ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖືກແຍກອອກຈາກເກາະແຜ່ນດິນໃຫຍ່ໃນມະຫາສະມຸດອິນເດຍໃນຫລາຍສະຕະວັດທີ່ຖືວ່າເປັນສົມບັດທີ່ແທ້ຈິງ. ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າແກ້ວປະເສີດໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນຢູ່ທີ່ນີ້. ການຂະຫຍາຍຕົວໃນປະເທດໄທ (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າສີລັງກາກ່ອນປີ 1972) ເຄື່ອງເທດໃນສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາມີມູນຄ່າຢ່າງຫນ້ອຍເປັນຫີນຫຼື sapphires, ດັ່ງນັ້ນພໍ່ຄ້າຈາກທົ່ວໂລກໄດ້ມາໃຫ້ພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຝຶກອົບຮົມຜູ້ປະຈໍາການທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີປະເພນີທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຊາວອາຣັບໄດ້ສະແດງໃຫ້ຊາວເກາະນໍາໃຊ້ saffron, ແລະບອກພວກເຂົາກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຫັນເຂົ້າໄປໃນສີລັງກາໃນ Burian ແລະ Pilau (reminiscent pilaf). ຊາວຮອນແລນໄດ້ບອກປະຊາຊົນເຊເລນກ່ຽວກັບ cake ວັນຄຣິດສະມາດແລະ meatballs, ແລະພາສາອັງກິດ instilled ໃນພວກເຂົາຮັກສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ roast ແລະ puddings. ສະນັ້ນຍ້ອນການປະສົມປະສານຂອງອາຫານປະເພດອາຫານຈາກພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເອີຣົບແລະອາຊີ, ສິນລະປະການປຸງອາຫານຂອງສີລັງກາໄດ້ລຸກຂຶ້ນ.
Asian Bread
ໃນຖານະເປັນຕາຕະລາງລັດເຊຍແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຈີ່, ສະນັ້ນ Sri Lankan - ໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າການແປພາສາທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄໍາຖາມ "ທ່ານກິນອາຫານບໍ?" ຈາກພາສາ Sinhala ຄື: "ທ່ານກິນເຂົ້າ?". ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື່ນຊອບຕາມແນວທາງຕ່າງໆແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພື່ອຫລີກລ່ຽງລົດຊາດແຫຼມຂອງອາຫານອື່ນໆ. ແລະເຮືອນຂອງລາວມັກກິນດ້ວຍມືຂອງລາວ. ຖ້າທັນທີທີ່ທ່ານມີໂຊກດີພໍທີ່ຈະກິນອາຫານໃນອາຊີ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຈານແລະບ່ວງນ້ອຍໆຂອງເຂົ້າຈີ່ຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມືຂວາ (ພຽງແຕ່ສິດ!) ໂດຍ pinch ຂອງທັງສອງ, ປະສົມມັນເຂົ້າໄປໃນ pyramid ດຽວ, ເອົາມັນຂຶ້ນກັບ fingertips ຂອງທ່ານແລະສົ່ງມັນໄປປາກຂອງທ່ານ. ເຮັດໃຫ້ kiribat - ເຂົ້າໃນ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງໃນປະເທດສີລັງກາປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນ weddings, ວັນເດືອນປີເກີດແລະປີໃຫມ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຈອກ 2 ຈອກເຂົ້າສາລີທີ່ລ້າງອອກດ້ວຍ 4 ແກ້ວນ້ໍາ, ເກືອແລະປ່ຽນຈົນກ່ວານໍ້າໄຫຼ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຫມາກພ້າວແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນແຜ່ນທີ່ເລິກດ້ວຍນ້ໍາ, ເອົາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມຸ້ງມະຫາຊົນຫຼາຍກວ່າອາຫານອື່ນ, ໂດຍບໍ່ທໍາລາຍຮູບຮ່າງ, ແລະຕັດມັນລົງເປັນ rhombus. ດ້ານເທິງດ້ວຍໂກນຫມາກພ້າວ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, curry ຫຼາຍປານໃດ
ຕ່າງຈາກປະເທດອິນເດຍໃກ້ຄຽງແລະບັນດາປະເທດອື່ນໆ, ໃນປະເທດສີລັງກາສໍາລັບ curry, ເຄື່ອງເທດທໍາອິດແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າມາດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງບໍ່ປະຕິບັດຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງຄລາສສິກ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍການບິນຂອງ imagination ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເທົ່າທຽມກັນໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າອົງປະກອບຂອງອາຫານປະກອບມີໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ curry. ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼືຫວານແລະເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາຊີ້ນຫລືປາ, ແລະໃນສະບັບຜັກກາດ - ຜັກ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼື lentils. ປະຊາຊົນຄຸ້ນເຄີຍກັບ cuisine ຂອງສີລັງກາເຊື່ອວ່າມັນເກືອບຄືກັບອິນເດຍ. ແນ່ນອນ, ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນບາງຢ່າງລະຫວ່າງພວກເຂົາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສອງທິດທາງດ້ານການກິນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ. ສີລັງກາແມ່ນຢູ່ໃນເກາະ, ດັ່ງນັ້ນເມນູຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນພົບອາຫານປາຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມັກຈະຫຼາຍກວ່າໃນແຜ່ນດິນໃຫຍ່, ການກະກຽມອາຫານຈາກເຂົ້າແລະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫມາກພ້າວ - ນົມແລະມັນເບີ - ຫຼາຍກວ່າກັນ. ພວກເຂົາເວົ້າວ່າຕົວແປ curry ໃນປະເທດສີລັງກາບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າຊາວທ້ອງຖິ່ນເພາະວ່າໃນແຕ່ລະຄອບຄົວມີສູດສູດພິເສດສໍາລັບອາຫານ.
ສໍາລັບ curry ໄກ່, potato, ທໍາອິດໃຫ້ນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງມັນຕົ້ນ, fry ມັນມີ 3 ບ່ວງຜັກບົ່ວຕັດແລະໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫົວຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງເທດ: ສີແດງແລະສີຂຽວ pepper, coriander, ຕົ້ມ, cumin, fennel, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄ, 2 tbsp. ບ່ວງຂີງຂັດ. ທຸກໆຂົ້ວ, ລຸດລົງ 10 ໃບ curry ແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ 10 ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ 6 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຈອກນ້ໍາຫມາກພ້າວແລະຖືສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼາຍ.
Sambol, ພາສາເຜົາໄຫມ້
ພວກເຮົາບໍ່ມີການປ່ຽນແປງການປິ່ນປົວໃນປະເທດສີລັງກາ. ໃນຕາຕະລາງໃນທັນທີເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍຂອງໂຖປັດສະວະທີ່ມີທຸກປະເພດຂອງອາຫານແລະການຂະຫຍາຍຕົວ cake ຫມາກພ້າວ rothi - ລະມັດລະວັງກັບພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນສົດໃຫມ່ໃນປະເທດອື່ນໆ, ແຕ່ວ່າໃນທີ່ນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການ regretting pepper chili ໄດ້. ອາຫານຫວ່າງທີ່ສໍາຄັນເພື່ອປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານໃນສີລັງກາກໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຂົາສາມາດເຜົາໄຫມ້ຜ່ານທາງລີ້ນ. ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ sambols. ກະກຽມ sambul ຈາກ eggplant. ຕັດບາງໆ layer ຂອງສອງ eggplant, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອແລະຕົ້ມແລະອອກສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຂອງແຫຼວ, ແຫ້ງຜັກແລະ fry ໃນນ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຈົ່ງປົນ 2-3 ຜັກທຽມເຜັດຜັກຫອມດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຈືດແລະ 3 ບ່ວງ. ບ່ວງ້ໍາຫມາກພ້າວ. ປະສົມປະສົມກັບ eggplant.
ຫມາກນັດກັບຫມາກພິກ
ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງເທື່ອ, ນັກທ່ອງທ່ຽວລັດເຊຍ, ໄດ້ຢຸດຢູ່ໃນໂຮງແຮມທີ່ສວຍງາມຂອງສີລັງກາແລະພົບເຫັນຢູ່ໃນຫ້ອງກະຕ່າຍິນດີຕ້ອນຮັບກັບຫມາກໄມ້, ເວົ້າວ່າ: "ເປັນຫຍັງທ່ານເອົາຫມາກໂປມ? ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຫມາກມ່ວງກັບຫມາກໂມ! "ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພົບກັບສະຖານະການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຢ່າຟ້າວ: ຫມາກໂປມໃນປະເທດສີລັງກາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ພວກເຂົາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແພງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາພຽງແຕ່ປິ່ນປົວແຂກແພງ. ແຕ່ຫມາກໄມ້ອື່ນໆທີ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາທີ່ແປກປະຫຼາດ. ຫມາກກ້ວຍແມ່ນຂົ້ວກັບປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ, ຫມາກພ້າວກິນມີນ້ໍາມັນຫອມ, ຫມາກຮຸ່ງແມ່ນເຮັດດ້ວຍຂີ້ຜຶ້ງ, ແລະຫມາກນັດແມ່ນໃຊ້ພຽງແຕ່ຫມາກພິກດໍາແລະເກືອເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນຫມາກໄມ້ທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສູງເຖິງ 40 ກິໂລກຣາມ) ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກພ້າວ. ຫວານ, ໂພງຂີ້ເຜີ້ງກິນໃນຮູບແບບດິບ, ຜິວຫນັງຖືກຮັກສາໄວ້ໃນນໍ້າຕານແລະໃບນັ້ນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດ. ບໍ່ມີຫນ້ອຍທົ່ວໄປແລະຫມາກມ່ວງ: ມັນຖືກໃສ່ໃນ curry, ໃບຊາແມ່ນອອກຈາກໃບ, ແລະດອກແຫ້ງແລະແກນແມ່ນໃຊ້ໃນ Ayurveda.
ແອບເປີ້ນເທິງສີລັງກາ
ຫມູ່ເພື່ອນ curry ແປກໃຈທີ່ມີຫມາກນັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມ 4 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper chili, ຕົ້ມ, ແປ້ງ curry ແລະເກືອ. ເອົາຫມາກນັດເຂົ້າໄປໃນບ່ວງແລະປະປົນມັນດ້ວຍປະສົມນີ້. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍລົງເຂົ້າຈີ່ແລະຈີ່ໃສ່ມັນ 3 ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ 1 ໃບ, 10 ໃບ curry, ຄູ່ຂອງໄມ້ໄຄ. ເອົາຫມາກນັດເຂົ້າໃນແຊ່, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກະແຈກກະຈາຍແລະປະມານ 7 ນາທີຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກ 1.5 ໂຕນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ເພີ່ມໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກ 10 ນາທີ.
Arak
ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນປະເທດສີລັງກາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຈັບເອົາອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນທ້ອງຖິ່ນເປັນເຄື່ອງທີ່ລະນຶກສໍາລັບຜູ້ຊາຍທີ່ທ່ານຮູ້. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ນີ້ແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນປະເທດຕ່າງໆຂອງອາຊີ, ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາຫມາກພ້າວ.
Toddy
ຍອດນິຍົມໃນເກາະ Toddy - moonshine ປາມ.
ສ່ວນປະກອບ
ເລັ່ນແຫ້ງ - 4 ບ່ວງ
ນ້ໍາ 1.5 ຈອກ
ເບຍ -1/2 ຈອກ
ນົມຫມາກພ້າວ 1 ແກ້ວ
flour flour - 3 ຈອກ
້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
ນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບການຕົ້ມ
ໄຂ່ - 10 ຊິ້ນ
ວິທີການກະກຽມ
1. ລ້າງເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນ 1/2 ຈອກພ້ອມດ້ວຍ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. 2. ໃຫ້ 3 ຈອກເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະໃສ່ເຊື້ອໃນມັນ. ຕື່ມນ້ໍາທີ່ເຫລືອ, ເບຍແລະປະສົມ. ເອົາຝຸ່ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຂຶ້ນ. 3. ຕື່ມ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະເກືອ. ຂີ້ເຖີງຄວນຈະເປັນແຫຼວ, ແຕ່ເລັກນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນກ່ວາ pancakes. 4 ຄວາມຮ້ອນ wok ດີແລະນ້ໍາມັນກັບນ້ໍາ. 5. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫັນໄວເພື່ອໃຫ້ມັນແຜ່ອອກໄປແລະ "skeet" ອອກມາ. ຕີໄຂ່ໃນໃຈກາງ, ເຊັ່ນດຽວກັບໄຂ່ຂົ້ວ. 6. ຈົ່ງຕົ້ມ cake ພາຍໃຕ້ຝາປິດຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງປະມານ 5 ນາທີ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ crayfish
hero ຂອງຮູບເງົາແຫ່ງຊາດ "Kakraki" Michal Mihalich (Mikhail Efremov) ຕ້ອງການຢາກກາຍເປັນນັກກະວີແຕ່ກາຍເປັນເຈົ້າຫນ້າທີ່. ຕອນນີ້ລາວມີປະສົບການຊີວິດ, ເງິນແລະພະລັງງານ. ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມສຸກ. ແລະ, ບາງທີ, ລາວອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່າມັນແມ່ນຫຍັງຖ້າລາວບໍ່ໄດ້ພົບກັບ Nastya (Olga Song), ຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍກິນ "kakraks". ທ່ານຖາມວ່າ "kakraki" ແມ່ນຫຍັງ. ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນຄໍາອ້າງອີງຈາກຮູບເງົາ. "ທ່ານເຄີຍກິນຫມາກພ້າວບໍ?" - "ແລະນີ້ແມ່ນໃຜ?" - "ມັນຄ້າຍຄືກັບອ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່."
- ກ້ານກ້ວຍ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 4 ຊິ້ນ.
- tarragon-1 tsp
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 4 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ -1/4 ຈອກ
- ເກືອ - 2 ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ
- mustard ຫວານ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ບ່ວງ 1/4 ຊົ່ວໂມງບ່ວງ
ວິທີການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ໃຫ້ນ້ໍາ (ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານ), ວາງອອກຈີ່ແລະປົກຫຸ້ມ. ລໍ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ສໍາລັບຍັງ, ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ, ນໍ້າມັນ, tarragon, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຫວານແລະ pepper. ກວມເອົາມັນແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຈອກ lobsters ຈອກມີ napkin ແລະຮັບໃຊ້ກັບ sauce. ໃນຮູບກາຕູນຂອງ Phil Lord ແລະ Christopher Miller "ຝົນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ meatballs", protagonist ໄດ້, ເພື່ອຮັບການຮັບຮູ້, devises ວິທີການເພື່ອປະຕິບັດຄວາມອຶດຫິວຂອງອາໃສຂອງຕົວເມືອງທີ່ຖືກທໍາລາຍໄດ້. ລາວຄຸ້ມຄອງການກໍ່ສ້າງເຄື່ອງທີ່, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ, ຜະລິດອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະໃນປະລິມານໃດກໍ່ຕາມ. idyll ໄດ້ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາ greed wins ອອກ prudence ແລະຝົນຂອງ meatballs huge ແມ່ນຢູ່ໃນຕົວເມືອງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທຸກຄົນໄດ້ຮັກຄວາມຮັກ, ແລະບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດເພື່ອ meatballs.
Meatballs ໃນແບບເອເຊຍ
- veal-400g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- flour-2 tsp
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວ 1 ແກ້ວ
- ນ້ໍາ 1 ແກ້ວ
- ຜັກທຽມ, parsley
ວິທີການກະກຽມ
ຮົ້ວຂອງຜັກທຽມຮ່ວມກັນກັບ parsley. ຜະລິດຕະພັນແປກປະສົມກັບໄຂ່, ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຜັກທຽມແປ້ງແລະ parsley ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ການປະສົມປະສານຂອງເກືອ, pepper, meatballs ຕາບອດຈາກມັນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ flour ແລະ fry ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປານໃດໃນ skillet ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ດຶງມັນອອກແລະເອົາໃສ່ໃນຖົງຊອດ. ໃນແຊ່ frying, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ stirring, ເພີ່ມໃຫ້ມັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກທຽມກັບ parsley ແລະ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກ 5-10 ນາທີໃສ່ເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນຊອດກັບແປ້ງຊີ້ນ. ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍາ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເອົາມາຕົ້ມແລະ carcass 10 ນາທີ.