- flour bread - 1 1/2 cups
- flour-1 cup
- Fresh rosemary-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເຫັດແຫ້ງ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 ແກ້ວ
- honey-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
1 ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນ flour, ເກືອ, yeast ແລະ rosemary. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນນ້ໍາອຸ່ນ, ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາເວີ. 2. ຄ່ອຍໆເພີ່ມມະຫາຊົນໃນການຜະສົມແປ້ງ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມຊຸ່ມແລະກ້ຽງ. 3. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead dough ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລຽບແລະ elastic, ປະມານ 10 ນາທີ. ຖ້າ dough ຍັງສຽບຫຼາຍຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຫຼັງຈາກການຂູດ, ເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍໆ, 1 ບ່ວງໃນເວລາດຽວກັນ. 4. ເອົານ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າຈອກໃສ່ນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສູງຂຶ້ນຈົນກ່ວາສອງເທື່ອ, ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 5. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ. ສ້າງຮູບວົງມົນຈາກການທົດສອບ. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ຕິດກັບ parchment, ແລະກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານ. 6. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 260 °. ເຂົ້າຈີ່ນີ້ຄວນຖອກໃສ່ນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ລາວກໍາລັງແຕ່ງກິນ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງຕົ້ມຕຸກລົງໃນຮູບແບບສີດ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຂົ້າຈີ່ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍຜ່ານການມີດແຫຼມ. ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ກັບນ້ໍາ, ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຄັ້ງ. ສືບຕໍ່ກິນເບຍອີກ 8 ນາທີ (ພຽງແຕ່ 11 ນາທີ). 7. ຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາແລະສືບຕໍ່ເບ່ືອອີກ 15 ຫາ 20 ນາທີຈົນກວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນເຖິງ 93 ອົງສາ.
ອາຫານ: 8-10