາຫານສະດວກແລະງາມ marinade ໄດ້. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໄລຍະເວລາເຮັດໃຫ້ kebab shish ໃນ marinade ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ໃຫ້ເອົາກະເບື້ອງ shish kebab ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຟາວ. ຂຸ່ຍດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ. ໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ 220 ° C ສໍາລັບໂຫມດ "grill". Bake ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ກຽມພ້ອມທີ່ຈະ shish kebab ສໍາລັບຄ່ໍາຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນມີຍັງ Teriyaki.