ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສົນໃຈດົນນານກັບວິຕາມິນແລະບົດບາດຂອງພວກເຂົາໃນຊີວິດຂອງມະນຸດ. ແຕ່ລະພືດຜັກແລະຫມາກໄມ້, ຈອກນ້ໍາແຕ່ລະຊ້ອນຄວາມຮັ່ງມີຂອງວິຕາມິນແລະທາດອາຫານ. ພວກເຂົາເສີມສ້າງຮ່າງກາຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານແລະມີຊີວິດຊີວາ. ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມດູນກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຊີວິດຂອງທ່ານ.
5 ຊິ້ນສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
5 ອາຫານຂອງຜັກ, ຫມາກໄມ້ຫຼືນ້ໍາຜັກແມ່ນແນະນໍາໂດຍນັກອາຫານເພື່ອໃຫ້ບໍລິໂພກທຸກໆມື້. ຈໍານວນຂອງອາຫານແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າວິຕາມິນບໍ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ສະຫນອງວິຕາມິນທີ່ມີອາຫານຕະຫຼອດມື້, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນລະດັບນ້ອຍ. ຫນຶ່ງໃນການໃຫ້ບໍລິການແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບຜັກຂະຫນາດກາງຫລືຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດກາງຫລືແກ້ວນ້ໍາຫມາກແຫ້ງ. ການແນະນໍາຫຼັກການນີ້ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຂອງຄອບຄົວແມ່ນວິທີທາງທໍາມະຊາດທີ່ສຸດເພື່ອບັນລຸສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຮົາຂາດວິຕາມິນຂອງກຸ່ມໃດຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາສາມາດດຸ່ນດ່ຽງໂພຊະນາການ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບໃນອາຫານຜັກແລະຜົນລະໄມ້ເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນທີ່ຂາດຫາຍໄປ.
ກໍານົດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ.
ມີອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ຕ້ອງໄດ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງເຮົາແຕ່ລະຄົນ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນ lycopene. ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງນັກວິທະຍາສາດ, ອົງປະກອບຂອງມັນຄວນຈະມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ. ແລະທັງຫມົດເພາະວ່າລາວເປັນຫນຶ່ງໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສູ້ກັນກັບຮາກຟຣີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໂຊກດີ, lycopene ໃນອາຫານແມ່ນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ! ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາມັນຢູ່ທົ່ວໂລກ, ກິນຫມາກໄມ້ແປກໆແລະຜັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, lycopene ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ສີແດງ, ໂດຍສະເພາະໃນ stews ແລະອາຫານຕົ້ມ. ເພາະສະນັ້ນ, ມີຈໍານວນຫຼາຍໃນແກງຜັກແລະຊອດໂດຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ແລະຍັງຢູ່ໃນ Lecce, ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະ ketchup. ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຫມາກພິກແດງແລະຫມາກໂມ.
ໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາຄວນຈະມີປະຈຸບັນມີວິຕາມິນ C ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊືມທາດເຫຼັກແລະກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກນາວ, ທ່ານສາມາດພົບເຫັນມັນໃນ parsley, pepper ສີແດງ, ຜັກກາດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ broccoli) ແລະໃນ currant ສີດໍາ. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກເຫລົ່ານີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ຍາກທີ່ຈະສ້າງອາຫານຂອງທ່ານໃນວິທີທີ່ວິຕາມິນຊີຖືກສະຫນອງໃນຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນ.
ສໍາລັບສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມ.
ຫນຶ່ງໃນວິຕາມິນສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນວິຕາມິນອີ. ໃນປະລິມານຫລາຍມັນມີ parsley, ຫມາກພິກແດງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ວິຕາມິນ E ບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນຮາກຟຣີ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮັກສາຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມແລະໄວຫນຸ່ມ, ປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະອ່ອນຂອງຜິວຫນັງ.
ວິຕາມິນ A ແລະ beta -carotene ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບວິໄສທັດຂອງພວກເຮົາ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງຫມາກແຄລອດ, ຜັກຊີ, ຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແດງ, ຜັກ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກຂົ້ວ. ສະນັ້ນໃຫ້ດື່ມນ້ໍາຫມາກແຄ່ນຫຼາຍເພື່ອປ້ອງກັນວິໄສທັດ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາ.
ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະນໍ້າຕານຄວນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ເຂົ້າໃຈສະເຫມີວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼັກການທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບັນລຸຜົນເປັນປະຈໍາທຸກວັນ. ການບໍລິໂພກຂອງຈໍານວນພືດຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຈໍານວນຫລາຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກການກາຍພັນແລະພະຍາດ. ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແມ່ນຫ້າອາຫານຕໍ່ມື້. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຈາກຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແມ່ນຖືກດູດຊຶມດີກວ່າເກົ່າຈາກການກະກຽມຢາທາງໂພຊະນາການ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີວິຕາມິນຫຼາຍໂພດ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນກໍລະນີຂອງວິຕາມິນ A, ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະປອດໄພທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນແມ່ນການກິນອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ເປັນທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມລວງຕາ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນທຸກໆອາຫານ, ກິນຢ່າງນ້ອຍຜັກນ້ອຍຫຼືຫມາກໄມ້.
ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເຊເລນຽມ, ເມື່ອພົວພັນກັບວິຕາມິນອີ, ທໍາຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງຮາກຟຣີ. Selenium ຍັງມີປະໂຫຍດເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜົນ antioxidant ແລະໃນທາງກົງກັນຂ້າມມັນສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍສະຫລາຍຂອງວິຕາມິນ A. ດັ່ງນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວິຕາມິນແລະບົດບາດຂອງພວກມັນໃນຊີວິດຂອງມະນຸດ, ອາຫານທີ່ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈາກພະຍາດແລະໄວກ່ອນໄວວາ ທີ່ຢູ່