ມີຈໍານວນ huge ຂອງສູດຂອງແກງ. ພວກເຂົາມາໃນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງແຕກຕ່າງກັນ. ແກງສາມາດປຸງແຕ່ງທັງນ້ໍາຕານແລະຊີ້ນຜັກ. ໃນນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຜັກ, ສໍາລັບໃຊ້ປຸງລົດຊາດ - ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫຼືເຜັດ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ - ນໍ້າມັນ, ສີຂຽວຫລືແມ້ແຕ່ເນີຍແຂງ. ແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງທ່ານທັງຫມົດທີ່ທ່ານສາມາດສົມທົບການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເອງ, ການສ້າງ masterpieces ຂອງທ່ານເອງຂອງສິນລະປະ culinary.
ນອກຈາກນີ້ມັນຍັງມີໂອກາດທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດແກງຂອງບັນດາປະເທດອື່ນໆ:
ສໍາລັບແກງປະເທດອິຕາລີທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜັກຫຼາຍໆຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ;
ສໍາລັບແກງພາສາຝຣັ່ງ, ຊື້ຖົ່ວນ້ໍາແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານເຊັ່ນ "ພືດສະຫມຸນໄພ";
sausages Smoked ແລະ coriander ຈະຈໍາເປັນສໍາລັບແກງອາເມລິກາລາຕິນ. ໃນປະເທດເມດິເຕີເລນຽນ, ສ່ວນປະກອບແກງມັກຈະຄ້າຍຄືກັນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນສະພາບອາກາດແລະພືດຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ແກງໄກ່ຄາດສິກ
- 1 ໄກ່
- 1 ຊຸດຂອງ parsley ສົດ
- ສົດຊື່ນ
-1 purified parsnip
- 1 ການເຊື່ອມສານຂອງ celery ສົດ
- 4 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນ 4 ສ່ວນ
- ເກືອເຄີເຊີແລະ pepper ດິນດໍາເພື່ອລົດຊາດ
- ເກືອໃນທະເລເພື່ອລົດຊາດ
- 4 carrots peeled, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງກັບຕັດຍອດ.
ເພື່ອພະຍາຍາມວິທີການປຸງແຕ່ງແກງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
1. ເອົາໄກ່ໃນແຊ່ແລະໃສ່ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອງໄວ້. ເພີ່ມ parsley, turnip, parsnip, celery ແລະຜັກບົ່ວ. ລະດູທີ່ມີເກືອ kosher, ເກືອແລະນ້ໍາ pepper, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
2. ຕົ້ມແກງໂດຍບໍ່ຕ້ອງປິດຝາປິດສໍາລັບເວລາ 40 ນາທີ, ເອົາປອກອອກທຸກໆ 5-10 ນາທີ.
3. ເພີ່ມແຄລອດ, ເຊັ່ນດຽວກັບຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດແລະຕົ້ມແກງປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
4. ໃນເວລາທີ່ແກງໄດ້ມາປຸງລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ, ເອົາທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບແຂງຂອງຕົນດ້ວຍ sieve ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ broth ເຢັນເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນທັງຫມົດສະສົມຢູ່ໃນຫນ້າດິນຂອງແຊ່ໄດ້. ເອົາໄຂມັນອອກ. Re: ຮ້ອນຂອງ broth ໄດ້. ໃນນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມຊິ້ນໄກ່, ຜັກ. ນອກຈາກນັ້ນສໍາລັບຄວາມງາມ, ທ່ານສາມາດຕັດ halves ຂອງ carrots ມີໂບ, ເພີ່ມ pasta ຫຼືເຂົ້າກັບ broth ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າຈີ່.
1 serving: 120 kcal, ໄຂມັນ - 12 g, ຂອງພວກເຂົາຕອ້ງ - 025 g, ຄາໂບໄຮເດດ -144 g, ໂປຕີນ - 96 g, ເສັ້ນໃຍ - 0 g, ໂຊດຽມ - 686 ມລ.
ແກງ Lentil ມີພືດສະຫມຸນໄພ
- 2 ຫົວຜັກບົ່ວ,
-2 ແກ່ນຫອຍແລະປອກ
-2 head of fennel peeled
-1 tbsp. l ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 pinch ຂອງ flakes
- ຫມາກພິກແດງຮ້ອນ
- 1 tsp. ແກ່ນ caraway
- 1 tsp. ຜັກທຽມ
- 2 tbsp. lentils ສີຂຽວ, ລ້າງດີ
- 8 tbsp. broth ຜັກ
-2 ໃບໃບໄມ້
-5 tsp ນ້ໍານາວສົດ
- ນໍ້າເຜິ້ງ
-1 ຊໍ່ຂອງເຫີຍືອກຕົ້ມລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ
- 1 tbsp. pistachios ວັດຖຸດິບ
- parsley
- 1 tbsp. l ຂອງນ້ໍາ
ໃນຊ້ອນເລິກ, ຄວາມຮ້ອນ 2 tbsp. l ນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ fry ຈົນກວ່າຜັກບົ່ວແມ່ນທອງ. ເພີ່ມ carrots, fennel, ຜັກທຽມແລະ chili, fry ສໍາລັບອີກ 30 ວິນາທີ. ຕື່ມ cumin, ຜັກຊີ, ຫມາກຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ລະດູ, ເກືອແລະຈືນຈົນກ່ວາເຮັດ. Pour into a pan 1/2 st ຜັກບົ່ວຫມູແລະຈືນຈົນກ່ວາມັນເກືອບຫາຍໄປຫມົດ.
2. ຕື່ມນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະໃບ 2 ໃບ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜັກທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະຫມາກເລັ່ນບໍ່ຖືກຕົ້ມ (ປະມານ 30 ນາທີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 2 tsp. ນ້ໍາມັນມະນາວ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າຕານ.
3. ເຮັດຊອດ pesto: ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປວດ pistachios, ເພີ່ມ parsley, 3 tsp. ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. Sprinkle 1 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະກອກແລະຊຸ່ມຈົນກ້ຽງ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຢາ pesto ສາມາດ diluted ເລັກນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນຫຼືນ້ໍາຮ້ອນນ້ອຍ.
4. ຈົ່ງເອົາແກງໃສ່ແກງ, ໃນແຕ່ລະບ່ວງໃສ່ຜັກບົ່ວ.
1 serving: 353 kcal, ໄຂມັນ - 14 g, ຊຶ່ງຕອ້ງ - 1,6 g, ຄາໂບໄຮເດດ - 45 g, ໂປຕີນ - 15 g, ເສັ້ນໃຍ - 13 ກໍາ, ໂຊດຽມ - 378 ມລ.