ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຮືອນ

ສູດປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານແລະຄົນຮັກຂອງທ່ານຈະມັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບຸກຄົນທີ່ຮັກແພງ, ທີ່ທ່ານປະຕິບັດກັບອາຫານໂປດຂອງພວກເຮົາ.

ສະຫຼັດກັບມັນຕົ້ນແລະ sausage

• 4 ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ

• 4 ຫມາກເລັ່ນ

• 2 ແຕງ

• 200 g sausage ປຸງແຕ່ງ

• 2 ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ

• 8 tbsp. ບ່ວງ dressing ສໍາລັບສະຫຼັດ

ການກະກຽມສູດ:

ມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ແຕງຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ. ສົມທົບການອົງປະກອບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດ, ງາມ dressing ແລະປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, decorate ມີສີຂຽວ.

Dressing ສໍາລັບສະຫຼັດ

100 ml ຂອງສົ້ມ (3%)

• 100 g ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ

1h ບ່ວງ້ໍາຕານ

•ຈືນເຂົ້າຈີ່ຂີ້ດິນ

•ເກືອຂອງເກືອ

ການກະກຽມສູດ:

ນ້ໍາສົ້ມຖືກລວມເຂົ້າດ້ວຍເກືອ, ້ໍາຕານແລະຫມາກພິກ, ປົນກັນຈົນກ່ວາອົງປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນ. ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດແລະສັ່ນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.

ສະຫຼັດມັນຕົ້ນທີ່ມີກຸ້ງແລະ capers

•ກຸ້ງ 1 ກົກ

• 500 ກໍາມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ

• 0.3 ຈອກຂອງ capers ຂອງກະປ໋ອງ

• 5 ໄຂ່ຕົ້ມ

ສີຂຽວ parsley

mayonnaise

•ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ

•ເກືອ

ການກະກຽມສູດ:

ກຸ້ງຖືກລ້າງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາສົ້ມເກືອໃນເວລາ 15 ນາທີ (ບໍ່ມີນ້ໍາ). ຕັດມັນຕົ້ນ, ເປັນ cubes, ໄຂ່ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົາມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, capers ແລະກຸ້ງເຂົ້າຈີ່ໃນສະຫຼັດ. ເພີ່ມ mayonnaise ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ mayonnaise ທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອລົດຊາດແລະ sprinkle ກັບ parsley ຟັກລະອຽດ.

ສະຫຼັດດ້ວຍຫມູແລະມັນຕົ້ນ

• 400 ກໍາຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ

• 200 ກິໂລແມັດຖືກກັ່ນຕອງ

• 100 ກຼາມແຕງເກືອ

• 50 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ

100 ກໍາຄີມສົ້ມ

pitted olives

•ສີຂຽວ

•ເກືອ

ການກະກຽມສູດ:

Squid ແລະມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ slice ບາງໆ. peel ແຕງ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ສົມທົບກັບອາຫານການກະກຽມ, ເພີ່ມຣາວ, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມ. ສະຫຼັດດ້ວຍສີຂຽວແລະເວີ.

ສະຫຼັດມັນຕົ້ນທີ່ມີ herring

• 1 ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ

• 100 g ໄຂ່ herring ເກືອ

• 0.5 ແຕງເກືອ

1 ຫົວຜັກບົ່ວ

1 ແອບເປີ້ນ

1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາມັນພືດ

• 1 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ (3%)

• 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ

•ໃບຂອງສະຫຼັດສີຂຽວ

•ເກືອ

ການກະກຽມສູດ:

ຫມາກເລັ່ນປອກ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກໂປມ, ແລະຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ. ຜັກບົ່ວ - ເຟືອງ. ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ລວມກັນ, ສະຫຼັດສະຫຼັດກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຈັດວາງໃນໃບ lettuce, ລະດູທີ່ມີຊໍ່ herring ແລະຫມາກໂປມ.

ສະຫຼັດທີ່ມີກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ smoked ແລະມັນຕົ້ນ

• 500 ກຼາມຂອງການສູບຢາ cod

• 6 ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ

• 3 tbsp. ບ່ວງຂອງ dill ຟັກ

• 1 ແກງຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ

• 250 g ແຕງດອງ

• 2 ໄຂ່ຕົ້ມ

• 200 g ຂອງສົ້ມສົ້ມ

ປາສະອາດ, ເອົາກະດູກແລະຕັດ. ຕັດຜັກແລະແຕງເຂົ້າໄປໃນ cubes. ສີຂາວໄຂ່ງາມຟັກ, yolks crumble, ແລະປະສົມກັບສີຄີມສົ້ມ. ປາ, ມັນຕົ້ນ, ແລະແຕງຕັ້ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ຮາກມີໄຂ່ຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຫຼາຍກວ່າຍັງສີຄີມສົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, decorate ມີສີຂຽວຂອງ dill ແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ.

ສະຫຼັດ Apple-Plum

• 3 ຫມາກໂປມ

•ນ້ໍາຫນັກ 300 ກໍາ

100 ກໍາ walnuts

• 2 tbsp. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ

1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ

•ຜົງໄຄແລະນ້ໍາຈືດໃຫ້ມີລົດຊາດ

ການກະກຽມສູດ:

ລ້າງຫມາກໂປມ, ເອົາກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ປອກຫມາກໂປມຈາກຜິວຫນັງ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ. ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຟັກ, ນ້ໍາຈືດ, ປົນແລະປະສົມປະສົມຫມາກຜົນ.

ສະຫຼັດຈາກຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມ

300 ກໍາຂອງຫມາກໂປມ

• 100 ກຼາມຂອງນໍ້າຖ້ວມ

• 700 ກໍາຄີມສົ້ມ

2 ໄຂ່ມຸກໄຂ່ແດງ 2 ວັດຖຸດິບ

• 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ

ຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ລ້າງຝຸ່ນແລະຕັດພວກມັນ. Yolks rub ດ້ວຍ້ໍາຕານແລະປະສົມກັບສີຄີມສົ້ມ. ຫມາກໂປມແລະ plum ສົມທົບແລະປະສົມກັບຄີມສົ້ມ.

ຫມາກໂປມໃນຍັງມີ cowberry

• 4 ຫມາກໂປມ

1 ສີສົ້ມ

• 6 tbsp. ບ່ວງເຫຼົ້າຂາວ

• 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ

• 0,5 ບ່ວງກາເຟຂອງດິນໄຄ

1 tbsp. ບ່ວງຂອງ cognac

1h ບ່ວງດິນຂີງ

• 2 ເມັດຂອງ carnation

• 6 tbsp. ບ່ວງຂອງ compote ຂອງ lingonberry

• 3 tbsp. ບ່ວງຂອງ pistachios ຟັກ

ການກະກຽມສູດ:

ຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ສົມທົບກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຜັກຊີ, ຫມາກຫົວຜັກທຽມແລະນໍາໄປຕົ້ມ. Spice ປະສົມເຂົ້າໃນຫມາກໂປມ, ໃຫ້ເຢັນ. ມີສີສົ້ມ, peel ແລະ squeeze ນ້ໍາຂອງ. ເຄື່ອງປອກເປືອກ Cowberry ປະສົມກັບນ້ໍາສົ້ມ, ຂີງ, ໂກໂກ້ແລະຢານ້ໍາ, ສະແດງອອກດ້ວຍຫມາກໂປມ. ແອບເປີ້ນໃສ່ໃນຈານ dessert, ງາມ sauce, sprinkle ກັບ zest ແລະ pistachios.

ຫມາກໂປມທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ

• 2 ຫມາກໂປມ

• 100 ກໍາຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ

• 100 g ຫມາກຖົ່ວ

1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ

• 1 ໄຂ່

150 g ສີຄີມຫນາ

1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ

• 4 ບານຂອງສີຄີມກ້ອນ

ໃນຫມາກໂປມ, ເອົາຫຼັກ. ຈົ່ງຕື່ມຫມາກໂປມທີ່ມີມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 190 ° C. ສໍາລັບນໍ້າມັນສົ້ມນໍາມາໃຫ້ຕົ້ມ, ສົມທົບກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ບໍລິການ, ງາມເປັນຮ້ອນຮ້ອນພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບອາຫານ, ວາງຫມາກໂປມໃນມັນແລະ garnish ມີສີຄີມກ້ອນ.

Cottage cheese balls

• 2 ຫມາກໂປມໃຫຍ່

• 200 g ຂອງເນີຍແຂງ

1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ

• 1 ໄຂ່

• raisins

•ໃສ່ຫມໍ້ vanilla

ລ້າງຫມາກໂປມ, ແຫ້ງແລະຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ. ດຶງອອກຈາກຫຼັກການ. Raisins ລ້າງດີແລະເອົາໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ເນີຍແຂງ Cottage ສົມທົບກັບໄຂ່, ້ໍາຕານ, raisins ແລະ vanilla. Stir. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມາກໂປມດ້ວຍຫມາກໂປມ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ preheated ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.

ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກໂປມທີ່ມີ vanilla

2 ກ້ວຍ

• 2 ຫມາກໂປມ

1h ຕົ້ມນ້ໍາຕານ vanilla

• 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ

• 5 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາຈືດ

• 1 pinch ຂອງ nutmeg

• 50 g butter butter

ການກະກຽມສູດ:

ຈືດຫມາກກ້ວຍ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາ 5 ມມ. ຫມາກໂປມປອກ, ເອົາຫຼັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມຜົງ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla ແລະ nutmeg. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາຫມາກໃນທ່ອນເລິກຂະຫນາດນ້ອຍແລະງາມໃສ່ນໍ້າຫອມທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮາກ.

ຫມາກໂປມ baked ໃນ pancakes

• 300 ກໍາຂອງຫມາກໂປມ
• 125 ກໍາ flour flour
• 600 ml ຂອງນົມ
• 20 g ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
• 50 g butter butter
• 15 g ຂອງ້ໍາຕານ
• 2 ໄຂ່
• 25 g cognac
• 10 g ຂອງນ້ໍານາວ
• 25 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ
• ເກືອກັບລົດຊາດ

ການກະກຽມສູດ:

ເພີ່ມແປ້ງແລະຫວານສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແປ້ງແປ້ງສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ງາມ dough ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ໄດ້ pancake ຫຼາຍກວ່າ. ໃນແຊ່ frying oiled ແລະຮ້ອນໃຫ້ງາມເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງ 1 tbsp. ບ່ວງບ່ວງ, ເອົາເຂົ້າ 2 ຫຼັງຈາກຫນາກແອບເປີແລະ

Pancakes, ຫມາກໂປມ

• 150 g ຂອງແປ້ງສາລີ

• 6 ຫມາກໂປມ

1 cup kefir

• 1 ໄຂ່

•ແກງສໍາລັບການຕົ້ມ

•ເກືອ

ການກະກຽມສູດ:

ສໍາລັບແປ້ງທີ່ປະສົມກັບນົມສົ້ມ, ໄຂ່ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄີມສົ້ມສົ້ມ. ຫມາກໂປມແມ່ນລ້າງ, ປອກເປືອກ, ເອົາຫຼັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ໃນແຊ່ frying, melted ໍາມັນເບີໄດ້. ມີສ້ອມ, ເອົາລວດຫມາກໂປມ, ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະວາງມັນໃສ່ແປ້ງ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ!

ຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາມັນຄາໂບລິກ

•ຫມາກໂປມສົດ

ສໍາລັບຍັງ:

• 15 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ

4 tbsp. ບ່ວງແປ້ງ

4 tbsp. ບ່ວງ້ໍາມັນເບີເກືອ

• 2 tbsp. ບ່ວງຂອງຄີມທີ່ມີເນື້ອຫາໄຂມັນ 22%

ຕົ້ມ, stirring ມີ whisk ເປັນ, 7-8 ນາທີ. ໃນຊໍ່ຊື້ນທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ປົນ້ໍາຕານແລະແປ້ງ. ໃຫ້ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາຕື່ມອີກ. ຖອດຖົ່ວຈາກໄຟໄຫມ້, ຕື່ມນໍ້າມັນເບີແລະຄີມ. ເຮັດໃຫ້ມັນດີແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນເພື່ອຕັດຫມາກໂປມ.

ມັນຕົ້ນ, ແກງ, ແກງ

• 300 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນ

• 0.5 ຮາກ celery

• 500 ມົນຂອງຊີ້ນຫລືແກງໄກ່

1 carrot

1 tbsp. ບ່ວງມັນເບີ

250 ມົນຄີມ

•ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ

ການກະກຽມສູດ:

ມັນຕົ້ນ, peel ແລະ celery, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະແຕ່ງກິນໃນ broth ສໍາລັບ 25 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນ. Carrots ສະອາດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາບາງແລະເອົາອອກໃນມັນເບີ. ມັນຕົ້ນແລະ celery ແມ່ນດິນໃນ broth ມີ blender ເປັນ. ຈົ່ງໃສ່ຄີມເຂົ້າໄປໃນແກງຄີມ, ເອົາມາໃຫ້ມະຫາຊົນອອກເພື່ອຕົ້ມ, stirring constantly. ຖ້າຫາກວ່າແກງທີ່ທ່ານໄດ້ກາຍເປັນແຫຼວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ, ຂັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຜັດຜັກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຮັບໃຊ້. ຜູ້ໃຫຍ່ສໍາລັບການກິນເຂົ້າຈ້າວສາມາດເພີ່ມແກງຜັກຕົ້ມພ້ອມດ້ວຍເມັດພືດແລະເດັກນ້ອຍໃຫ້ພວກເຂົາກິນແກງນັ້ນ.

ປາ Stewed ກັບຜັກ

•ຜັກບົ່ວ 200 g

• 300 g ຂອງ carrot

• 4 ແກ່ນຂອງ celery

2 zucchini small

• 1 ກິໂລມັນຕົ້ນ (ເອົາຫົວນ້ອຍໆ)

•ປາ 800 ກຼາມ - 1 ກິໂລ (ປາຂຽວ perch, cod, hake, pollock, bass ທະເລ, flounder, ແລະອື່ນໆ)

• peppercorns ສີດໍາ

Bay leaves

•ນ້ໍາມັນຜັກ

ການກະກຽມສູດ:

carrots ປອກ, ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍໆ. ຍັງຕັດເຂົ້າໄປໃນ zucchini ແລະ celery. ຂະບວນການແລະການລ້າງປາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ປຶກສາຫາລື. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີສີຂີ້ເຖົ່າເລັກຫນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຊັ້ນ: ປາ, ມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ, ຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ. ຈົມນ້ໍາ (ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຜັກ), ເພີ່ມໃບ pepper ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ເອົາໃສ່ stew ໄຟ. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເກືອມັນໃຫ້ລົດຊາດ, quench ໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະມານ 20-30 ນາທີ. ເມື່ອກິນອາຫານໃຫ້ເດັກນ້ອຍ, ປາຄວນເລືອກກະດູກທັງຫມົດ. ທ່ານຍັງສາມາດຂຸດປາແລະຜັກໃນບໍລິສຸດ.

Salad "Interview with Chef"

• 50 ກໍາຂອງຜັກສົດ

• 30 g ຂອງ ham (ham ສົດ)

• 60 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ "bruschetto" ກັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຫຼືເນີຍແຂງອື່ນໆທີ່ມີສານອາຫານ (ຢາສະຫມຸນໄພ, ຫມາກເລັ່ນ)

• 8 ກຼາມຂອງສີແດງ basil

• 6 ແກມສະບູຂອງສີຂຽວ

• 8 g ຂອງ arugula

• 20 g ຂອງນ້ໍາ Vinegro

• strawberries 40 g

• 1 ດອກໄມ້ດອກໄມ້ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ

Vinegro sauce ນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ນ້ໍາຜຶ້ງ, ເກືອນ້ໍາຕານ, ຖົ່ວເຫລືອງ pepper ທັງຫມົດດີ mix whisk ຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກແລະຫມາກເຟືອງເຂົ້າຜັດ. ເນີຍແຂງຕັດດ້ວຍ cube (1,5x1,5cm). ຊິ້ນບາງໆຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີດຫຼືມີດແຫຼມ. ໃນແຜ່ນທີ່ຈັດວາງເນີຍແຂງ, rukkola, strawberries, jamon, figs, ໃບຂອງ basil ແດງແລະສີຂຽວ. ພວກເຮົາປົນ 2-3 tbsp. ຊ້ອນຂອງ "Vinegro" sauce. ພວກເຮົາປະດັບດອກໄມ້ດ້ວຍໄມ້ດອກໄມ້.

ສະຫລັດແບບ Naryshkin

ການກະກຽມສູດ:

ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ມົນທົນ 1x1cm. ໄກ່ Marinu ໃນນ້ໍາຊອດກັບຜັກທຽມ. ຈາກມັນຕົ້ນ peeled, ຕັດອອກບານດ້ວຍມີດແລະປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ແຕງເກືອຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes (1.5x15.5 ມມ), ຜັກບົ່ວແດງ - ເຟືອງ, ຫມາກເລັ່ນ, cherry - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃນເຕົາຫມາກພົ່ນ frying fillet ໄກ່ພ້ອມກັບ sausages ການລ່າສັດ. ຜັກຖືກປະສົມກັນກັນ: ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ຜັກຂຽວ, ຜັກບົ່ວແດງ, ຫມາກໂມ, ຫມາກເລັ່ນ. ເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາໄກ່ຂົ້ວແລະ sausages ການລ່າສັດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບນ້ໍາດອກໄມ້ sunflower ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ສະຫຼັດໃສ່ແຜ່ນ. ຢູ່ເທິງສຸດເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕັດໃນເຄິ່ງໄຂ່ເຄິ່ງແລະ salad ຂອງສາລີ. ສະເປນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.

ແກງຜັກທຽມ

• 950 g ຂອງຜັກ

•ຜັກບົ່ວ 320 ກໍາ

• 30 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ

• 25 g ຂອງ thyme

• 3 ກຣາມຂອງເມັດ fennel

• 50 ມລຜັກແລະນ້ໍາມັນເວີ

•ເມັດຫມາກໄມ້

55 ກໍາຂອງນໍ້າເຜິ້ງ

• 10 g ຂອງເກືອ

1 ລິດຂອງນ້ໍາດື່ມ

• 10 g ຂອງນໍ້າຕານ

• 100 ກຼາມ

• 6 ກຣາມເມັດຜັກ

ຄີມ 30 ml 33%

• 60 g ຂອງ bacon

bacon ຟັກງາມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 100 ° C (ສໍາລັບ chip bacon). ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃນນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາແກ່ນຂອງ fennel ແລະ fry ສໍາລັບອີກ 1 ນາທີ. ພວກເຮົາດຶງອອກ thyme ຈາກແຊ່ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງທີ່ພວກເຮົາເອົາຊະນະແກງໄປສູ່ປະລິມານດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຄີມນ້ອຍໆ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະນໍ້າເຜີ້ງ, ນໍາໄປສູ່ລົດຊາດແລະການກັ່ນຕອງຜ່ານເຂົ້າ. ພວກເຮົາເອົາແກງເຂົ້າຈອກໃສ່ຄີມ whipped, ຮາກກັບແກ່ນຜັກຂົ້ວ, ທໍາລາຍ chip bacon ແລະ sprinkle ພວກເຂົາດ້ວຍແກງ.

ປີກໄກ່ "ຄໍາທີ່ມີປີກ"

ຊອດ "Barbecue" ສໍາລັບ marinade. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຕັດດີໆ. ໃນ saucepan ງາມນ້ໍາເວີ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ທັງຫມົດ fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ດັ່ງນັ້ນຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຂົ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການປູກຫມາກເລັ່ນແລະຜ່ານ 3-4 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ Dard ແລະ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາຜ່ານອີກ 30 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໄກ່, ຊອດ Worcester, ນ້ໍາຊາ, ຊໍ່. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີກັບ whisk, ໃຫ້ puff ສໍາລັບ 1 ນາທີ, ແລະເອົາມັນຈາກໄຟ. ຊອດຄວນເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້. Marinade ສໍາລັບປີກໄກ່. ປະສົມກັບຊອດ "Barbecue", ເກືອ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, Tabasco sauce. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານປະສົມທີ່ມີປີກ. ພວກເຮົາອອກຈາກມື້ຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຈູດນ້ໍາມັນດອກແດດໃສ່ຝາຂວດຮ້ອນ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໃນມັນປີກໄກ່ pickled ແລະມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ຈືນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຕັດກ້ານໃບ celery ເປັນມົນທົນຂະຫນາດນ້ອຍ. ກັບປີກແລະມັນຕົ້ນຕື່ມ celery, mini carrots, ຜັກທຽມ, ປູນຂາວ, rosemary ສົດແລະ thyme, ເກືອ, pepper ສີດໍາ, 1 tbsp. ຊ້ອນໂຕ໊ະ "Barbecue" sauce. 30 ວິນາທີທັງຫມົດຮ່ວມກັນ fry. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຟໍ, ປິດແຫນ້ນແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ອາຫານ.

Black Cod "Caribbean Star"

260 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ "pelati" ຫຼືຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ

• 60 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ

• 10 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ

• 250 g ຂອງຄໍາສີດໍາ

• 30 g ຂອງນ້ໍາເວີ

• 20 ml ເຫຼົ້າຂາວ

•ແປ້ງແປ້ງ 8 ກໍາ

•ເກືອ 2 ກິໂລ

• 15 g ຜັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຂຽວ

Pepper to taste

ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເວີໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມ, ຕັດເປັນວົງບາງໆ. ຈືນ 10 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, fry ສໍາລັບອີກ 10 ວິນາທີ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເຫລົ້າແມ່ນ evaporated, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ "pelati", fry ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຈືດຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຂົ້າຈ້າວໃນແປ້ງ, ເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກ, ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ບ່ອນອື່ນທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງລະຫັດໃສ່ພວກມັນ.

ອາຫານຈານຮ້ອນ "Francoise"

230 ກໍາຂອງກຸ້ງກຸ້ງ

• 15 ກຼາມຂອງປູນຂາວ

• 14 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ

•ແປ້ງແປ້ງ 8 ກລ (ໃບ)

• 55 ກຼາມຂອງຖົງປະກອບຝຣັ່ງ

• 15 g ໍໍ butter butter

• 15 g ເກືອທະເລ

• 15 g ຂອງ thyme

• 6 g ຂອງ leek

• 15 g ຂອງ dill

• 1 ແກງ pepper ສີດໍາ 1 ແກມ

• 5 ກຼາມຂອງຮາກຂີງ

ການກະກຽມສູດ:

ນ້ໍາມັນຜັກທຽມ. ໃສ່ນ້ໍາມັນ 15 ກໍາ. 1 g ຂອງ dill. 1 ກໍາເກືອ. 3 g ຜັກທຽມຜັກທຽມລະອຽດ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງກຸ້ງຈາກຫອຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກຢູ່ທາງຫລັງ, ເອົາອອກຈາກບ່ອນມ້າ. ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລະເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. Baguette ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 3x3 ຊມ. ເອົາໃສ່ໃນຟູ, ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທຽມຖົງ. ພວກເຮົາເຮັດຖົງແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ. Bake ຈົນເຖິງທອງສີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາສັ່ນຂວດແຊ່. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເວີ. ພາຍໃນ 1 ນາທີ, ກຸ້ງທີ່ມີເກືອແລະຣາວກັບແກະຫມາກພິກແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຂີງ. Fry ສໍາລັບອີກ 1 ນາທີ. ເພີ່ມ parsley, stir ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຜ່ນທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງຖົງຕົ້ມ, ພວກເຮົາຈັດວາງກຸ້ງຢູ່ເທິງສຸດ. ພວກເຮົາ decorate ມີ slice ຂອງປູນຂາວ, thyme ສົດແລະ leek.