- ນົມ - 200 ມິນລິລິດ
- ເຊື້ອໄວຣັດໄວສະກັດ - 7 ກຼາມ
- ເກືອ - 15 ບ່ວງກາເຟ
- Mackerel-1 Kilogram
- ຜົງປິກສີດໍາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 30 ກຼາມ
- Wheat Flour-430 Grams
- Butter-200 Grams
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- Egg Yolk-1 Piece
ພວກເຮົາຮ້ອນ້ໍານົມ, ເບຍແລະນໍ້າຕານໃນມັນ. ອອກຈາກນາທີສໍາລັບ 15 - ປ່ອຍໃຫ້ມັນເລີ່ມຍ່າງ. ຈືນແປ້ງແລະເກືອ. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີເພື່ອແປ້ງມັນ, ຂຸດມັນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ. ງາມເຊື້ອລາຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໃນການປະສົມແປ້ງ, ປະສົມແລະ knead dough ໄດ້. dough ຄວນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງປະຕິບັດກັບຫມາກຖົ່ວເຫລືອງ: ແຮ່ທາດ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດທັງຫມົດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ (ຫົວ, ປາຍ, ຫາງ, ປອກເປືອກ), ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຄັດເລືອກເອົາສັນຕາມລວງຍາວ. ພວກເຮົາຕັດເມັດເມັດທີ່ມີຕ່ອນນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ - ດີ. ສົມຜັກບົ່ວ, ປາ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະນໍ້າຕານ. ປົນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແປ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ແປ້ງອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ກວ່ານັ້ນ, ເອົາມັນອອກໄປໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມໃສ່ເທິງ. ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ແມ່ນ rolled, ພວກເຮົາກວມເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ພວກເຮົາ splash ແຄມ. Pie ຕ້ອງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອ prick ກັບສ້ອມ, ແລະຍັງໃຫ້ແກ່ໄຂມັນຖືກທຸບຕີ. Bake ສໍາລັບ 30-35 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ແລ້ວ!
ອາຫານ: 8-10