ກັບການມາເຖິງຂອງເດັກໃນຄອບຄົວ, ພໍ່ແມ່ຄວນເບິ່ງບັນຫາກ່ຽວກັບໂພຊະນາການດ້ວຍຕາໃຫມ່ແລະຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງສະແດງໃຫ້ເຫັນຕົວຢ່າງ, ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ລູກຮູ້ວິທີການກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອາຫານເດັກແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຫົວຂໍ້ທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີບັນຫາກ່ຽວກັບອົງປະກອບທາງຈິດໃຈ, ສັງຄົມແລະການປະຕິບັດ.
1. ພື້ນຖານຂອງພື້ນຖານ - ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານປະສົມ. ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີມີປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນສັດແລະຜັກ, ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນບໍລິໂພກໃນດິບ, ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນໃນຮູບແບບປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລາທີ່ໂພຊະນາການປະສົມບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງພິເສດ.
2. ຄວາມແຕກຕ່າງໃນໂພຊະນາການບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍດ. ອາຫານມັງສວິລັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ອາຫານທີ່ມີຄາຣ໌ຣ໌ລີນສູງ (ຫຼາຍໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ), ອາຫານທີ່ຜະລິດນົມໃນໄລຍະຍາວເຮັດໃຫ້ຂາດສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນ (ທາດຍ່ອຍ, ວິຕາມິນ, ອາຊິດອາຊິດ, ອາຊິດໄຂມັນ). ການປັບປຸງຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດ - ເພື່ອສົ້ມ, ຄວາມເຄັມ, ຫວານ, ຮ້ອນ - ຈືດໆຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລົດຊາດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານແລະ imperceptibly ສ້າງ monotony ໃນອາຫານ. ສອນໃຫ້ລູກຂອງທ່ານກິນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແຕ່ລະອາຫານ.
3. ສະບຽງອາຫານເຢັນແລະຮ້ອນໃຫ້ກັນແລະກັນ. ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະຄ່ໍາ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານຮ້ອນເທົ່ານັ້ນ. ມັນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະມີ້ໍານົມ, ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ, ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີເນື້ອຫມູຫຼືຊີ້ນຕົ້ມຢູ່ເທິງໂຕະ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີທາດໂປຼຕີນ, ແຄຊຽມ, phosphorus, ທອງແດງ, ວິຕາມິນ A, B, B1, B2, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານສັງເຄາະ. ອາຫານຮ້ອນທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຜັກຫຼືສະຫຼັດທີ່ມີເນື້ອຫຼືປາຂະຫນາດນ້ອຍຊ່ວຍສົ່ງເສີມທາດທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນ, ສັງກະສີ, ທາດໄອໂອດີນ, ວິຕາມິນ B1, B6, C ແລະອາຊິດໂຟລິກ. ອາຫານເຊົ້າທີສອງ (ອາຫານວ່າງກ່ອນອາຫານກາງວັນ) ມີຫມາກໄມ້ສົດຫຼືນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໃຫ້ຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນຊີ.
4. ເດັກນ້ອຍບໍ່ແມ່ນຜູ້ໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານມື້. ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຍຸຂອງເດັກນ້ອຍ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ: ເຄື່ອງປຸງອາຫານເຜັດ, ຢາສະຫມຸນໄພເຜັດສົດແທນເກືອຕາຕະລາງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີແຜ່ນ. ຮູບພາບທົ່ວໄປຂອງອາຫານແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບັນຍາກາດສະຫງົບ, ເປັນມິດແລະມີນ້ໍາດື່ມທີ່ດີ. ເດັກບໍ່ຄວນນັ່ງຢູ່ຕາຕະລາງດຽວ. ລໍຖ້າລາວກ່ອນລ່ວງຫນ້າຖ້າລາວບໍ່ມັກອາຫານເຊົ້າ. ການພັກຜ່ອນສັ້ນໆພາຍໃນອາທິດຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ກັບມາຈາກໂຮງຮຽນເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ.
5. ທຸກຄົນມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານຂອງຕົນເອງ. ຕາຕະລາງທີ່ມີຢູ່ໃນຄໍາແນະນໍາດ້ານອາຫານໃຫ້ພຽງແຕ່ຕົວຊີ້ວັດເສລີ່ຍສໍາລັບປະເພດອາຍຸສູງສຸດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເດັກທຸກຄົນຄວນສັງເກດເບິ່ງພວກເຂົາ.
6. ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າເດັກນ້ອຍບໍ່ກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານດຽວກັນທຸກໆຄັ້ງ - ແລະນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ. ຖ້າເດັກບໍ່ກິນອາຫານໄດ້ດີຫລາຍມື້ຕໍ່ມື້, ນີ້ກໍ່ບໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າລາວຂາດແຄນ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ທັນທີໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຢາກອາຫານຫຼືວິທີການຟື້ນຟູຄືນໃຫມ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເດັກນ້ອຍທີ່ໄດ້ກາຍເປັນຄົນໃຫມ່, ຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິ, ຈະບໍ່ກາຍເປັນໄຂມັນທັນທີ. ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບຄໍາຖາມນີ້ກັບທ່ານຫມໍຂອງເດັກເພື່ອຍົກເວັ້ນໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ສົມດຸນຂອງເດັກ.
7. ນໍ້າແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸນ້ອຍກວ່າ, ມັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການຂາດນ້ໍາໃນຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາຮ້ອນ, ໃນລະຫວ່າງກິດຈະກໍາກິລາຫຼືເກມ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງເດັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນນ້ໍາສາມາດເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍກ່ວາສອງຄັ້ງ. ການດື່ມນ້ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນນ້ໍາດື່ມທີ່ບໍລິສຸດ, ນ້ໍາແຮ່ (ສໍາລັບຄົນທີ່ນ້ອຍ - ໂດຍບໍ່ມີຄາບອນໄດອອກໄຊ້), ຖົ່ວສະຫມຸນໄພແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ກິນ. ນ້ໍາຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດສໍາລັບ quenching thirst ຄວນຈະ diluted ຢ່າງຫນ້ອຍໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1: 1. ນ້ໍາວິຕາມິນທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງໂພຊະນາການປະສົມບໍ່ຈໍາເປັນ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຫມາກໄມ້, nectars, pops, colas, malt (nonalcoholic) ເບຍສໍາລັບ quenching thirst ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມ - ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ້ໍາຕານທີ່ສູງເກີນໄປ.
8. ້ໍານົມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນອາຫານເດັກ. ຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜະລິດນົມສາມາດສະຫນອງຮ່າງກາຍໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍດ້ວຍທາດການຊຽມ, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນ (A, B1, B2). ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນນົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ pasteurized ທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 3.5%. ໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕ່ໍາ (1.5%) ແລະຄຸນນະສົມບັດໃນການ skim ້ໍານົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ວິຕາມິນໄຂມັນລະລາຍ (A, D) ແມ່ນບໍ່ມີ. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນໍ້າຕານຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອງ. ຊື້ນົມສົ້ມທົ່ວໄປໂດຍບໍ່ມີນົມທັງຫມົດຫຼື້ໍານົມ curdled ແລະພຽງແຕ່ຜະສົມຫມາກໄມ້ສົດປວດ. Puddings ແຕ່ງກິນດ້ວຍ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າເດັກໄດ້ປະຕິເສດການ້ໍານົມຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ການໃຫ້ສານແຄຊຽມຈະຊ່ວຍໃຫ້ລາວມີເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງ. ຄວາມຈິງ, ເນີຍແຂງມີດ້ານລົບ: ເນື້ອໃນເກືອສູງ.
9. ອາຫານ - ປານກາງ, ແຕ່ປົກກະຕິ. ຊີ້ນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ມີມູນຄ່າສູງແລະທາດເຫຼັກທີ່ປະສົມປະສານກັນດີ. ໃນຜັກແລະພືດ, ທາດເຫຼັກບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ. ແລ້ວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄສ້ກອກຕັບຈາກຫມູຫລືຊີ້ນງົວໄດ້ປັບປຸງການສະຫນອງຂອງຮ່າງກາຍຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ແລະຫມູຫມູ - ວິຕາມິນ B1. ໃນອາຫານເດັກນ້ອຍຫຼີກເວັ້ນການໄສ້ກອກທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ. ຊີ້ນບໍ່ຄວນຂົ້ວເກີນໄປ - ອາຫານຂົ້ວແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ເລືອກສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍ (ຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນຟັກ).
10. ປາທະເລ ແມ່ນແຫລ່ງໄອດີສໍາຄັນ. ປານີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປາແຊນມອນ, ຫມາກພ້າວແລະມີນ້ໍາມັນ, ເປັນອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີໄອອອນ. ເກືອໄອໂອດີນກໍ່ສາມາດສະຫນອງໄອໂອດີນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເກືອຄວນຈະໄດ້ຮັບຫນ້ອຍ - ໃນຫຼັກການ!
11. ຄຸນນະພາບຂອງໄຂມັນ "ທີ່ເຊື່ອງໄວ້", ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນ sausage, ຮັດແຂມຂົ້ວ, ໃນເຄ້ກ, biscuits ແລະໂກເລດມັກຈະຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າໃນດ້ານຊີວະສາດຂອງໂພຊະນາການ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ມັນເປັນໄຂມັນ. ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍແມ່ນໄຂມັນ "ສັງເກດ" - ມັນເບີ, ນ້ໍາຜັກ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນ້ໍາເວີ).
12. ເຂົ້າຈີ່ສີຂີ້ເຖົ່າແລະຫານປະເພດເມັດມີຄຸນຄ່າບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນທາດແປ້ງຂອງພວກເຂົາເທົ່ານັ້ນ. ເມັດທີ່ມີເມັດທີ່ດີ, ແປ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ຍົກເວັ້ນທາດແປ້ງ, ເກືອບບໍ່ໄດ້ບັນຈຸທາດອາຫານໃນຫ້ອງນ້ໍາ. ບໍ່ເຫມືອນກັບພວກມັນ, ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ເຂົ້າຈີ່ຂີງແຫ້ງແລ້ງ, flakes ແລະອາຫານປະເພດເມັດ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຄາໂບໄຮເດດ, ແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍ, ອົງປະກອບຕາມລວບລວມ, ວິຕາມິນແລະສານລະລາຍຈາກແກະຂອງເຊື້ອສາຍພັນ. ຄໍາແນະນໍາ: ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກັບເຂົ້າຈີ່ສີຂີ້ເຖົ່າ, ມັກຈະປ່ຽນແປງຂັ້ນຕອນຂອງການເຂົ້າຈີ່, ກິນຈາກແປ້ງຂອງການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຍກອອກເປັນເມືອກ, ເພາະວ່າຄວາມຄິດທີ່ພ້ອມທີ່ຈະປະກອບດ້ວຍນໍ້າຕານຫຼາຍ.
13. ມັນຕົ້ນຄວນສົມເຫດສົມຜົນ. ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ສໍາຄັນ, ມັນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າແລະຜັກ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຈົ່ງໃຊ້ມັນຕົ້ນສົດ, ຈົ່ງ dilute ທີ່ບໍລິສຸດດ້ວຍນໍ້ານົມແລະຕື່ມມັນເບີ. ຫມາກ fries ຝຣັ່ງ, chip, ແລະອື່ນໆ. ປະກອບມີ Ir ເຊື່ອງໄວ້. ໃຫ້ມັນຕົ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 5-6 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ເຂົ້າຫລືແປ້ງ 1-2 ເທື່ອທໍາມະດາເຂົ້າ, ເຂົ້າຫນື້ງແລະແປ້ງມັນຕົ້ນຈາກມັນມີສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກ່ວາອາຫານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ (ເຂົ້າດິນ, ແປ້ງຈາກແປ້ງທີ່ດີ, ຯ ລະຯ )
14. ຜັກແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຈຸລິນຊີທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້. ຖ້າບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜັກສົດ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ອາຫານທີ່ແຊ່ນ້ໍາເຢັນ (ຖ້າເປັນໄປບໍ່ໄດ້). ປິ່ນປົວຜັກໄດ້ຄ່ອຍໆ. ຢ່າຕົ້ມຫຼືແຕ່ງກິນໃຫ້ຍາວເກີນໄປ (ມັນຍັງສາມາດຮວບຮວມໄດ້), ສະເຫນີໃຫ້ເດັກນ້ອຍໃນແບບຟອມຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນປົກກະຕິ. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ຜັກສະຫວ່າງແມ່ນເຫມາະສົມ (carrots, kohlrabi, cauliflower, fennel, broccoli). ກະລໍ່າປີແລະ legumes ມີສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເປັນການຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍ. ຖ້າເດັກນ້ອຍປະຕິເສດເວລາໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານຄວນຈະດູແລສຸຂະພາບຂອງມັນຢ່າງພຽງພໍ. ຫມາກແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ສົດ - ໃນສານປະກອບນ້ອຍທີ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍແລະຫຼາຍຂອງນໍ້າຕານ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະການເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ແລະພືດຜັກພື້ນເມືອງສ່ວນໃຫຍ່ໃຫ້ອາຫານທີ່ດີ.
15. ຫວານ - ໃນລະດັບປານກາງແລະໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ. ເດັກນ້ອຍມັກຮັກສິ່ງທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວ. ແຕ່ຖ້າພວກເຂົາໄດ້ຮັບການມີສ່ວນຮ່ວມຫລາຍເກີນໄປ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບ caries, overweight, ອາຫານກາຍເປັນບໍ່ສົມດຸນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບໍລິໂພກຂອງຫວານຫຼາຍເກີນໄປຈາກການເກີດລູກ. ມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍຢູ່ໃນອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, desserts, ເຄື່ອງດື່ມ, confectionery, ຄີມແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ຢ່າໃຫ້ອາຫານທີ່ຫວານໃນລະຫວ່າງອາຫານຫລັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະໃຫ້, ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກທີ່ກິນອາຫານ. ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ, ແລະອື່ນໆ ຈາກຈຸດຂອງທັດສະນະຂອງວິຊາຟີຊິກສາດຂອງໂພຊະນາການບໍ່ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບໃດໆກ່ຽວກັບ້ໍາຕານຕາຕະລາງປະຊຸມສະໄຫມ.
ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຍືນຄວນຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານປົກກະຕິເຊິ່ງຫມາຍເຖິງສາມອາຫານພື້ນຖານ. ມື້ຫນຶ່ງ - ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ - ຕ້ອງມີອາຫານຮ້ອນ. ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະຄ່ໍາກິນອາຫານທີ່ມີເຂົ້າຈີ່. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານຫລັກເຫຼົ່ານີ້ສາມອາຫານຫລັກ, ອາຫານຫວ່າງສອງມື້ - ອາຫານເຊົ້າຂອງໂຮງຮຽນແລະອາຫານຫວ່າງໃນຕອນບ່າຍມີຫມາກລວມ.
ໂພຊະນາການສົມດູນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດ gastrointestinal ແລະ caries. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ອາຫານສາມາດກາຍເປັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ມັນຕ້ອງເປັນເດັກນ້ອຍ. ເດັກນ້ອຍຄວນໄດ້ຮັບການດື່ມຢ່າງພຽງພໍ, ຄວນໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄາບແຄລໍລີຕ່ໍາກວ່າ: ນ້ໍາແຮ່, ຫມາກຫວານແລະຊາສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ນ້ໍາແຮ່ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2.