ປາສົດຫຼືເຜັດ
•ຕາມີຄວາມສະຫວ່າງ, ມີນັກຮຽນດໍາແລະມີຂົນຕາໂປ່ງໃສ. ຕາເບົາແລະເບົາແມ່ນອາການຂອງການເຊົາ.
•ມີສີຂີ້ເຖົ່າສົດໃສຫລືສີແດງ.
•ຝຸ່ນບົ່ມແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະຍືດຫຍຸ່ນ,
ບໍ່ໄດ້ຈັບແລະບໍ່ລຸກ.
•ຜິວຫນັງລຽບແລະເງົາ, ເກັດທີ່ເຫມາະສົມ.
•ຫາງແມ່ນຊື່, ອ່ອນ, ຊຸ່ມ. ຖ້າແຫ້ງຫຼືຂື້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຊື້ປາ.
ປາແຊ່ແຂໍງ
•ສີ: ຊ້ໍາສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືຄືນໃຫມ່.
•ຮູບຮ່າງ: ຊິ້ນ - ແຂງ, ບໍ່ແຈ່ມແຈ້ງແລະບໍ່ເສຍຫາຍ.
•ເງື່ອນໄຂ: ຖ້າປາເບິ່ງແຫ້ງ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າມັນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນ.
• Icing glaze: ຄືກັນ, ໂດຍບໍ່ມີການໄປເຊຍກັນ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ?
•ຄູ່ນ່ຶ.
•ຕົ້ມໃນ parchment ຫຼື foil.
•ໃນປີ້ງໄຟ.
•ໃນເຕົາແກງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ.
•ໃນເກືອເກືອ (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ carcass ແມ່ນທັງຫມົດແລະຜິວຫນັງຍັງ intact, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາຫານຈະໄດ້ຮັບການເກືອ).
Tilapia
ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຄຸນສົມບັດ - ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍແລະມີໄຂມັນຫນ້ອຍ - ປະມານ 2 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນເປັນແຫລ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ phosphorus, potassium ແລະ vitamin B12. ມີເຊເລນມຽມ - ເປັນ immunomodulator ທີ່ມີອໍານາດ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຜິວຫນັງໃນການອັກເສບ suppurative ແລະມີຄຸນສົມບັດ anticarcinogenic. Niacin, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ tilapia, ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ. ອັດຕາການປະຈໍາອາທິດສອງເທື່ອຕໍ່ອາທິດສໍາລັບ 200-300 ກລ. ວິທີປຸງແຕ່ງ. ປາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ຕົ້ມ, ຕົ້ມ, stew, cutlets ແຕ່ງກິນ. ແທນທີ່ຈະທົດແທນ - ສີແດງ, ສີແດງ, ສີເຫຼືອງ.
Pangasius
ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຄຸນສົມບັດ - ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ D: ມັນຄວບຄຸມການດູດຊຶມຂອງທາດການຊຽມແລະ phosphorus ແລະເຂົ້າເວລາຂອງເຂົາເຈົ້າທັນທີເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຮ່າງກາຍ. ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ caries, ສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ການປ້ອງກັນຈາກພະຍາດເບົາຫວານ. ຂອງອາຊິດ polyunsaturated ໄຂມັນໃນປາຕັງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ omega-6, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຕໍ່ຕ້ານກັບການອັກເສບຂອງຮ່າງກາຍ. ອັດຕາອາທິດ - ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດສໍາລັບ 200-250 g ວິທີປຸງແຕ່ງ. ຈືນ, stew, bake ຫຼືນໍາໃຊ້ໃນ stuffing ສໍາລັບ pies. ສິ່ງທີ່ຈະທົດແທນ - Tilapia, ສີແດງ Lutsian.
Shig
ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຄຸນສົມບັດ - ສີຂາວເປັນຂອງຄອບຄົວຂອງປາແຊນມອນ, ດັ່ງນັ້ນມັນມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄວາມກົດດັນແລະການໂຫຼດຫນັກ, ຊ່ວຍຕ້ານທານອາລົມຊຶມເສົ້າ, ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດແລະ cardiovascular, ຄວບຄຸມຈໍານວນ cholesterol ໃນເລືອດ. ອັດຕາອາທິດ - ສອງເທື່ອຕໍ່ອາທິດສໍາລັບ 300 ກໍາ. ວິທີປຸງແຕ່ງ. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທັງຫມົດຫຼືໃສ່ກັບຢາສະຫມຸນໄພ, ນາວຫຼືຂີງ, ເຂົ້າ, ແຕ່ງກິນຫູ. ສິ່ງທີ່ຈະທົດແທນ - Trout.
Sazan
ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຄຸນລັກສະນະ - ປານ້ໍານີ້ປະກອບດ້ວຍໂພແທດຊຽມແລະ phosphorus ຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການແລກປ່ຽນພະລັງງານ, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະຕັບ. ສອງອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຄື: ທາດການຊຽມ - ສໍາລັບການປ້ອງກັນໂຣກ osteoporosis, ແລະທາດເຫຼັກ - ສໍາລັບການຕໍ່ອາຍຸຂອງເລືອດແລະການອີ່ມຕົວຂອງຈຸລັງທີ່ມີອົກຊີເຈນ. ອັດຕາອາທິດ - ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດສໍາລັບ 300 g. ວິທີປຸງແຕ່ງ. ແຕ່ງກິນ, ປຸງແຕ່ງໃນ foil ມີຂີງຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ, bake ໃນເກືອ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງປ່ຽນແທນ - Karp.
Catfish
ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຄຸນລັກສະນະ - ທາດໂປຼຕິນສູງຊ່ວຍຮັກສາຜິວຫນັງ, ຜົມ, ເລັບສຸຂະພາບ, ຄວບຄຸມການເຜົາຜະຫຼິດອົກຊີເຈນໃນຈຸລັງ, ປັບປຸງໂຕນແລະການຕໍ່ຕ້ານການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. catfish ປະກອບດ້ວຍ iodine - ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປົກກະຕິຂອງຫນ້າທີ່ thyroid ແລະລະບົບການຈະເລີນພັນ. ອັດຕາອາທິດ - ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດສໍາລັບ 250 g ວິທີປຸງແຕ່ງ. ຕົ້ມກັບຜັກໃນຟູ, ແກງ, ຕົ້ມ, ຕົ້ມ. ສິ່ງທີ່ຈະທົດແທນ - Trout Rainbow, trout ທະເລ, ສີແດງ lucian.
Icefish
ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຄຸນສົມບັດທີ່ພົບຢູ່ໃນນ້ໍາອາກາດໃນເຂດອ່າງອາບນ້ໍາທີ່ສະອາດ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ສະສົມສານພິດໃນກ້າມຊີ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນມີພຽງແຕ່ 1-2 g ຕໍ່ 100 g, ແລະ iodine, magnesium, phosphorus, potassium, ໂດຍສະເລ່ຍ, ແມ່ນ 0.5-1.5 ຄັ້ງສູງກ່ວາໃນຊັ້ນຈາກທະເລອົບອຸ່ນ. fluorine ອື່ນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງແຂ້ວແລະ hematopoiesis, ແລະສັງກະສີ, ທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມງາມຂອງຜິວຫນັງແລະ libido. ອັດຕາອາທິດ - ສອງຄັ້ງ 200-300 g ວິທີປຸງແຕ່ງ. ປາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ກະກຽມ jellied ໄດ້, bake ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຕົ້ມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ສິ່ງທີ່ຈະທົດແທນ - Cod, ທະເລສຽງ.