- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3/4 ແກ້ວ
- lemon - 1 ຊິ້ນ
- flour ສໍາລັບ cupcakes - 1 ແກ້ວ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 3/4 ຈອກ
1. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຄ້ກທີ່ມີເຈ້ຍ parchment, ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ. ເອົາແຊ່ໃສ່ rack ກາງແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ 175 ອົງສາ. ໃຫ້ຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບການກິນຫມາກນາວ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ແລະປົນກັບ flour. ຕັດຫມາກນາວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະບີບໃສ່ 1 1/2 ບ່ວງນ້ໍານາວ. 2. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolks ແລະ 1/2 cup sugar ຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມໄວສູງ 3 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວໃນກາງແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນມະນາວ, ຮວບຮວມກັນ. ຕື່ມການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມປັງແລະ stir ດ້ວຍບ່ວງໄມ້. 3. ບີບໄຂ່ຂາວຈາກ 4 ໄຂ່ທີ່ມີ 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອໂຟມທີ່ມີຄວາມໄວສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແລະສືບຕໍ່ whipping ໂປຣຕີນສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີ. 4 ຄ່ອຍໆຕື່ມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງທາດໂປຼຕີນໃນການປະສົມຂອງສີເຫຼືອງ, ປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໂປຣຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປະສົມຄ່ອຍໆ. ງາມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ລົ່ນຢ່າງຮຸນແຮງສ່ວນທີ່ເຫລືອ 1 1/2 ບ່ວງ້ໍາຕານຢູ່ເທິງ. 5. ຈົ່ງຕົ້ມ cake ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ປະມານ 45 ນາທີ. ໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນຮູບແບບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ມີດບາງໆເພື່ອເອົາມັນອອກມາຈາກ mold. 6. ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ປະມານ 1 1/4 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາ parchment ຈາກດ້ານລຸ່ມ cake ໄດ້, ເອົາ cake ໃນອາຫານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8