Goulash ຊີ້ນງົວ້ໍາເຜັດ

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ, ເຊິ່ງແມ່ນອາຫານໃນພາສາຮັງກາຣີ. ໃນການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະຊາຊົນດັ່ງກ່າວນີ້ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນ broth. ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງໂຊວຽດໄດ້ແກ້ໄຂສູດເລັກນ້ອຍແລະມື້ນີ້ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ goulash ຊີ້ນງົວໃນຊອດຫນາ. ຄວາມຈິງ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານຫວ່າງຂອງຊີ້ນ. ໃຫ້ເບິ່ງວິທີທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ delicious, ເຊິ່ງຈະເປັນໄມ້ປະດັບຂອງຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ.

ສູດ 1 goulash ຈາກຊີ້ນງົວ

ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດ, ອາຫານນີ້ຖືກກຽມພ້ອມຢູ່ໃນທຸກປະເພດອາຫານພາຍໃນປະເທດ, ແລະໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນເຈົ້າຂອງເຮືອນທຸກຄົນຮູ້ວ່າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດ goulash ຊີ້ນງົວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໂດຍບໍ່ມີການ chaff, ເສັ້ນກ່າງແລະກະດູກ. ພຽງແຕ່ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະກາຍເປັນຄໍາສັນຍາຂອງການກະກຽມຂອງ goulash ລະອຽດອ່ອນ, ຂົມຂື່ນແລະມີນ້ໍາຕານ. ພິຈາລະນາສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ
• ຫວານຫວານ - 1 ເມັດ
• ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ
• ມັນຕົ້ນ - 4 ເມັດ.
• carrots-1 pc
• paprika powder - ເພື່ອລົດຊາດ
• ນ້ໍາເລັ່ນ - 150 ມົນ
• Butter-50 g

ວິທີການກຽມ:

1. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ: ລ້າງຜັກແລະປອກມັນ.

2. ສໍາລັບການກະກຽມ goulash ຈາກຊີ້ນງົວມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກະກຽມກະແລງ. ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີຢູ່ໃນກະສິກໍາ, ກະປ໋ອງເຕົາລຶກໆກໍ່ຈະເຫມາະສົມກັບຈຸດປະສົງນີ້
3. ເອົາສິ້ນຂອງມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຕ່ໍາກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
4. ຕື່ມຊີ້ນຟັກເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະແຊ່ໃນໄລຍະ 2-3 ນາທີ.

5. ທັນທີທີ່ຈັດວາງຜັກບົ່ວປະສົມກັບເຟືອງ, carrots ແລະ peppers ຫວານ.
6. ຟື້ນຟູສິ່ງປະກອບທັງຫມົດແລະປົກຫຸ້ມ. Tomite ໃນລັດນີ້ 1,5-2 ຊົ່ວໂມງ.

7. ການກະກຽມ goulash delicious ຈາກຊີ້ນງົວ, ເກືອແລະ pepper ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການຂະບວນການ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນຈະແຫ້ງ.
8. ໄລຍະເວລາອອກຝາປິດແລະກະຕຸ້ນສ່ວນປະກອບເພື່ອວ່າພວກມັນຈະຫຼົ່ນລົງຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ.
9. ໃສ່ໃນ 1 tbsp. l paprika ແລະອອກຈາກການປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.

10. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ກ່ອນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ທັນທີຕື່ມ 150 ml ຂອງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະປົກຫຸ້ມ.

11. ຕື່ມນ້ໍາ 100 ມລ, ຍ້ອນມັນຈະດູດຊຶມບາງແຫຼວ.
12. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ອອກຈາກ stew ຈົນກ່ວາສໍາເລັດ.
13. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຮັບໃຊ້ goulash ກັບ gravy ໃນຮູບແບບຮ້ອນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ goulash ຊີ້ນງົວ delicious - ສູດສູດ 2

ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ goulash ຈາກຊີ້ນງົວແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ມີ prunes. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນດີເພາະມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານພື້ນເມືອງຄວນໄດ້ຮັບການດັບໄຟສອງເທົ່າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ
• ຫມູໄກ່ - 150 ມລ
• Prunes-150g
• bulb - 1 ຊິ້ນ
• ຫົວຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ
• ນ້ໍາມັນພືດ

ວິທີການກຽມ:

ການປຸງແຕ່ງ goulash ຢ່າງຖືກຕ້ອງຈາກຊີ້ນງົວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ prunes ໃນນ້ໍາຕົ້ມ.

ໃນເວລານີ້, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຜ່ໃນຂວດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.

Slice ຊິ້ນບາງໆຂອງຊີ້ນງົວແລະເພີ່ມເຂົ້າແຊ່ frying.

Stew ສໍາລັບ 15 ນາທີແລະເພີ່ມ prunes ຟັກລະອຽດ.

ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຖືກ simmered ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ broth ໄດ້.

ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນຫຼືເຄື່ອງປະດັບເຂົ້າ. Bon appetit!