Pie ກັບ spinach ສົດກ່ອນທີ່ພວກເຮົາເປັນ pie ສາລີງ່າຍດາຍທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ພາກເຫນືອຂອງປະເທດເກຣັກໃນ Epirus - ສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ຊີວິດແມ່ນບໍ່ໄດ້ງ່າຍ. ແຕ່ປະເທດເກຣັກທີ່ແທ້ຈິງກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງອາຫານທີ່ດີເລີດ. ຕາມປະເພນີ, pie ແມ່ນອີງໃສ່ polenta ຫຼືແປ້ງສາລີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ແກງສາລີທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານໃດ. ໃນເວລາທີ່ cake ສູງເລີ່ມ redden ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ - ນີ້ແມ່ນເປັນອາການທີ່ແນ່ນອນວ່າ pie ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນໃຫ້ອອກຈາກ cake ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ສາລີຖືກແກ້ໄຂ. ອາຫານນີ້, ໃນທັດສະນະຂອງເນື້ອໃນ caloric ຕ່ໍ, ຄວນຈະມີຄວາມສຸກໂດຍຜູ້ທີ່ມີອາຫານ, ສະນັ້ນການສູນເສຍນ້ໍາ deliciously!
ສ່ວນປະກອບ:- ຜັກທຽມສົດ 350 ກໍາ
- ສົດຊ້າ 150 ກໍາ
- ແພນລີ່ສົດ 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ນົມ 750 ມົນ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- Cheese Feta 200 g
- ກຸ້ງຂອງສາລີ 280 ກໍາ
- ເກືອ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ: ຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ແກງ, ນົມ, ນ້ໍາ, ເນີຍແຂງ Feta, ຜັກບົ່ວແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງໃບຂອງຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Blanch ໃນນ້ໍາຕົ້ມ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຂຸດຜັກທຽມ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ດີຫຼາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດອອກສີຂຽວທີ່ຍັງເຫຼືອ: dill ແລະ parsley.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຜັດຜັກບົ່ວແລະເອົາຜັກຫອມໃຫ້ທັນທີ 5 ນາທີໃນ 50 ມລນໍ້າມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວກັບແຊ່ frying ແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາປາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເອົາສີຂຽວອອກຈາກໄຟ, ຕື່ມເນີຍແຂງ Feta ແລະປົນກັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ປົນ້ໍານົມແລະນ້ໍາ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍກັບ croup, ຄວາມຮ້ອນສ່ວນທີ່ເຫຼືອເພື່ອຕົ້ມຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຕື່ມການປະສົມເຂົ້າສາລີແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເງື່ອນໄຂ "al dente". ລະດູທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເຮັດໃຫ້ມີການປົນເປືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນສາລີ. ໃນ porridge ສາລີທີ່ຍັງເຫຼືອເພີ່ມ 2-3 tbsp. l ຂອງນ້ໍາເວີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕາມ layer ຂອງສີຂຽວເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຂັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນສາລີ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນທີ່ມີຄວາມໄວ 190 ° C ໃນ 45 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ແຜ່ນ pie ສາມຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon appetit!