ຊອດເຫັດຈາກເມັດແຊນມອນເຮັດໃຫ້ spaghetti ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຂັດແລະມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສົດຊື່ນຂອງປາທີ່ຕົ້ມຫຼືຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ສຽງໃຫມ່ແກ່ cutlets ຫຼືຊີ້ນ. ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ hostess ເປັນຈໍານວນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ສໍາຄັນຫຼືຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງຮຸນແຮງ. ສູດສູດ sauce ສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງຕາມຄວາມຕ້ອງການອາຫານຂອງທ່ານເອງ, ເສີມຂະຫຍາຍອົງປະກອບທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ຊອດເຫັດຈາກເຫັດມີຄີມສົ້ມ
ຍັງສາມາດກຽມໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນ, ຫົວໃຈແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຈາກເມັດ, ຜັກສົ້ມແລະຜັກບົ່ວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຜັກທຽມຈະໃຫ້ອາຫານເຜັດເຜັດເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ແຊ່ແຂໍງ -700 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 20% - 8 tbsp
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 4 tbsp
- broth ຊີ້ນ - ½ລິດ
- flour - 3 tbsp
- ຜັກທຽມ - 2 prongs
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ຜັກບົ່ວຈອກຕ່ອນບາງ, ເຫັດ - ຂະຫນາດນ້ອຍໆ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນນ້ໍາຜັກ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ປະສົມກັບ spatula ໄມ້ແລະອົບອຸ່ນ 5-6 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ງາມ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນແຫຼວກາຍເປັນ homogeneous ແລະມີຮົ່ມແສງສະຫວ່າງລັກສະນະ. ຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງ sauce ເຫັດຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບ 8-10 ນາທີ, stirring constantly. ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມສີຂຽວເລັກຫນ້ອຍ.
- ອາຫານຮ້ອນຂອງມະມ່ວງຕົ້ມເຢັນເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ບໍລິການໂດຍກົງໃນຕາຕະລາງໃນແຊ່ frying ເປັນ.
ຊອດເຫັດຈາກເມັດມີຄີມ: ສູດທີ່ມີຮູບ
ສີຄີມຊຸ່ມຊື່ນກັບເຫັດເຫັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ. ອາຫານເຫັດພ້ອມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດພ້ອມກັນກັບທຸກປະເພດຂອງອາຫານຂ້າງແລະເຫມາະສໍາລັບໃຊ້ໃນອາກາດຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ເຫັດເມັດ - 600 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຄີມ 33% -400 ມົນ
- Butter-50 g
- flour wheat - 4 tsp
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 125 ມົນ
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ສໍາລັບຊອດ, ເອົາເຕົາອົບທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂຸ້ນລົງໃນມັນ, ຈົ່ງເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວຢ່າງໄວວາຈົນກວ່າມັນສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ.
- ມັນຝະລັ່ງຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະໃສ່ຜັກບົ່ວ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະເຂົ້າຈ້າໃນເວລາ 15 ນາທີ. ສະເຫມີ stir ກັບ spatula ໄມ້, ດັ່ງນັ້ນອົງປະກອບບໍ່ຕິດກັບທາງລຸ່ມ.
- ້ໍາເຜີ້ງເກືອບພ້ອມທີ່ຈະເກືອ, ສົມທົບກັບແປ້ງແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
- ຄ່ອຍໆປ່ອຍຄີມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼຸດໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະອີກ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ 5 ນາທີໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ.
- ຊອດທີ່ມີສີຄີມຮ້ອນໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ສວຍງາມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວແລະໃສ່ໂຕະທັນທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຍັງມີເຫັດຫອມມີເມັດສໍາລັບ spaghetti
້ໍາຕານ, ການກະກຽມໂດຍອີງຕາມສູດນີ້, turns ອອກຈະເປັນທີ່ພໍໃຈຫຼາຍ, ອີ່ມຕົວແລະເຜັດເລັກນ້ອຍ. ມີກິ່ນຫອມທີ່ສົດໃສ, ມີກິ່ນຫອມຂອງອາຫານແຊມມູມໃຫ້ຜັກທີ່ປະກອບຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຢາສະຫມຸນໄພ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- ມະມ່ວງ - ½ກິໂລ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 700 g
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ
- carrots-1 pc
- marjoram ແຫ້ງ - ½ tsp
- basil ແຫ້ງ - ½ tsp
- oregano ແຫ້ງ - ½ tsp
- basil ສົດ - 0.5 ເຫຼັກ
- ເກືອ
- olive oil
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນຖືກປອກເປືອກອອກແລະຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີ, ເຫັດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ, carrots - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃນຊ້ອນເລິກ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະນໍ້າປະປາສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເພີ່ມແຄລອດ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ - ເຫັດແລະຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນໆປະມານ 10 ນາທີ.
- ເອົາພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫມາກເລັ່ນພ້ອມກັບນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບການຈັດສັນ, ຕື່ມເກືອ, ປະສົມຄ່ອຍໆແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- Stew without lid for 8-10 minutes, so that the liquid excess is evaporated and the sauce acquires the density and density required. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, stir ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມະຫາຊົນຈາກການເຜົາໄຫມ້.
- ຊອດພ້ອມທີ່ຈະນໍາໄປໃສ່ເທິງຂອງ spaghetti ຕົ້ມ, ອອກແບບດ້ວຍໃບຫິມະພ້າວສົດແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
້ໍານົມຈາກເຫັດ: ຄໍາແນະນໍາວິດີໂອ
ໃນຄລິບນີ້ເຈົ້າຫນ້າທີ່ລະດັບສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງ Ilya Lazerson ໄດ້ບອກວິທີການຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຊອດເຫັດທີ່ແຊບແລະອ່ອນເພຍຈາກເຫັດແລະນໍ້ານົມສົດ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຮັບປະທານກັບຊອດແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນເຂົ້າຫຼືແປ້ງ.