goulash ຮັງກາລີ, ຊ້າຍ Goulash-leves ແມ່ນອາຫານຂອງ cuisine ຮັງກາຣີ. ມັນຄ້າຍຄືກັບ goulash ປົກກະຕິ, ພຽງແຕ່ goulash-leves ແມ່ນອາຫານທໍາອິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮັງກາຣີ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນແກງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານວ່າງຮ້ອນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານທ່ຽງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດນີ້ແມ່ນມີຢູ່. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ຄວນຈະເປັນແຫຼມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ່ວມກັນກັບຜັກທຽມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແມ້ກະທັ້ງຮ້ອນ pepper.
ສ່ວນປະກອບ:- ຜົງຊີ້ນງົວ 500 ກໍາ
- Pepper sweet 1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ 2 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ມັນຕົ້ນ 3 ເມັດ.
- ນ້ໍາ 1 ລິດ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Paprika ດິນຫວານ 1 g
- ເກືອ 3 ກໍາ
- Dill ແຫ້ງ 1 tsp.
- Carrot 1 pc
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: ຜົງຊີ້ນງົວ, ຫມາກພິກແດງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 pepper ຫວານອັນບໍລິສຸດ, peel off ແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເຜົາເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນຜັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເພີ່ມເຂົ້າແຊ່ຂົ້ວເພື່ອ pepper ແລະ fry ຜັກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນຊອດ, ບ່ອນທີ່ goulash ໄວ້ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນ, peeled ແລະຕັດເປັນ cubes, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທຽມຟັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເອົາຫມາກເລັ່ນໃສ່ຜັກທຽມ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກໃນຊອດ, ຕື່ມຜັກ, ປະສົມ. ຕົ້ມ 1 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 2x2 ຊມ. ເອົາມາໃຫ້ກັບການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. Carrots ສະອາດແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມ carrots ກັບມະຫາຊົນທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ໃນຫມໍ້, peeled ແລະ diced. ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີ dill ແຫ້ງ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ, ອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວ.