ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, cake ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າບໍ່ປົກກະຕິກັບພວກເຮົາ pancake savory ຫຼືສົດ, ແຕ່ເຂົ້າຈີ່. ມັນເປັນພຽງແຕ່ວ່າບັນດາບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະຜະລິດມ້ວນຂີ້ເຫຍື້ອແລະຮູບແບບແປນໆແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນອາຊີເອີຣົບ, cake ເຄິ່ງຫນຶ່ງຍັງຖືວ່າເປັນປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງ.
ເຂົ້າສາລີເຂົ້າສາລີເຂົ້າຈີ່
ເພື່ອກະກຽມຄວາມສະຫລັດສະຫລັດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- cornmeal - 4 tbsp.
- egg-1 pc
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp.
- ້ໍາຕານ - ສອງບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - ບ່ວງກາເຟທີ່ມີບໍລິການ
- ສີຂຽວທີ່ຊື່ນຊອບ (ຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີ, ຫມາກຂາມ, ກາເຟ, ອື່ນໆ)
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມ:
- ໄຂ່ໄດ້ດີດີກັບນໍ້າຕານແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາແລະເພີ່ມສີຂຽວຟັກ.
- ການປະສົມຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າຜັດແປ້ງ.
- dough ຄວນໄດ້ຮັບການ kneaded ແລະແບ່ງອອກເປັນບານທີ່ເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາແປແລະຂົ້ວໃນກະທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນທັງສອງດ້ານ.
- ເພື່ອສູດນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບໃດໆໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ.
ສູດສໍາລັບເຕົ່າມຸກ
ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບແລະຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະເຮືອນຂອງທ່ານຈະມີຄວາມສຸກກັບອາຫານໂປດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
- ຄີມສົ້ມໄຂມັນຫຼື kefir - 2 tbsp. l
- flour - 3 tbsp. l
- ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ frying
- ເກືອແລະສີຂຽວເພື່ອລົດຊາດ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມ:
ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕີໄຂ່ແລະເພີ່ມຄີມ / kefir ໃຫ້ພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse flour ແລະປະສົມປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ສີຂຽວຄວນໄດ້ຮັບການຕັດດີ, ແລະເນີຍແຂງຄວນຈະຖືກ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ແກ່ dough ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ຄວນຈະຢູ່ໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຜັກບ່ວງ preheated. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນພຽງແຕ່ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະຂົ້ວປະມານ 7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ນັບຕັ້ງແຕ່ dough ແມ່ນວ່າງຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ cake ແຕ່ລະມີສອງໃບມີດຫຼືມີຝາ.
Lenten cakes
ໃນເວລາທີ່ຖືສິນອົດເຂົ້າ, ທ່ານບໍ່ຄວນປະຕິເສດຕົວທ່ານເອງ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍ, ແຕ່ບາງຄົນກໍ່ສາມາດໃຫ້ cake ໄດ້ເປັນພິເສດແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
ສໍາລັບການກະກຽມ, ໃຊ້ເວລາ:
- ສອງແກ້ວຂອງ flour
- ຈອກນ້ໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. l
- ເມັດຫມາກງາມື
- ເກືອແລະຂີງກັບລົດຊາດ
ຄໍາສັ່ງຂອງການກະກຽມແມ່ນ:
ນ້ໍາແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາໄຟສໍາລັບການຕົ້ມ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາຖອກແປ້ງແລະຕື່ມເກືອ, ນໍ້າມັນ, ຂີງແລະຫມາກງາກັບມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປະສົມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະເລີ່ມປົນກັນຢ່າງລວດໄວແລະລະອຽດ. ຖ້າຫາກວ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດ, dough ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລໍຖ້າໃຫ້ປະສົມກັບເຢັນ, ຮີຕົ້ມຕາດ້ວຍແປ້ງແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂຸດອອກຊິ້ນເລັກແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ແປແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ມັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນແຊ່ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນ.
ສູດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະບໍ່ຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຈາກທ່ານແລະຖ້າທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຈິນຕະນາການຂອງທ່ານແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ.