ການຜະລິດແລະອົງປະກອບຂອງຊິບ
ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າຊິບແມ່ນເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກກໍລະນີ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜູ້ຜະລິດ chip ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ເຂົ້າສາລີຫຼື flour wheat, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະສົມຂອງ starches ເປັນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເປັນທາດແປ້ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາ. ການເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນກາຍເປັນນ້ໍາຕານ, ແລະການນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວເລື້ອຍໆເຮັດໃຫ້ການສະສົມຂອງຕັບຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ. ສ່ວນປະກອບຂ້າງເທິງແມ່ນ kneaded ເຂົ້າໄປໃນ dough, ຈາກທີ່ chip ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂົ້ວໃນໄຂມັນຕົ້ມຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 250 ອົງສາໄດ້. ສ່ວນໄຂມັນມັກໃຊ້ລາຄາຖືກ, ຍ້ອນລາຄານໍ້າມັນທີ່ມີລາຄາແພງມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດບໍ່ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບການຜະລິດ chip ສະຫນອງການ frying ຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ເກີນ 30 ວິນາທີ, ແຕ່ກົດລະບຽບນີ້ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະສັງເກດເຫັນໃນການຜະລິດທີ່ທັນສະໄຫມ.
ລົດຊາດຂອງຊິບທີ່ຜະລິດໂດຍເຕັກໂນໂລຢີນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກມັນຕົ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆແລະເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຕ່າງໆແມ່ນໃຊ້ໃນການປ່ຽນແປງມັນ. ສ່ວນປະສົມທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເກືອກຼາທາຕາ. ກ່ຽວກັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງມັນຖືກລາຍລັກອັກສອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ຈໍາເປັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຂົງເຂດສາທາລະນະ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າຍ້ອນທາດໄນໂຕຣເຈນ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມກໍ່ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການກິນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນຄວາມເມດຕາຂອງຜູ້ຜະລິດຜັກ.
ຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ chip ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ
ໄຂມັນທີ່ hydrogenated, ເຊິ່ງ accumulates ໃນ chip, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ cholesterol "ບໍ່ດີ", ເຊິ່ງແມ່ນສາເຫດຂອງ atherosclerosis, thrombophlebitis ແລະພະຍາດອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ໃນຂະບວນການຜະລິດ, ຊິບມີຄວາມອີ່ມຕົວກັບໄຂມັນທີ່ຫຼັງຈາກທີ່ກິນຖົງຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະມານ 30 ກຼາມຂອງໄຂມັນດັ່ງກ່າວ. ແລະສິ່ງທີ່ເວົ້າກ່ຽວກັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊິບ.
ມີຜູ້ຜະລິດທີ່ໃຊ້ potato ທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອເຮັດໃຫ້ chip. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມັກຈະຖືກດັດແກ້ພັນທຸກໍາ, ຍ້ອນວ່າມັນມີແມງໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີນ້ໍາ - ມັນບໍ່ໄດ້ກິນໂດຍສັດຕູພືດ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ chip ມັນຕົ້ນ, ໄຂມັນລາຄາຖືກນໍາໃຊ້.
ມີຂະບວນການດັ່ງກ່າວມັນຕົ້ນ, ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຖືກທໍາລາຍ, ແລະຄຸນສົມບັດດັ່ງກ່າວເປັນຄຸນລັກສະນະຂອງມະເລັງ. ໃນລະຫວ່າງການທໍາລາຍໄຂມັນ, ທາດເຫຼັກແມ່ນເກີດຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດ carcinogenic ແລະ mutagenic. ການສຶກສາຂອງພຣະອົງກໍ່ເກີດຂື້ນກັບການສັງເກດການເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ສຸດ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນການຜະລິດຂອງສານນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປ່ຽນນ້ໍາມັນຢ່າງເປັນທໍາມະຊາດເພື່ອການຕົ້ມ.
ສານແຄນມິນລີນອັນຕະລາຍອື່ນແລະແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍແມ່ນ acrylamide, ເຊິ່ງສາມາດສ້າງຕັ້ງຢູ່ເຮືອນ, ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາມັນທີ່ຜິດພາດຫຼືເຕົາຂົ້ວຮ້ອນເກີນໄປ.
ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄວ້າໃນຊິບ, ສານທີ່ເອີ້ນວ່າ glycidamide, ຄົນໃກ້ຊິດທີ່ສຸດຂອງ acrylamide, ໄດ້ພົບວ່າມັນບໍ່ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດການເກີດມະເລັງຂອງມະເລັງ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເປັນການທໍາລາຍ DNA. ແລະວິທີການຈໍານວນ toxins ຫຼາຍທີ່ມີຢູ່ໃນ chip, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນການສຶກສາ?
ຍັງມີປະເພດຂອງຊິບ, ເຊັ່ນ: ອາກາດ, ທີ່ມີສານພິດຫນ້ອຍກວ່າຊະນິດອື່ນຂອງຊິບ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຜະລິດຂອງພວກເຂົາສະຫນອງໃຫ້ frying ຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າສະສົມຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງ carcinogens ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜູ້ຜະລິດມີກໍາໄລຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ປະສົມປະສານທຸກປະເພດສໍາລັບການຜະລິດຊິບ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຜະລິດ 1 ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຖິງ 5 ກິໂລມັນຕົ້ນ.
ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງຊິບສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ແຕ່ວ່າຄົນຮັກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຊື້ມັນ, ມັກຮູ້ວ່າການກິນຊິບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະເພາະລໍາໄສ້, ອາການປວດຮາກ, ບັນຫາລໍາໄສ້ແລະອາການແພ້. ຈໍານວນເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ທີ່ມີຢູ່ໃນ chip, ດຶງດູດການ lovers ຫຼາຍຂອງ "ເກືອ". ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໃຊ້ສານເກີນໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ inhibition ຂອງການເຕີບໂຕຂອງກະດູກຕາມປົກກະຕິ, ການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບການເຜົາຕົວ.