- ເນື້ອງົວ - 1 ກິໂລຣາມ
- ມີເມັດ - 250 ກຼາມ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 1/2 ຈອກ
- Wine-1/3 Cup
- ໄກ່ Broth - 1.5 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນຜັກ - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຕະ ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Butter-2 Art ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເຄື່ອງເທດ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ເນື້ອງົວແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ medallions, ເກືອແລະ pepper. ເຫັດຕັດເປັນຊິ້ນບາງ. ໃນກະປ໋ອງ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາເອົາ medallions ຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນມັນ. Fry ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງນາທີຂ້າງຫນຶ່ງ ... ... ຫຼາຍເທົ່າ - ຢູ່ເບື້ອງອື່ນໆ. ປະມານນີ້ຄວນຈະເບິ່ງຄືວ່າຊີ້ນຫຼັງຈາກການຕົ້ມ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຫຼີ້ນ medallions ຈາກແຊ່ frying, ເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນ. ໃນຂະຫນົມປັງເຜັດ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີໃນອໍໂອລີ. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີ melts, ເພີ່ມເຫັດແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອກັບມັນ. ຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງກັບເຫັດສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກ 2-3 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫນາ, ເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາເພີ່ມທະວີຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດລາຍໄວ. ໃນເວລາທີ່ເຫລົ້າແມ່ນເກືອບຫມົດ evaporated, ງາມ broth ໄກ່ເຂົ້າໃນແຊ່. ພວກເຮົາ evaporate broth ໄດ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ broth ໄກ່ແມ່ນ evaporated ໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາກັບຄືນ medallions ຂົ້ວກັບ sauce ແຫຼວຜົນໄດ້ຮັບ. ລົດໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະດັບເພີງໃນນ້ໍາຊອດອີກ 5-7 ນາທີຈົນກວ່າຊີ້ນຈະກຽມພ້ອມ. ມວຍຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ. Bon appetit!
ອາຫານ: 3-4