- ປາ (ໃດ, ທ່ານສາມາດ crack ຫຼື hake) - 700 ກຼາມ
- Butter - 300 ກຼາມ
- ເນີຍແຂງ, ເນເທີແລນຫຼືປະເທດສະວິດ - 200 ກຼາມ
- Mustard-120 Grams
- ສີດໍາ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- pepper red ground - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- bay leaf - 3 ຊິ້ນ
- parsley - - ເພື່ອລົດຊາດ (ສໍາລັບການອອກແບບ)
- Lemon - 0.5 Pieces
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງປາແລະພວກເຮົາຕັດສຸດ fillets ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ພວກເຮົາເອົາເຫັບເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ. ກະດູກແລະຜິວຫນັງຂອງປາແມ່ນນ້ໍາເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດໃຫ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ. fillets ປາແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງໃນຫຼັງຄາ້ນຕື້ນ, ຮາກຮ້ອນໃຫ້້ໍາເຜີ້ງພຽງແຕ່ກວມເອົາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າປາແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການເຈາະ, ພາກສະຫນາມມັກຈະເຂົ້າສູ່ເນື້ອຫນັງ. ປາທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນເຢັນ, ບໍ່ໄດ້ອອກຈາກນ້ໍາ. ເຕົາເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນໄດ້ຖືກໃຊ້ສອງຄັ້ງຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືພຽງແຕ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມດ້ວຍມັນເບີ, ເນີຍແຂງທີ່ດີ. ມະຫາຊົນທັງຫມົດແມ່ນຖືກທຸບຕີໄດ້ດີກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ whipping, ຕື່ມ mustard, pepper ດິນແດງ. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງມະຫາຊົນໃນອາຫານ, ໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງປາເປັນ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເອົາຮູບແຕ້ມທີ່ມີຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນເບີໃນຖົງຜ່າອຸປະສັກ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີ sprigs parsley ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ. Bon appetit!
ເຄື່ອງດື່ມ: 6