- ຊີ້ນງົວ - 600 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມິນລິລິດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວດິນ
- Sour Cream-250 ກໍາ
- Parsley-20 Grams
- Bow-2 ຊິ້ນ
- Dill-20 Grams
- flour wheat - 30 ກຼາມ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
1. ທໍາອິດ, ຊີ້ນງົວ (tendloin, rump, fillet edge) ຄວນຖືກລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ tendons. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນປະມານ 1.5-2 ຊຕມ, ແລະມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດມັນຜ່ານເສັ້ນໄຍ. ຫຼັງຈາກຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກທຸບຕີໃຫ້ເປັນຄວາມຫນາປະມານ 0,5-1 ຊັງຕີແມັດແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. 2. ຜັກບົ່ວຄວນຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ frying, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວ, ແລະ fry ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ translucent. 3. ເມື່ອຜັກບົ່ວກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຊີ້ນໃຫ້ມັນ. ຊີ້ນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວນໄດ້ຖືກ peppered ແລະເຂົ້າ. ເພື່ອ fry ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນກ່ຽວກັບນາທີ 5-6, ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະດັ່ງນັ້ນ constantly ທີ່ຈະ stir. 4. ຫຼັງຈາກຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນໃນ flour. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຂົ້ວໃຫ້ປະມານ 2-3 ນາທີ. 5. ສິ່ງຕໍ່ໄປທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນຕື່ມຄີມສົ້ມກັບຊີ້ນ. ສ້າງ, ແລະໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຮົາເປັນ puck ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອອກແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນ.
ອາຫານ: 4