- ຫມາກເລັ່ນ - 1,8 ກິໂລໂຣ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຈອກ
- ແກນຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ)
- ຂະຫນາດກາງ carrots - 1/2 Pieces
- celery stalk - 1/2 Pieces
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ສົດ basil - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
1. ເອົານ້ໍາແຊ່ໃສ່ນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍໃນຮູບຮ່າງຂອງຂ້າມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນ. ເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ 10-30 ວິນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນຫຼືໃສ່ນ້ໍາກ້ອນ. 2. ເອົາຜັກອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ. 3. ຖ້າມັນຖືກໂຍກອອກຢ່າງດີ, ເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນອີກ 10 ວິນາທີ. 4. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ 2 ຫາ 4 ຊິ້ນແລະບີບໃສ່ໂຖແລ້ວເກັບນ້ໍາ. 5. ເອົາຜົງໃສ່ໃນເຕົາ. ຫຼືຕັດຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ແລະຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍກົດມັນຕົ້ນ. 6. ຜັດຜັກຫອມຜັກຫອມແລະຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໂດຍຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈີ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ໃຊ້ເຕົາມັນຕົ້ນເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນຫມາກເລັ່ນ. Stew the sauce, stirring, for 30 to 45 minutes. ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃສ່ມັນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າໃສ່ນ້ໍາຊອດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາທີ່ຕ້ອງການ. ໃສ່ເກືອ 1/2 ບ່ວງບ່ວງກາເຟຫຼືຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດ. ສະປູນກັບ basil ສົດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 6-8