ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່

ອາຫານໄກ່ແມ່ນລວມກັນໂດຍສະເພາະກັບມັນຕົ້ນ, ແປ້ງ, ເຂົ້າຫຼືສະຫຼັດຈາກຜັກຕາມລະດູການສົດ. ພະຍາຍາມສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກໄກ່, ທ່ານຈະມັກມັນ!

ທໍ່ໃນການໃສ່ອາຫານເຜັດ

ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:

4 ເມັດຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 1 ຈອກຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, 2 ໄຂ່, 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງກາເຟຜັກສະຫຼັດ, 70 g ຂອງມະມ່ວງມະລາຍ, 1 ຕາຕະລາງ, ບ່ວງ breadcrumbs, 50 g ຂອງເນີຍແຂງ, 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ, ເກືອ.

ການກຽມ:

1. ຜັກທອດຜ່ານຫນັງສືພິມ. ໄກ່ເຜັດຫນຽວໄຂມັນຈູດມ່ວງ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກຂີ້ຫມູແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. 2. ໄຂ່ຕົ້ມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ກະກຽມເຂົ້າຈີ່ຜັກບົ່ວ, biscuits ແລະເນີຍແຂງ. 3. ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃນໄຂ່ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງມ້ວນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຈືດໃນນ້ໍາມັນມະກອກ 15-20 ນາທີ. ເວລາການກະກຽມ: 90 ນາທີ, ຫນຶ່ງສ່ວນ 780 kcal ໂປຼຕີນ - 47 g, ໄຂມັນ - 63 g, ທາດແປ້ງ - 7 g.

ເມັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ

ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:

1 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ, 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, 5 ໂຕະ, ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ, 3 ເມັດນົມ, 100 ເມັດ, 1 ຜັກບົ່ວ, 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແຫ້ງ oregano, 3 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຜັກສົ້ມ, 1/2 ຂອງ parsley ແລະ dill.

ການກຽມ:

1. ຕັດທ່ອນເມັດໃນໄລຍະເສັ້ນໃຍ, ລະດູແລະຈືນໃນຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນເວີ.

2. ຕັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາ cuticle, ຕັດເນື້ອໃນເຂົ້າຈີ່. ຜັກທອດຟັກແລະປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ. ເອົາມະຫາຊົນໃນຮູບແບບ, ເພີ່ມເກືອ, ພິກແລະພົ່ນກັບນ້ໍາມັນເວີທີ່ຍັງເຫຼືອ. Bake ພາຍໃຕ້ grill ສໍາລັບ 10 ນາທີ. 3. ຂໍຂອບໃຈທີ່ເນີຍແຂງຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວປະສົມກັບຄີມໄຂ່ oregano ແລະສົ້ມ. 4. ໄກ່ໄກ່ຂົ້ວໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ໃນຊັ້ນແປເພື່ອແຈກຢາຍມູມມມ, ຮູບຮ່າງຄວນວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ແປ້ງສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ເວລາການກະກຽມ: 20 ນາທີໃນ 1 ສ່ວນ 580 kcal ໂປຼຕີນ - 41 g, ໄຂມັນ -17 g, ທາດແປ້ງ -8 g.

Hepatic Julien

ໃນຮ້ານອາຫານ, ອາຫານນີ້ສາມາດເອີ້ນວ່າ gratin.

ສໍາລັບ 2 ສ່ວນ:

250 ກຼາມໄຂ່ໄກ່, 2 ແກັດຂະຫນາດກາງ, 2 ບ່ວງມັນເບີ, 100 ເມັດ mayonnaise, 2 ບ່ວງເນີຍແຂງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.

ການກຽມ:

1. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່, ຕັດຕັບເຂົ້າເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນແກງຂົ້ວ, ລ້າງມັນເບີແລະແຊບມັນກ່ອນ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນຈະແຈ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕັບແລະມັນໃຫ້ມັນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ. ລຶະເບິ່ງການແລະວາງອອກໃນຂະຫນາດເລັກ ຮາກມີເນີຍແຂງທີ່ດີ, ງາມ mayonnaise ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 200 °. ເຕົາອົບຈົນກ່ວາເປືອກທອງເປັນຮູບຮ່າງເທິງພື້ນຜິວ (ປະມານ 10 ນາທີ). 2. ເອົາອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມອອກຈາກເຕົາອົບແລະທັນທີທີ່ໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານຮ້ອນຫຼືສູດທີສອງ, ຫຼັງຈາກມັນລົ້ມ. ເວລາການກະກຽມ: 20 ນາທີໃນ 738 kcal ທາດໂປຼຕີນ - 35 g, ໄຂມັນ -62 g, ຄາໂບໄຮເດດ -11 g.

ໄກ່ຂົ້ວໃນ marinade ້ໍາເຜີ້ງ

ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:

600 g ຮູບໄຂ່ຂອງໄກ່, 2 ຫມາກພ້າວ, ສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງຫວານ, 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ketchup ແລະນ້ໍາ soy, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 2 ຜັກບົ່ວ, 3 ຕາຕະລາງ, ບ່ວງນ້ໍາ olive, ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ.

ການກຽມ:

1. ເອົາຜັກທຽມໃສ່ຫນັງສືພິມ, ປົນກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ກາຕົ້ມນ້ໍາແລະນ້ໍາສົ້ມ. ຫມາກເຕົ້ານົມທີ່ມີຫມາກນັດ 2. ຕັດຫມາກພິກເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາແກ່ນອອກມາດ້ວຍແກ່ນ, ຕັດເນື້ອຫນັງອອກເປັນແຖບ. ຜັກທຽມຜັກບົ່ວແຫວນຄຶ່ງຫນຶ່ງ. 3. ກິນເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ (3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ). ການໂອນໃຫ້ຄະນະຕັດແລະຕັດອອກເປັນແຖບ. ໃນຜັກຫອມຜັກບົ່ວດຽວກັນກັບຫມາກພິກ (6 ນາທີ). ຕື່ມການ fillet ແລະ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ເວລາການກະກຽມ: 20 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 568 kcal ໂປຼຕີນ -47 g, ໄຂມັນ -32 g, ທາດແປ້ງ -23 g.

ໄກ່ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ

ມັນຖືກ baked ໃນ wrapper ເຮັດຈາກໃບ grape ໄດ້.

ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:

1 ແກງ, 300 ກໍາຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຮົ້ວ, 300 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ, 100 ກໍາຂອງຜັກ, 200 ກໍາໃບສົ້ມ, 100 ແກ່ນແກ່ນວອນນັດ, 1 ນາວ, ເກືອ, 3 ບ່ວງຄີມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ 100 ກໍາ, 2 ບ່ວງ ມັນເບີ.

ການກຽມ:

1. ຂອບໃຈໄກ່ທີ່ມີເກືອ. ຕັດຫມາກປະມານເຂົ້າຈີ່. Walnuts ທີ່ຈະຕົ້ມ, ປະສົມກັບຜັກ, grapes ແລະ olives. ຕື່ມໄກ່ກັບປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບ, ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຫຼາຍຂອງໃບ grape ແລະ thread ຝ້າຍຫໍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີຄີມແກມສີຄີມແກມສີຄີມ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 30-40 ນາທີຢູ່ 200 °. 2. ເອົາຜັກບົ່ວດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເຮັດຄວາມສະອາດພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນແປ້ງແລະເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີ (10 ນາທີ). 3. ເອົາໃບຜັກກາດອອກຈາກໄກ່ແລະຮັບປະທານມັນກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ເວລາການກະກຽມ: 40 ນາທີໃນ 1 ສ່ວນ 435 kcal ທາດໂປຼຕີນ -25 g, ໄຂມັນ -12 g, ທາດແປ້ງ -21 g.