sausages ໄກ່ກັບຜັກກາດຂາວ
ການກະກຽມ: 15 ນາທີ
ການກະກຽມ: 30 ນາທີ
• 450 ກຼາມໃບຜັກກາດຂາວ, ຕັດອອກເປັນແຖບບາງໆ;
• 4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນເວີ.
• 450 g ຂອງໄສ້ກອກໄກ່;
• 1 ແກັດຂະຫນາດກາງ, ປອກເປືອກແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນເຄືອບສີບາງໆ;
•້ໍາເຜີ້ງ 1/2 ຈອກໄກ່ທີ່ບໍ່ແຊບ;
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ extruded;
• 1/4 ໂຕນຂອງແປ້ງແຫ້ງ "Chile";
• 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ zest ນາວອັນບໍລິສຸດລະອຽດ;
1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງນ້ໍານາວ;
• 1/4 tsp ຂອງເກືອ.
ຕົ້ມ 2 ຈອກນ້ໍາໃນເຕົາແກະໃຫຍ່. ຕື່ມຜັກກາດ, ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ 10 ນາທີ. ລ້າງນ້ໍາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນເຕົາແກງທີ່ບໍ່ຕິດ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ sausages ແລະຜັກບົ່ວ, fry ສໍາລັບ 8 ນາທີ. ເອົາໄສ້ກອກໃສ່ຈານ. ໃນແຊ່ frying ດຽວກັນງາມ broth, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ flakes ຂອງ "Chile". ເຮັດໃຫ້ໄຟທີ່ອ່ອນແອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກກາດ. ແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ເພີ່ມໄສ້ກອກ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ 2 ນາທີ. ປິດໄຟແລະເພີ່ມ, stirring, 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ zest ຮູ້ບຸນຄຸນ, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍານາວ, ເກືອແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຫນຶ່ງສ່ວນຂອງອາຫານ (1 sausage ແລະ 1/4 ຊອດຈາກຜັກກາດ):
46% ໄຂມັນ (135 g, 38 g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ)
•ທາດແປ້ງ 20% (128 g)
• 34% ຂອງໂປຼຕີນ (223 g)
• 19 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ
•ທາດແຄຊຽມ 227 ມລ
• 3.7 ມລຂອງທາດເຫຼັກ
• 980 mg ຂອງໂຊດຽມ.
ຈອກງານບຸນ
ການກະກຽມ: 20 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ
•ນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ;
• 340 ກຼາມກ໋ວຍຕ໋ຽວທີ່ບໍ່ມີໄຂ່ມຸກໄຂ່;
•ຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະຫມາກອວບ 2 ຂະຫນາດກາງ;
• 1 ແກ່ນຂອງ cranberries ກະປ໋ອງ (450 g);
• 1 ເມັດຂອງຫມາກນັດເຂົ້າຫນົມ (570 g);
• 3 tbsp. ຊໍ່ຂອງ mousse ແອບເປີ້ນທີ່ບໍ່ຫວັ່ນຫວານ;
• 1 ແຜ່ນມີໄຄດິນ;
1/4 tsp black pepper
• 5 ສີຂາວໄຂ່ whipped ເຂົ້າໄປໃນໂຟມ;
• 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ;
• 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ;
• 1/3 ຈອກແກ່ນຫມາກນາວ
ລ້າງເຕົາອົບໃຫ້ 175 ຊັງຕີແມັດເປັນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີຂະຫນາດ 23x30 ຊມ, ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ປຸງແຕ່ງ noodles ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ; drain and leave ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບຫມາກໄມ້, ຫມາກໂມມູດ, ເຄື່ອງເທດ, ຂາວແລະໄຂ່. ຄ່ອຍໆ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມຫມູຕົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນການປະສົມໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຈູດຈອກເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ກະກຽມແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະແກ່ນ. Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີຈົນກ່ວາເທິງຂອງ kugel ແມ່ນ browned. ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. kugel ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງອົບອຸ່ນແລະເຢັນ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຫນຶ່ງສ່ວນອາຫານ (1/12 ກຼາມ):
•ທາດແປ້ງ 78% (43 g)
•ທາດໂປຼຕີນຈາກ 11% (6 g)
• 45 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ
• 14 ມລກຂອງທາດແຄຊຽມ
• 44 ມລກຂອງໂຊດຽມ.
ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວຢິວທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງ - ເປັນ casserole ຫວານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊ່ວງວັນພັກຜ່ອນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນເພາະວ່າມັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ລ່ວງຫນ້າ.
ໄກ່ທີ່ມີລົດເຂັນ
ການກະກຽມ: 10 ນາທີ
ການກະກຽມ: 15 ນາທີ
• 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຫມາກງາ;
• 450 g ຂອງໄກ່ fillet ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ຕັດເປັນຕ່ອນ 2.5 ຊຕມ;
1/4 ຊ້ອນຊາເກືອ;
• 1/4 ຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອຂອງດິນເນີສີດໍາ;
• 2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ສົດທີ່ບໍ່ມີແກ່ນຫຼື 2 ຖ້ວຍ (300 ກຼາມ) ຂອງນໍ້າມັນຂັງທີ່ມີນ້ໍາຕານ (ບໍ່ມີນ້ໍາ);
• 1 paprika ເປືອກເປືອກ, ຕັດອອກເປັນ cubes;
1 tbsp. ຊ້ອນໂຕ໊ະຊ້ອນໂຕ໊ະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ "ປັກກິ່ງ";
• 2 ຈອກເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ;
•ຈອກ 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຂຽວ.
ໃນເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່, ນ້ໍາມັນຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົາໄກ່ແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 3 ນາທີ - ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ເພີ່ມເກືອແລະສີດໍາແລະປົນກັນດີ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງສີສົ້ມ, paprika ແລະ "Peking" sauce ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ກວມເອົາແລະປຽກໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວ, ຊອດຈະບໍ່ຫນາແຫນ້ນ, ແລະມັນຈະບໍ່ແຕກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນນ້ໍາຂະຫນາດກາງ, ຈອກ 2 ຈອກນ້ໍາ. ເອົາເຂົ້າ, ເຮັດໃຫ້ໄຟອ່ອນ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ie, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວຖືກດູດຊຶມ. ເອົາໄກ່ກັບຫມາກກ້ຽງຈາກໄຟແລະປົນກັບຜັກບົ່ວຂຽວ. ຮັບໃຊ້ໂດຍການແຜ່ຫຼາຍກວ່າເຂົ້າ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຫນຶ່ງສ່ວນຂອງອາຫານ (200 g ຂອງໄກ່ທີ່ມີລົດນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຊອດແລະ 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າ):
•ໄຂມັນ 15% (7 ກຼາມ, 1 ກຼາມໄຂມັນອີ່ມຕົວ)
54% ຄາໂບໄຮເດດ (57 ກໍາ)
• 31% ຂອງທາດໂປຼຕີນ (33 g)
• 4 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ
• 21 ມລກຂອງທາດແຄຊຽມ
•ທາດເຫຼັກ 2 ມລ
• 168 ມລກຂອງໂຊດຽມ.
ໃນມື້ລະດູຫນາວທີ່ຫນ້າຢ້ານ, ຜົນຂອງສີທີ່ສົດໃສໃນຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າເບິ່ງແປກທີ່ສົດໆ. Mandarins, ມີທັງຫມົດເດືອນມັງກອນ, ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກກ້ຽງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ mandarins ແມ່ນມີຫຼາຍກົດແລະມັກຈະມີຂຸມຫຼາຍ. Lobules ຂອງ mandarins ສາມາດແຍກອອກຈາກກັນໄດ້ງ່າຍ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງສາມາດປອກເປືອກແລະກິນໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ, ແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈ້າວໃນເວລາປຸງແຕ່ງ - ງ່າຍກວ່າ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊື້ mandarins ສົດໄດ້, ທ່ານສາມາດທົດແທນພວກມັນດ້ວຍກະປ໋ອງ, ຖີ້ມຢານ້ໍາ. ເພີ່ມຫມາກທີ່ສົດໃສນີ້ໃຫ້ເມນູລະດູຫນາວຂອງທ່ານໂດຍໃຊ້ສູດຂອງພວກເຮົາ.
ສະຫລັດ Sicilian
ການກະກຽມ: 15 ນາທີ
• 4 ເທົ່າຂອງຫມາກກ້ຽງທີ່ຖືກເກັບກູ້ຂອງແນວພັນ Clementine;
• 1/2 ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລ້ວຊອຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ;
1 tbsp. ນ້ໍາບ່ວງບ່ວງຂອງເວີຈິນໄອແລນ extra-virgin;
•ເກືອແລະຫມາກພິກສີດໍາສົດໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວແດງບາງໆທີ່ມີບາງໆຕົ້ມ.
• 1/4 ຈອກຖີ້ມອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນຂອງໃບຂີ້ເຫຍື້ອສົດ;
• 12 ໄຂ່ສີດໍາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ
ຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫມາກກ້ຽງລົງໄປໃນຕ່ອນໆບາງໆແລະວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍພ້ອມກັບຫມາກແຕງ. ສະປາດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ. ເອົາເຂົ້າໃນອາຫານໃຫ້ບໍລິການສະຫມາດ. ຜັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ດີກວ່າປະສົມ, ໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດນີ້ບໍ່ທັນທີ, ແຕ່ວ່າໃນສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຕໍ່ການຮັບໃຊ້:
•ໄຂມັນ 48% (5 ກຼາມ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 1 g)
475% ຄາໂບໄຮເດດ (11 ກໍາ)
•ທາດໂປຼຕີນ 45% (1 g) 2.5 g ເສັ້ນໄຍ
• 49 ມລກຂອງທາດແຄຊຽມ
• 0.7 ມລຂອງທາດເຫຼັກ
• 117 ມລກຂອງໂຊດຽມ.
ໃນເວລານີ້ຂອງປີ, ຄິດວ່າຫມາກກ້ຽງທີ່ເພີ່ມແສງແດດແລະໂຕນທາດອາຫານໃນຈານຂອງທ່ານກັບສະຫຼັດ! ຈາກສີສົ້ມແຕ່ລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຫນ້າທີ່ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເພີ່ມຄວາມໄວໃນຂະບວນການປິ່ນປົວແລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໃນການຍ່ອຍທາດເຫຼັກ. ພວກເຂົາຍັງມີທາດໂປຼຕຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະໃຫ້ທ່ານມີທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນ Folic - ສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ແນວພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ Clementine, ຫຼື "Navel" (ຈາກພາສາອັງກິດ, "navel"), ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນເພາະວ່າສ່ວນເທິງຂອງມັນຄ້າຍຄືປອກໃຫຍ່. ສີສົ້ມນີ້ງ່າຍຕໍ່ການສະອາດ; ມັນແມ່ນສະແດງໂດຍການປະສົມກົມກຽວຂອງລົດຊາດແຫຼມແລະຫວານ. ໃນສູດນີ້ງ່າຍດາຍສໍາລັບສະຫຼັດ Mediterranean ຄລາສສິກ, ຫມາກກ້ຽງປະຕິບັດໃນການປະສົມປະສານກັບ olives. ກະລຸນາສັງເກດວ່າສະຫຼັດນີ້ໄດ້ມາເປັນລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງເມື່ອໃຊ້ olives ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂມັນ.
ກຸ້ງກຸ້ງທີ່ມີຫມາກພິກແລະ avocado
ການກະກຽມ: 10 ນາທີ
ການກະກຽມ: 10 ນາທີ
• 2 grapefruit ຂະຫນາດກາງສີຂາວຫຼືສີບົວ;
• 1 ແກ້ວຂອງ couscous ຈາກ wheat durum;
• 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນເວີ.
• 2 bulbs ສີຂຽວຟັກ;
• 1 clove ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ;
1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງດິນທີ່ມີດິນເຜົາ;
• 450 ກໍາຂອງກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສົດຫຼື frozen), ປອກເປືອກຈາກພາຍໃນແລະພາຍນອກ;
•ຈອກ 1/4 ຈອກຜັກທຽມສົດໆ;
• 2 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາຈືດສົດໆ;
1/4 ຊ້ອນຊາເກືອ;
• 1 ຫົວຜັກທຽມສຸກ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ;
• 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກຖົ່ວດິນທີ່ມີສີດໍາ.
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະນໍາໃຊ້ມີດຫອກ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕັກ, ເອົາສ່ວນສີຂາວອອກຈາກເປືອກ. ເອົາມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຕົ້ມ 1 ກິໂລຈອກນ້ໍາໃນຖ້ວຍນ້ໍາກາງ. ໃສ່ໃນຝາຄອບ, ກວມເອົາແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ - ຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວແມ່ນການດູດຊຶມ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນເຕົາແກະໃຫຍ່, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ໃສ່ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມແລະຈືນ 1 ນາທີ. ລະດູການດ້ວຍ cumin ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີ (ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງລົດເຜັດເຜັດ). ເພີ່ມກຸ້ງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາກຸ້ງແມ່ນຂົ້ວຢ່າງເຕັມທີ່ແລະສີບົວສົດໃສ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ couscous ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ເທິງກັບກຸ້ງແລະ decorate ມີຊໍ່ avocado.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຕໍ່ການບໍລິໂພກ (ປະສົມ 1 ກຸ້ງ, 1/2 ຖ້ວຍຊືມແລະ 1/4 avocado):
•ໄຂມັນ 24% (12 g, 17 g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ)
52% ຄາໂບໄຮເດດ (58 ກໍາ)
•ທາດໂປຼຕີນ 24% (27 g)
•ເສັ້ນໄຍ 11 g
89 ມິນລິກໍາຂອງແຄຊຽມ
• 5 ມລກຂອງທາດເຫຼັກ
• 345 ມລກຂອງໂຊດຽມ.
ທ່ານອາດຈະເຫັນສອງແນວພັນປະເພດຜັກບົ່ວ - "ສີຂາວ" (ຕົວຈິງແລ້ວມີເນື້ອຫນັງສີບົວ) ແລະ "ສີບົວ" (ມີເນື້ອສີແດງ) ໃນເວລາຂອງປີ. ທັງສອງແນວພັນແມ່ນຫວານ, ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. (ໃຫ້ເລືອກນ້ໍາຫນັກທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແຂງດ້ວຍຜິວຫນັງທີ່ລຽບແລະຫຼີກເວັ້ນຜູ້ທີ່ມີກະດູກແຂງແລະຂີ້ກະເທີນ). Bonus: ໃນຜັກບົ່ວດຽວ, ມີພຽງແຕ່ 74 ກໍາລັງແລະ 91 ມິນລິລິດຂອງວິຕາມິນຊີ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງໃຊ້ຊັບສົມບັດຂອງພວກເຂົາເພື່ອສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບຫມາກແອບເປີ້, ກຸ້ງແລະຫອຍເປືອກ (ຫມາກພ້າວແມ່ນເຫມາະສົມກັບສັດປີກ, ປາທູນແລະປາແຊນມອນ).