ວັນພັກ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ຈະປະຕິເສດຕົນເອງຄວາມສຸກ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຢູ່ຫ່າງຈາກບຸກຄົນທີ່ເປັນມິດ, ຫົວຂໍ້ຕົ້ນຕໍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໃນປີນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງການປິ່ນປົວ delicious?! ແລະທັນທີ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະຮັກສາຮູບ, ພວກເຮົາມັກຈະປະຕິເສດສ່ວນທີ່ສຸກທີ່ສຸດຂອງການລ້ຽງ - dessert. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນປີນີ້! ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ສຶກຜິດຫຼືບັງຄັບຕົວທ່ານເອງທີ່ຈະຟັງສຽງພາຍໃນທີ່ລະນຶກເຖິງແຜນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຍຸດທະສາດຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຮົາໄດ້ສົມບູນແບບສໍາລັບທ່ານສູດຂອງ desserts ຄລາສສິກດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນທ່ານຈາກການກໍາຈັດນ້ໍາເກີນ, ແຕ່ຍັງຍັງຄົງສຸດທ້າຍ delight ດຽວກັນຂອງວັນພັກດັ່ງທີ່ພວກເຂົາສະເຫມີ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ເປັນຂອງຂວັນ - ໂປຣໄຟລງານບຸນກັບພວກເຂົາແມ່ນຮັບປະກັນ!
cake ເລດຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີ glaze raspberry
ການປະສົມປະສານເຂົ້າຫນົມຫວານມີສອງສິ່ງປຽບກ່ວາ: ມັນເຮັດໃຫ້ cake ມີລົດຊາດຫວານແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກມັນ.
12 ຊິ້ນ
ການກຽມ: 25 ນາທີ
ການກະກຽມສູດ: 35 ນາທີ
ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການ: ເຖິງແມ່ນວ່າ 55% ຂອງພະລັງງານໃນກາຕົ້ມນ້ໍາແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແຄລໍລີ່ນີ້ແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, cake ນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບຫົວໃຈທີ່ຂອບໃຈກັບ Walnuts. ກິນອາຫານປະມານ 40 ກລວອນນັດຕໍ່ມື້, ທ່ານຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. ນ້ໍາມັນພືດ 3/4 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກໂມແລະ 12 ໂຕນຂອງແກ່ນສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ; 2 ໄຂ່ໃຫຍ່; 2 ໄຂ່ຂາວ 1h ຜັກສະຫຼັດ vanilla ຂອງບ່ວງ; 1/2 cup sugar 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງຫລືນ້ໍາມັນສາລີ; 1/2 cup espresso ພ້ອມ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະ 4 ກາເຟຊາກາເຟ (ເຢັນ); 3/4 ຈອກ flour; 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ cocoa ແປ້ງ 1h ບ່ວງບ່ວງຜົງ; 1/3 ຈອກ jam crimson.
ການກະກຽມສູດ:
Preheat ເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 175 ° C. ນ້ໍາມັນເບື້ອງຕົ້ນຂອງນ້ໍາມັນຜັກແລະຝາຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 23 ຊມ. ໃສ່ແກ່ນ 3/4 ຈອກເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຕັດມັນ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ສັ່ນໃນຄວາມໄວສູງສໍາລັບ 4 ນາທີໄຂ່, ທາດໂປຼຕີນແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ່ວາຮູບແບບໂຟມເບົາ. ສືບຕໍ່ຕີ, ເພີ່ມຫນຶ່ງບ່ວງ້ໍາຕານ, ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນເຄື່ອງປະສົມກັບໂຫມດກາງແລະຊ້າຊ້ໍານ້ໍາມັນໃນການໄຫຼບາງໆເພື່ອວ່າປະສົມປະສານໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ງາມໃນ espresso ໄດ້. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບແກ່ນຂອງແກ່ນ, ຫມາກແປ້ງ, ຫມາກໂມແລະຜົງແປ້ງ. ຕື່ມການປະສົມໄຂ່. ດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາປະສົມແປ້ງແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບການກະກຽມ. Bake ສໍາລັບປະມານ 35 ນາທີ - ຈົນກ່ວາແຄມຂອງ workpiece ສໍາລັບ cake ແມ່ນຊ້າຫລັງກໍາແພງ mold ແລະ dough ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນກາງ. ເຢັນ cake ສຸດຕາຕະລາງ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນມັນອອກຈາກ mold, ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຈັດແຈງດ້ານຂອງ cake ຈາກຝາຂອງ mold ກັບ spatula ແລະເອົາສ່ວນທີ່ຄົງທີ່ຂອງ mold ໄດ້. Preheat jam ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຊິ້ນ chilled ຂອງ cake ໄດ້ສະເຫມີຕາມມັນ. ເພື່ອ decorate ຜະລິດຕະພັນ, ວາງຢູ່ໃນຂອບຂອງ jam ຍັງຫນຽວຂອງ 12 halves ຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່ chop ຫມາກແລະ sprinkle ພວກເຂົາ - ຍັງຢູ່ໃນແຂບ. ອອກຈາກ cake ເພື່ອ freeze. ລະມັດລະວັງປ່ຽນມັນກັບອາຫານ, ບໍ່ເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ໄດ້. ປະລິມານໂພຊະນາການຕໍ່ການບໍລິໂພກ (1/12 cake): 55% ໄຂມັນ (15g, 2g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ), 38% ທາດແປ້ງ (23g), 7% ໂປຕີນ (4g), 2g ເສັ້ນໄຍ, 36mg ແຄຊຽມ 1mg ທາດເຫຼັກ , 23 ມິນລິກໍາຂອງ sodium, 244 kcal.
ຖ້ວຍຂອງຊັອກໂກແລດແລະອໍລິງຄຸກກີ້ "ກະເບື້ອງ"
ສູດນີ້ແມ່ນ variant ຂອງຄຸກກີຝີຕີນແບບປະເພນີ Tuiles, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ໂລ້". ຮູບຮ່າງຂອງຈອກແມ່ນສະດວກ, ນັບຕັ້ງແຕ່ biscuits ສາມາດໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດຫຼືນົມສົ້ມ frozen - ມັນເບິ່ງຫຼາຍ festive. ເບິ່ງເຂົ້າຈ້ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ວ່າທ່ານພຽງແຕ່ຈະຮູ້ວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ!
ຜົນຜະລິດ: 10 ສ່ວນ
ການກະກຽມ: 15 ນາທີ
ການກະກຽມສູດ: 10 ນາທີ
ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການ: ແປ້ງໂກໂກ້, ເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນຊັອກໂກແລດແທນ, ເຮັດໃຫ້ຕັບນີ້ເປັນລົດຊາດທີ່ດີ. 2 ໄຂ່ໃຫຍ່; 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ; 1h ຜັກສະຫຼັດ vanilla ຂອງບ່ວງ; 2 tbsp. ບ່ວງແປ້ງ 2 tbsp. ຊໍ່ຂອງແປ້ງກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ຫວັ່ນໄຫວ; 1 tbsp. almonds ຟັກ (peeled ຫຼື husked); ມັນເບີ (ສໍາລັບການເຈາະແຜ່ນເຈາະ).
ການກະກຽມສູດ:
Preheat ເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 1 75 ° C. ວາງເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມສູງຂະຫນາດກາງ. ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຕິດເຈ້ຍແລະເກັບໄວ້ໃນເວລາດຽວກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່, ສານສະກັດ້ໍາຕານແລະ vanilla ກັບຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ປົນ flour ແລະ cocoa. ຕື່ມການຫມາກມີເນື້ອແລະປົນກັນດີ. ສົມທົບແລະປະສົມໄຂ່ປະສົມກັບຫມາກແຫ້ງແຕກ. ເອົາ 2 ຫຼື 3 ບ່ວງຜັກບົ່ວຢ່າງເຕັມທີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນໄລຍະທີ່ແນ່ນອນຈາກກັນແລະກັນ. ການໃຊ້ນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ມ້ວນແຕ່ລະ cake ກັບແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 10-13 ຊມ, ການແຈກຍັດແກ່ນໃນຊັ້ນດຽວ. ຈືນກິນສໍາລັບ 10 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ແຂງ. ເອົາເຕົາອົບປະໄວ້ອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຊ້ແກ້ວໂລຫະຢ່າງລວດໄວເພື່ອເອົາຖ້ວຍຫນຶ່ງອອກຈາກເຕົາອົບຮ້ອນ. ວາງມັນໃສ່ຈອກຫມອກແລະກົດມັນລົງເພື່ອໃຫ້ມັນມີຮູບຮ່າງຈອກ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບສອງ cake ອື່ນໆ. ອອກໃນຮູບແບບນີ້ສໍາລັບ 5-10 ນາທີຈົນກ່ວາຄຸກກີເຢັນແລະແຂງແຮງ. ລະມັດລະວັງເອົາ cookies ຈາກຈອກແລະເຢັນສຸດ trellis ຢືນໄດ້. ປາດຖາດອົບແລະເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າກະດາດ; ຂື້ນກັບນ້ໍາມັນ. Biscuits ເບື່ອຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ໄດ້. ກວມເອົາ cookie ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບບໍລິການທັນທີ. ຈອກຈອກທີ່ມີຫມາກໄມ້ສົດຫຼືນົມສົ້ມແຊ່ແຂງ. ປະລິມານໂພຊະນາການຂອງ 1 serving (1 cup), 56% ໄຂມັນ (9 g, 1 g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ), 30% ທາດແປ້ງ (11 g), 14% ໂປຕີນ (5 g), 2 g ເສັ້ນໄຍ, 45 mg calcium, 1 mg iron, 15 mg ຂອງ sodium, 142 kcal.
Cheesecake ກັບເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງຄີມ
cake curd ນີ້, ທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະມີທາດບໍາລຸງສະນັ້ນ, ແມ່ນເຮັດຈາກປະເພດຕ່ໍາພະລັງງານຂອງ cheese creamy ແລະ yoghurt, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການປິ່ນປົວພັກຜ່ອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
10 ຊິ້ນ
ການກຽມ: 25 ນາທີ
ການກະກຽມສູດ: 1 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ
ມີຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການ: ເນີຍແຂງຄຣີມຄາຣ໌ຕ້າມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ, ຄໍເລດເຕີລອນແລະເກືອບເຄິ່ງກ່ວາໄຂມັນຫນ້ອຍກ່ວາເນີຍຄີມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຫນຶ່ງສ່ວນທາດແຄຊຽມແລະທາດໂປຼຕີນ. 16 ຊິ້ນຂອງຂັວນຂີງຂັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ (ຫລື 1 ແກ້ວກະປ໋ອງຂີ້ຝຸ່ນຈາກແປ້ງເມັດທັງຫມົດ); 3 ໄຂ່ຂາວ (ແຍກຕ່າງຫາກ); 1 ຈອກກາເຟຕ່ໍາພະລັງງານ (1 ສ່ວນຮ້ອຍ) ເນີຍແຂງ cottage, strained ຜ່ານ sieve ດີສໍາລັບ 30 ນາທີ; ເນີຍແຂງໂຍໂກນຈາກນົມສົ້ມຕໍາ່ຕ່ໍາ 450 ມົນຫຼືນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ບໍ່ມີຟອກອາຫານ, ໂກນຄີມຄີມຕ່ໍາປະມານ 230 ກິໂລກຣາມ (ຕົວຢ່າງ, "Neuchâtel") ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຕັດອອກເປັນຊິ້ນ; 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ; 1/4 ຈອກ flour; 1h ບ່ວງ peel ນາວ; 1h ບ່ວງກາເຟສົ້ມ; 4 ໄຂ່ໃຫຍ່; 2 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla; 1/2 cup raspberries (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມສູດ:
Preheat the oven to 175 C ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກແລະຕ່ອນຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 23 ຊຕມ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຂຸດຂີ້ດຂີງເຂົ້າຂົ້ວ. ມີຂະຫນົມຂົມຂະຫນາດນ້ອຍຫລືສ້ອມ, ຈືນເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈືດ 1 ໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາຟອມ. ຕື່ມ 1 tbsp. ຊ້ອນຟອງໄຂ່ເຂົ້າຄຸກຄຸກແລະປົນ. (ຫມາຍເຫດ: crumb ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມ, ແຕ່ບໍ່ຊຸ່ມຊື່ນ!) ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເພີ່ມໄຂມັນໄຂ່ນ້ອຍຫຼາຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະສົມບໍ່ກາຍເປັນຄວາມຊຸ່ມເກີນໄປ. ໂອນມັນໄປໃສ່ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ; ນິ້ວມືຊຸ່ມ, ບີບບັງຄັບໃຫ້ແຈກຢາຍອາຫານຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຟອມ. Bake ຈົນກ່ວາ cake ແມ່ນ browned, ສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ເພີ່ມອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C. ໃນລະຫວ່າງເວລານັ້ນ, ໃຫ້ລ້າງແລະແຫ້ງເຂົ້າຈອກຈາກໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂຸດຂີ້ເຜີ້ງຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ, ອ່ອນນຸ້ມ. ຕື່ມນົມສົ້ມແລະຄີມຄີມ, ນໍ້າຕານ, ແປ້ງ, ຫມາກນາວແລະສີສົ້ມ. ປະສົມໃນການສົມທົບເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສານກັນ, ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເຕົາປະສົມ (ບໍ່ລ້າງລ່ວງຫນ້າ), ຕີໃນ 2 ໄຂ່, ເອົາອອກທາດໂປຼຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະປົນກັນດ້ວຍເຄື່ອງເກັບກ່ຽວ. ປົນການປະສົມປະສານທີ່ດີກວ່າປະສົມປະສົມຂອງເນີຍແຂງແລະປົນກັນໂດຍໃຊ້ຖາດຢາງພາລາ. ງາມເອົາປະສົມປະສານເຂົ້າໃນ mold ທີ່ມີສາລີກ່ອນທີ່ຈະ baked ໄດ້. ວາງມຸງໃນລະດັບຄວາມສູງໃນເຕົາອົບແລະບັກເຄ້ກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ລົດອຸນຫະພູມໃຫ້ 120 ° C. ຕົ້ມຈົນກ່ວາ pudding "grabs" ຢູ່ເຄິ່ງກາງແລະແຄມແມ່ນບໍ່ໄດ້ browned (ສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ). ປິດແລະເປີດເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ cake ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນ pudding ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼືອອກຈາກຄືນ. 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາ pudding ຈາກຕູ້ເຢັນ. ຄ່ອຍໆເອົາສ່ວນທີ່ຄົງທີ່ຂອງ mold ແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນລຸ່ມຂອງ mold ໄດ້, ໂອນ pudding ກັບອາຫານ. ເຄື່ອງປະດັບດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ທາງເລືອກ). ການຕັດຫຍ້າຊີດຢ່າງລະອຽດ, ແຕ່ລະຄັ້ງ, ຕັດອອກເປັນຊິ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າພົມ. ໄຂມັນໂພຊະນາການ 45% (25 g), 23% ໂປຕີນ (13 g), ເສັ້ນໃຍ 1 g, 143 (ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 4 g) mg ຂອງທາດການຊຽມ, 1 ມກຂອງທາດເຫຼັກ, 308 ມລຂອງ sodium, 225 kcal.
ວິທີການປິ່ນປົວ cake ມີ jam
ຖ້າຫາກວ່າຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ທ່ານໃຊ້ມີກະດູກ, ທໍາອິດພວກມັນຈະເອົາພວກມັນອອກໂດຍການທໍາຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອຜ່ານເຂົ້າຈີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອົບອຸ່ນ jam ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນແຊ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແຊ່ frying, stirring ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາ. ກະແຈກກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຊັ້ນບາງໆໃສ່ເຄ່ືອງ cake ທີ່ເຢັນ. ໂກມໂກມຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດໂກເລດ, cake biscuit ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫມາກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງນົມສົ້ມ
ໃຫ້້ໍານົມສົ້ມຟຣີປະມານ 450-500 ມລ, ຫຼືນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາລົງເຂົ້າໄປໃນຜ້າເຊັດຕາທີ່ດີ, ຫຼືຖາດ. ເອົາຜ້າມ້ວນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າສະອາດໄຫຼແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 4-8 ໂມງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າໃນເວລາທີ່ຈໍານວນຂອງນົມສົ້ມຈະຫຼຸດລົງເກືອບສອງເທື່ອ, ນັ້ນແມ່ນ, ຈາກ 450-500 ມລນົມສົ້ມຈະອອກມາປະມານ 1 ຈອກເນີຍນົມສົ້ມ.