- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 90 ກໍາ
- flour-1 glass
- baking powder - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາຕານອ່ອນ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ້ໍາຕານ - 1 1/4 ຈອກ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ຈອກ
- ນ້ໍາ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ້ໍາຕານ - 1 3/4 ຈອກ (ສີຄີມ)
- ນ້ໍາ - 1/4 ແກ້ວ (ສີຄີມ)
- ໄຂ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ (ຄີມ)
- Tartar-1/4 Teaspoon (Cream)
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ (ສີຄີມ)
- ຊັອກໂກແລັດ semisweet - 360 ກຼາມ (glaze)
- ນ້ໍາມັນພືດຜັກຫຼືແປ້ງສາລີ - 3 ສິນລະປະ. ບ່ວງ (ຂີ້ເຫຍື້ອ)
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນ flour, ຜັກບ່ວງ, ໂຊດາແລະເກືອ. ໃນໂຖປັດສະວະ, whip ໍໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານຮ່ວມກັນ. ຕື່ມຊັອກໂກແລດທີ່ຫຼໍ່ແຫຼມແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດ. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ຕີ. ຕື່ມການສະກັດເອົາ vanilla, ສົ້ມແກມສົ້ມແລະ whisk ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປົນກັນດີ. ເພີ່ມນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. 2. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນແບບຟອມໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍເຈ້ຍແລະຕື່ມຂໍ້ມູນປະມານ 3 ບ່ວງບ່ວງ. ຕົ້ມ 20 ນາທີຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ໃນສູນຈະບໍ່ສະອາດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. 3. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມ, ປະສົມປະສານທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ໃສ່ໂຖໃນຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມ. 4. ຕີຄວາມປະສົມກັບເຄື່ອງປົນສໍາລັບ 10 ຫາ 12 ນາທີ. ປະສົມຄວນມີອຸນຫະພູມ 70 ອົງສາ. ເອົາໂຖອອກມາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮວບຮວມຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງອີກ 2 ນາທີ. ທ່ານສາມາດປະສົມປະສົມດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ມື 10 ຫາ 12 ນາທີ, ຈົນຮອດ 70 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະ whisk ກັບ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວສູງປະມານ 10 ນາທີ. 5. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ, ເອົາໂກເລດແລະມັນເບີເຂົ້າໄປໃນໂຖດໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ. ເຮັດໃຫ້ການປະສົມລົງຈົນກ່ວາມັນໄດ້ melted ຫມົດ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. 6. ເອົາຄີມ 1/2 ຈອກໃສ່ເຄ່ືອງແຕ່ລະເທື່ອ. 7. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເທິງດ້ວຍໂກເລດໂກລ໌. 8. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການຫຼື refrigerate ອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ອາຫານ: 6-8