Chocolate fondue
- ຊັອກໂກແລດ - 230 ກໍາ
- ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ້ໍາຕານ - 300 g
- ນົມ - 150 ມົນ
- ປະສົມປະສານ (ຕ່ອນ biscuit, marshmallows, apricots ແຫ້ງ, strawberries ທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກ້ວຍ, ຕ່ອນຂອງຫມາກນັດ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ)
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ໃນຊອດກັບຝາຫນາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດລື່ນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. Pour ໃນ້ໍານົມຂົ້ນແລະນົມ. ຄວາມຮ້ອນ ປົນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ໃຫ້ປ້ອນໄຟໄຫມ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຊຸດ fondue ພິເສດ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຖືຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໄປໃນທຽນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງຫຼືເຄື່ອງປ້ໍາອາຍແກັສທີ່ສຸດໄຟໄຫມ້ຊ້າໆ. Stuff ສຸດ sticks ຂອງຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ແລະ cookies ແລະອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນ glaze, gently ຫັນ. ຖ້າ glaze ຫນາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍານົມ.
ນົມສົ້ມເຊີງແຊ່ແຂໍງດ້ວຍໂກເລດ
- ນົມສົ້ມ Vanilla - 650 ກໍາ
- Frozen cherry-400 g
- ນົມ - 150 ມົນ
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ - 50 ມົນ
- ໂກເລດໂກດ - 50 ກໍາ
ນົມສົ້ມປະສົມ, 200 g ຂອງ cherry, ້ໍານົມແລະຢານ້ໍາ. ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈົນກ້ຽງ. Frozen ໃນສີຄີມກ້ອນສອດຄ່ອງກັບຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ. ເມື່ອການປະສົມແມ່ນ frostbitten ເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມ cherries ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເລດໂກເລດ.
"ເຄ້ກຝັນ"
- ໄຂ່ສີຂາວ - 3 ຊິ້ນ
- Vanilla sugar -2 tsp
- Citric acid-4 tsp
- ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ
- Cornstarch - 4 ຈອກ
- ໂກໂກ້ແປ້ງ - 4 ຈອກ
- ໂກນ -1/2 tsp.
- ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ - 500 ມລ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເສັ້ນແບບຟອມທີ່ມີເຈ້ຍອົບ. ແຕ້ມຮູບວົງມົນໃສ່ມັນ. ການກະກຽມ meringues: ໄຂ່ຂາວປະສົມ, 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ vanilla ແລະອາຊິດ citric. whisk ໃນໂຟມຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisk, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານສໍາລັບ 1 tbsp. ບ່ວງ, ອີກ 4 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງ curls ແຫນ້ນແລະ elastic ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ຢາສູບຜັກກາດ, ຈັດວາງການປະສົມໃສ່ແກ້ວປະຈໍາຕະກູນໃນຮູບວົງມົນ, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງທັງສອງດ້ານ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 150 °ສໍາລັບ 45 ນາທີ. ປິດເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ meringue ແຫ້ງດ້ວຍປະຕູປິດສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເຢັນລົງ. ການກະກຽມຄີມ: ປະສົມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍາຕານ, ທາດແປ້ງ, ແປ້ງໂກໂກ້ແລະຜັກຊີ້ນໃນຖ້ວຍຊຸບທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ງາມໃນ້ໍານົມ. ຕົ້ມ, stirring, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຫນາແລະຟອງປະກົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 2 ນາທີຫຼາຍ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 20 ນາທີ. ຈົ່ງຕື່ມຄີມດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງປະດັບ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 5-24 ຊົ່ວໂມງ. ອອກແບບ cake ທີ່ມີ chip ໂກເລດ.
Cheesecake ມີໂກເລດສີຂາວ
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 100 ກໍາ
- ນົມ -100 ມົນ
- Butter - 1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- vanilla sugar
- Crackers-150 ກໍາ
- Butter-50 g
- ເນີຍແຂງຄີມ - 700 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 80 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ຊັອກໂກແລດຈາກໂກເລດສີຂາວ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Strawberry
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ປະສົມຊັອກໂກແລດ, ນົມ, ນໍ້າມັນເບີແລະ vanilla. ລື່ນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ແຍກປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອແຍກຕ່າງຫາກແລະເບີແຫຼວ. ຈັດແຈງປະສົມໃສ່ທາງລຸ່ມຂອງແມ່ພິມທີ່ມີດ້ານທີ່ແຍກໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊມ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາລຽບ. ງາມໃນໂກເລດສີຂາວ melted. ງາມການປະສົມເຂົ້າໃນອາຫານ baking ຫຼາຍກວ່າ cracker ໄດ້. ຈີ່ຊີດຊີດໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 150 °ສໍາລັບປະມານ 55 ນາທີ. ຫຼືຈົນກ່ວາກາງບໍ່ໄດ້ "ຈັບ" ແລະຈະບໍ່ຢຸດສັ່ນໃນເວລາທີ່ສັ່ນ. ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ດຶງຝາຂ້າງຂອງ mold ໄດ້. ໃຫ້ເຢັນອີກ 30 ນາທີ. ເອົາຝາຂ້າງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 4-24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຊັອກໂກແລດສີຂາວແລະ strawberries ສົດ.
ຊັອກໂກແລດ curls
- ຊັອກໂກແລດ curls
- ເມັດ 70 ກໍາ
- ດິນຊາຍ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- Baking Powder - 1/2 tsp.
- ໄຄ - 1 tsp.
- Salt-4 tsp
- Egg-1 pc
- ້ໍານົມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ Vanilla - 2 ບ່ວງ
- ຂີ້ເຜີ້ງ - 2.5 ຈອກ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໂກນຄີມອ່ອນ - 230 ກໍາ
- ຜົງຊູກາ - 1 ແກ້ວ
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 4 ຈອກ
- ແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ກາເຟຫຼືຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ -2 tbsp. ບ່ວງ
- ຂີ້ Walonut - 2 ຈອກ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ສໍາລັບການຕື່ມ, ປົນເນີຍແຂງ, ແປ້ງ້ໍາຕານ, cocoa, flour ແລະເຫຼົ້າ. ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໄດ້. ຕື່ມຫມາກໄມ້. ຄອບຄຸມດ້ວຍຝາປິດ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວ, ໄຄແລະເກືອ. ເພີ່ມໄຂ່, ນົມ, ຕົ້ມ vanilla, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ສຸດມ້ວນຫນ້າດິນ, ຕົ້ມລົງເປັນຮູບສີ່ແຈສາກ. ຈັດວາງການຕື່ມ, ເຮັດໃຫ້ແຄມບໍ່ເສຍປະມານ 2.5 ຊຕມ, ມ້ວນມ້ວນອອກຈາກຂ້າງຍາວໄປຫາເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນສູນ. ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍນ້ໍາແລະກົດ. ໃສ່ໃນຫນັງອາຫານແລະສະຖານທີ່ສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບການທົດສອບທີ່ເຫລືອ. ຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຕ່ໍາ 0.5 ຊຕມຫນາ, ແຜ່ໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນໄລຍະ 2 ຊມ. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນ 200 °ຈົນກ່ວາ curls ກາຍເປັນນ້ໍາຕານອ່ອນ.
cheesecake ເລດໂກນ, cranberry
- Cranberry jelly or jam-250 g
- ຊັອກໂກແລດ -50 ກໍາ
- Crackers-100 g
- Crackers ມີໄຄ - 100 ກໍາ
- ດິນຊາຍ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 100 ກໍາ
- ເນີຍແຂງຄີມ - 450 ກໍາ
- ຜົງຊູກາ - 1 ແກ້ວ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- Vanilla sugar-1 tsp
ເພີ່ມໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ vanilla. ແຍກ 1 ຈອກຂອງປະສົມ. ວາງສ່ວນປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນ mold, ມັນ - ການຕື່ມຂອງ cranberries ແລະໂກເລດ, ແລະເທິງ - ຈອກປະສົມຂອງເນີຍແຂງ. ຈັດການດ້ານ. Bake ໃນ preheated ກັບ 180 oven ສໍາລັບ 45-55 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ດຶງທັງສອງຂ້າງແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີ. ດຶງເອົາທັງສອງດ້ານ, ກວມເອົາ cheesecake ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ
ເຂົ້າຫນົມຫວານໃນໂກເລດ
- ຕ່ອນສັ້ນ (2 ຊັ້ນ) - 300 ກໍາ
- ສານສະກັດ Strawberry -3 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມເລດ - 50 ກໍາ
- ເຄືອບໂກເລດທີ່ກຽມພ້ອມ - 230 ກໍາ
- 1 ເມັດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼື amaretto - 1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຂອງ strawberries -18 ເມັດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຕົ້ມຕົ້ມສອງຊ້ອນໂຕະ, ຕາມທີ່ແນະນໍາໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາ. ເຢັນລົງ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຫນຶ່ງ layer ຂອງ jam strawberry ແລະກວມເອົາເທິງດ້ວຍສອງ. ຕັດເຂົ້າ sandwiches ເປັນ 9 ຮຽບຮ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂວາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ 18 cake. ໂກນ້ໍານົມໂກເລດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຕື່ມການ glaze, stirring, ງາມໃນເຫຼົ້າໄດ້. ຮ້ອນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ລະ cake ມີສ້ອມແລະງາມ glaze ເທິງແລະທັງສອງດ້ານ. ເຢັນລົງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ວາງຢູ່ໃນແຕ່ລະ strawberries cake.
ຮູບໄຂ່ໃນໂກເລດໂກລ
- ຜັກສົດຫຼືແຫ້ງ
- Chocolate
- ໄຂມັນຂະຫນົມເຄ້ກ
ໂກດຊັອກໂກແລດດ້ວຍໄຂມັນທີ່ເຂົ້າຈ້າວ, ແຊງເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 15 ນາທີແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ.
cheesecake ເລດໂກເລດ
- Crackers-100 ກໍາ
- ແປ້ງ້ໍາຕານ - 4 ຈອກ
- Butter-50 g
- raspberries ສົດຫຼື frozen - 2 ຈອກ
- ດິນຊາຍ້ໍາຕານ - 1 tsp.
- ເນີຍແຂງຄີມ - 700 ກໍາ
ປົນ crackers ປວດດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານ, ງາມໃນມັນເບີ melted. ວາງການປະສົມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ baking ທີ່ມີດ້ານທີ່ຖອດອອກໄດ້. ປະສົມ 1 ຈອກຫມາກພິກໄທທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ເນີຍແຂງຄີມສົ້ມແລະ້ໍານົມຂົ້ນທີ່ມີເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ເພີ່ມໄຂ່ແລະ vanilla ້ໍາຕານ, ຄ່ອຍໆ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ແບ່ງການປະສົມເປັນສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ໃນຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ນໍາໃຊ້ໂກເລດ melted ແລະງາມໃນ mold ໃນໄລຍະປະສົມຂອງ crackers ແລະນ້ໍາ. ໃນປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມ raspberries ກັບ້ໍາຕານ, ລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ປົນແລະຈັດວາງໃນ mold ໄດ້. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 180 °ສໍາລັບ 50-60 ນາທີ. ເຢັນ, ກວມເອົາແລະ refrigerate ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate cheesecake ກັບ raspberries ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
cake ເລດ
- ຂະຫນົມປັງ 600 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ -450 ກໍາ
- Soda-4 tsp
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Baking powder - 6 tsp.
- ນົມ - 300 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ 230 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 140 ກໍາ
- Butter-50 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
- Vanilla sugar -2 tsp
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 4 ແວ່ນຕາ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ້ໍານົມແມ່ນ 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕົ້ມ Vanilla 1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Chocolate cookies-10 pcs
ສໍາລັບ glaze:
- Butter-50 g
- ຊັອກໂກແລດສີຂາວ
ສໍາລັບການອອກແບບ:
- ້ໍາຕານຜົງ -3 ຈອກ
- Sour cream -150 g
- ນ້ໍາຕານ Vanilla 1,5 tsp
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ປະສົມແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ໂຊດາ, ເກືອແລະຜົງແປ້ງ. ຕື່ມ້ໍານົມ, ຜັກສົ້ມ, ໂກເລດ, ໄຂມັນ, ໄຂ່ແລະຕົ້ມ vanilla. ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໄດ້. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້, ສະຖານທີ່ໃນ 2 ໄຂມັນ greased ແລະ flour, sprinkled ຮູບແບບ. Bake ໃນ preheated ກັບ 180 °ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ເຢັນ. ພຽງແຕ່ bake ເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ dough ໄດ້. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໍາມັນເບີ, ນ້ໍານົມແລະ vanilla. ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໄດ້. ງາມໃນ້ໍານົມ. ເອົາຊ້າຍ 3/4 ຈອກຂອງ toppings ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອແລະເພີ່ມມັນໃສ່ສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເກັບກໍາ cake ໄດ້: ເອົາ cake ໄດ້ສໍາເລັດຮູບໃນອາຫານ, ແຈກຢາຍສາມສ່ວນຂອງຊັອກໂກແລດທີ່ເຕັມໄປເທິງສຸດຂອງມັນ, ກວມເອົາມັນກັບ cake, stuffing, ແລະອື່ນໆ. ກະກຽມ glaze ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີແລະຊັອກໂກແລດໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາລົງ. ກວມເອົາ cake frosting ເທິງແລະທັງສອງດ້ານ. ເພື່ອ decorate, ສົມທົບການ້ໍາຕານແປ້ງ, ຄີມສົ້ມແລະ vanilla. ຕື່ມການ melting stuffing ໄວ້ສໍາລັບການອອກແບບ, ແລະ whisk ກັບ mixer ເປັນ. ເຢັນສໍາລັບ 3-5 ນາທີ. ທ່ານສາມາດ decorate cake ທີ່ມີ cookies chip ໂກເລດ.
Cupcake ກັບໂກເລດ
- ຊັອກໂກແລດ -100 ກໍາ
- Walnuts -1 ແກ້ວ
- ມັນເບີ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ -100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
- ແປ້ງ - 200 ກໍາ
- Baking powder -1 tsp
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 tsp.
- ຊັອກໂກແລດ crumb 1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ໂກນ -1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
Chop ແຖບເລດໂກເລດເປັນຕ່ອນ. ຫມາກແຕກອອກເປັນສອງສ່ວນ. ຂັດມັນເບີດ້ວຍນໍ້າຕານຈົນກ່ວານ້ໍາຫນັກໄດ້ຫມົດໄປ.
ໂກເລດ - cake ້ໍາເຜີ້ງ
- ໄຂ່
- ້ໍາແສງສະຫວ່າງ 1 ແກ້ວ
- ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- ຊັອກໂກແລດຂົມ 2 ໂຕນ
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Bourbon - 1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Vanilla -1h ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຊັອກໂກແລດຫວານ -100 ກໍາ
- ພື້ນຖານສໍາລັບ pie 1 pc.
ສໍາລັບຄີມ:
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 3 ຈອກ
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາເຜີ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- Walnuts -1 ແກ້ວ
ຕື່ມໄຂ່ແລະປະສົມ. ຈີກ flour ແລະປົນກັບຜົງແປ້ງ. ເອົາໃສ່ໃນປະສົມໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່. ສືບຕໍ່ stirring, ເພີ່ມຕ່ອນຂອງໂກເລດ. ໃສ່ແປ້ງໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 180 °ສໍາລັບ 40-50 ນາທີ. ປົນໂກເລດໂກດທີ່ມີຜົງຜັດ້ໍາຕານແລະໄຄ, ລົ່ນໄຂ່ຮ້ອນ, ປາຍດ້ວຍສອງມືຂອງຫມາກນາວ. ຕູ້ເຢັນ. ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເບົາ ໆ ດ້ວຍນ້ໍາຢອດແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ.
mini-cupcakes ກັບ toffees
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 85 ກໍາ
- ເມັດ - 70 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 1 ແກ້ວ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ Vanilla - 1 tsp.
- ບົວ - 2 ຈອກ
- ຄີມ - 1/4 ຈອກ
- ຊັອກໂກແລດຂະຫນົມປັງ -80g
- Toffee-500 g
ແກັດ 24 ຊະນິດທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 5 ຊມ. ໃນຊອດຊຸບມີຊ້ອນຫນາ, ປົນຊັອກໂກແລດຂົມແລະມັນເບີ, ຫຼໍ່ລົງເທິງໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະຕົ້ມ vanilla, ປະສົມ. ຕື່ມການ flour ໄດ້. ວາງອອກ 1 tbsp. ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີທາງເທິງໃນແຕ່ລະຟອມ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 180 ນາທີສໍາລັບ 12 ນາທີ. ເອົາແລະເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເອົາ cupcakes mini ຈາກ molds ແລະໃຫ້ເຢັນ. ການກະກຽມອາກາດຫນາວ: ໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄີມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຕື່ມໂກເລດນົມຂຸ້ນ, stirring ທີ່ຈະຫຼຸບ. ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານກະປ໋ອງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືເຄື່ອງແກງຊີ້ນແລະວາງໄວ້ໃນອາຫານຕື້ນ. ອາບນ້ໍາເທິງຂອງ cupcake ແຕ່ລະໃນ glaze, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ toffee ໄດ້.
Curls ກັບໂກເລດ
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- ຜົງແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Cardamom-1 tsp
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- Vanilla sugar-1 tsp
- ແປ້ງ - 3 ຈອກ
- ໂກເລດໂກດ - 140 ກໍາ
- apricots ແຫ້ງ - 50 g
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- Almonds-50 g
- ຊັອກໂກແລດ -250 ກໍາ
- ມັນເບີ 1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີກັບ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜົງແປ້ງ, ເກືອແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ເພີ່ມໄຂ່, vanilla ແລະແປ້ງຫຼາຍເທົ່າທີ່ mixer ສາມາດຕີ. ໃນເວລາທີ່ dough ກາຍເປັນ homogeneous ແລະຫນາແຫນ້ນ, ຕື່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເລດໂກເລດ, apricots ແຫ້ງງາມລະອຽດ, almonds ດິນ. ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໂກນຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ້ຽງ. ມ້ວນອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທ່ອນອອກໃນຮູບແບບຂອງຮຽບຮ້ອຍດ້ວຍ 25 ຊມ, ວາງອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງກ້ອນ, ປະມານ 1.5 ຊມ. ຫໍ່ມັນດ້ວຍຖົງຢາງຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ. ມ້ວນອີກມ້ວນຂອງ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ stuffing. ເອົາມ້ວນໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ. ດ້ວຍມີດແຫຼມທີ່ສຸດ, ຈອກມ້ວນຜັດປະມານ 0.6 ຊມ, ເອົາໃສ່ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຫ່າງກັນ 5 ຊມ. Bake ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 200 °ສໍາລັບ 8-10 ນາທີ.
cupcakes ເລດມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ນົມຊັອກໂກແລດ -60 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນເບີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- Baking powder - 6 tsp.
- vanilla sugar - 2 tsp.
- ບົວ - 2 ຈອກ
- ໂກໂກ້ແປ້ງ -3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົດເບີເບີລີ່
- ຜົງຕົ້ມ
ສໍາລັບການປະສົມຕື່ມຂອງເລດໂກເລດແລະ 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ. ຕົ້ມມັນ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເຢັນກັບ glaze ສອດຄ່ອງເປັນ. ດ້ວຍສອງບ່ວງກາເຟ, ເອົາໃສ່ກະດາດສີນ້ໍາຕານໃນຮູບແບບຂອງ 6 ແຜ່ນ, ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຂີ້ເຜີ້ງຫົກ molds ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 5 ຊມ, ຮາກໄຂ່, ້ໍາຕານ, 2 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາ, 2 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜົງແປ້ງແລະຕົ້ມ vanilla. ຕື່ມຜົງແປ້ງແລະຫມາກພ້າວ, ປະສົມຈົນກ້ຽງ. ກະຈາຍ 1 ບ່ວງແປ້ງໃນແຕ່ລະຟອມ. ເອົາເຄື່ອງປະດັບອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະໃສ່ໃຫ້ຢູ່ໃນກາງ, ກົດທີ່ລວດໄວ. ຈັດວາງ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນເຖິງ 180 °ສໍາລັບ 12-14 ນາທີ. ດຶງ molds ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເອົາ muffins ຈາກ molds ໄດ້. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ strawberries ແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
cupcakes ເລດ, raspberry
- ເມັດ - 70 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ບົວ - 2 ຈອກ
- ໂກໂກ້ແປ້ງ - 2 ຈອກ
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Baking powder -1 tsp
- ້ໍາຕານ 2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ Vanilla - 1/2 tsp.
- ນົມສົ້ມ 1 ແກ້ວ
- Raspberry-2 cups
ສໍາລັບ glaze:
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ້ໍາແສງສະຫວ່າງ -2 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມເລດ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ Vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ
ຜະສົມຜົງແປ້ງ, ຝຸ່ນເຄມີ, ໂຊດາ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອ. ປະສົມກັນແຍກ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານ. ຕີເຄື່ອງປ້ຽວ butter, ຄ່ອຍໆເພີ່ມການປະສົມ້ໍາຕານໃນການໄດ້ຮັບ flakes ແສງສະຫວ່າງ. ສືບຕໍ່ຕີ, ເພີ່ມໄຂ່, vanilla ້ໍາຕານ, ແປ້ງຄ່ອຍໆກັບຫມາກຖົ່ວແລະນົມ. ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນເຄິ່ງເຂົ້າໄປໃນຟອມ. ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 3-4 ໃຫ້ແຕ່ລະຄົນແລະວາງແປ້ງທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງຂອງພວກມັນ. ຈືນເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນ 180 ນາທີ. ຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີແລະເອົາ cupcakes ຈາກ molds ໄດ້. ການກະກຽມ icing ໄດ້. ປະສົມຄີມແລະຫມາກຢານ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມ້ໍາຕານໂກເລດແລະ vanilla. ຕົ້ມຈົນກ່ວາໂກເລດ melts. ເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແຊ່ໃນ cupcakes glaze ແລະເຢັນ.
Bagels ມີໂກເລດແລະຫມາກກ້ວຍ
- dough ພ້ອມທີ່ຜະລິດ -230 g
- ຊັອກໂກແລດ - ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ 3 tbsp. ບ່ວງ
- Bananas-2 pcs
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 4 ໂຕນ.
- ໄຂ່ຕົ້ມໄຂ່ 1 ຊິ້ນ
ລາກ dough ເຂົ້າໄປໃນວົງແລະຕັດມັນເປັນແປດຂະແຫນງການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມີສິບສາມ triangles ແຄບຍາວ. ເອົາເຄິ່ງຊ້ອນຊາເກັດໃສ່ເກືອໂກນຫມາກແຫ້ງໃນເບື້ອງກວ້າງຂອງແຕ່ລະສາມຫຼ່ຽມ. ຕັດຫມາກກ້ວຍແຕ່ລະຄັ້ງເປັນ 8 ຊິ້ນ, ຮາກໃຫ້ນ້ໍາຈືດແລະໃສ່ແປ້ງ. ດຶງຖົງຖົງແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ດ້ວຍ 1 tbsp. ມີນ້ໍາບ່ວງແລະນໍ້າມັນທຸກຖົງຈາກປາຍ. ຕົ້ມໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 190 °ສໍາລັບ 11-15 ນາທີ. ຈົນກ່ວາທອງເຫຼືອງທອງ. ເອົາຜົງຖົງໃສ່ອາຫານ, ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ອົບອຸ່ນ.
pudding ເລດ - pear
- ຊາມອ່ອນ - 230 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- ຫມາກເລັ່ນປອກ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
- ນົມ - 250 ມົນ
- Croutons-4 pcs
- Pears-2 pcs
- ຊັອກໂກແລດ -50 ກໍາ
- ນ້ໍາຕົ້ມ Vanilla 1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ແກງຫມາກໂມ, ຂີ້ເຜີ້ງ - ກັບລົດຊາດ
ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, zest ນາວດິນ, ນ້ໍາຕານ vanilla, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແລະໄມ້ໄຜ່. ສືບຕໍ່ຕີ, ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງ. ຕື່ມ້ໍານົມ, ຫມາກກ້ວຍແລະຜັກບົ່ວ. ແຊ່ເລັກນ້ອຍ. ງາມເຂົ້າໃນອາຫານ baking ໄດ້. ດ້ານເທິງດ້ວຍຊໍ່ຫມາກເລັ່ນ, ຮາກປົນກັບຜັກຂີ້ເຜິ້ງແລະຫມາກໂກເລດ. ງາມໃນແຊ່ຂອງນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 3 ຊຕມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 °ພ້ອມກັບ pudding. Bake ປະມານ 45 ນາທີ.
cake ເຄັດລັບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ
- dough ເຄ້ກພ້ອມກຽມແຊ່ແຂໍງ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
- ແກ້ວແສງສະຫວ່າງ 1 ແກ້ວ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
- Butter-50 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ Vanilla 1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ແກ່ນຂີ້ເຜີ້ງເກືອ (ປະສົມ) -1 ແກ້ວ
- ເລດໂກດ -100 ກໍາ
- ໄຂມັນຂະຫນົມຫວານ - 1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ
ດ້ວງຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 30 ຊຕມແລະວາງໄວ້ໃນອາຫານຜັກ. ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ຕີໄຂ່, ຕື່ມຢານ້ໍາ, ້ໍາຕານ້ໍາ, ມັນເບີ melted ແລະ້ໍາຕານ vanilla. ຕົ້ມຈົນກ່ວາການ້ໍາຕົ້ມ. ເພີ່ມແກ່ນຖົ່ວເຫຼືອງແລະ 70 g ຂອງໂກເລດ. ຄ່ອຍໆຈົ່ງຕື່ມໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 180 °ສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ. ເຢັນລົງ. ຕັດ cake ທີ່ມີ wedges. ໃນຊຸບຊີ້ນທີ່ມີພື້ນລຸ່ມຫນາ, ປົນຊັອກໂກແລດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະໄຂມັນທີ່ເຂົ້າຈ້າ, ຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫຼາຍຈົນກ່ວາຊັອກໂກແລດເລີ່ມຫຼອມ. ເອົາທັນທີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄີມ, ແຕ້ມເສັ້ນ zigzag ສຸດສິ້ນຂອງ cake ມີປະສົມເລດເປັນ.
Cheesecake with Irish liqueur
- waffles ເລດ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຄ - 2 tsp.
- Cream cheese-700 g
- ຄີມສົ້ມ 230 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ
- ໂກເລດນົມ - 230 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
- Irish liqueur-100 ml
- ຄີມ whipped - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Vanilla sugar -2 tsp
ປົນເຂົ້າຫນົມຫວານຊັອກໂກແລດ, ຜັກຂຽວແລະໄຄ. ໃສ່ອາຫານປະສົມໃນອາຫານຜັກທີ່ມີດ້ານທີ່ຕັດອອກເພື່ອໃຫ້ຄວາມສູງ 4 ຊມ. ຜະສົມເຂົ້າຄີມ, ຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະໂກເລດ. ຕີກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບ, ເຫລົ້າ, ຄີມ, ນ້ໍາຕານ vanilla ແລະປະສົມ. ງາມສໍາລັບການຕື່ມເຂົ້າໃນອາຫານ baking ໄດ້. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບ160ºສໍາລັບ 50-60 ນາທີ, ຈົນກ່ວາກາງ "grabs" ແລະຢຸດເຊົາສັ່ນດ້ວຍການສັ່ນ. ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ດຶງຝາຂ້າງຂອງ mold ໄດ້. ດ້ວຍມີດແຫຼມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຍກອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ. ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເອົາຝາຂ້າງຂອງ mold ອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ. ກວມເອົາ cheesecake ແລະ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼື 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.