ການຂຸດຄົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວຜັກ: caviar ມີກິ່ນຫອມກັບຜັກ
ຜັກຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ມີຄວາມເຄັມ. ຕົວຢ່າງ, caviar ດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງເປັນອາຫານວ່າງ, ແລະທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຂ້າງກັບຊີ້ນຫຼືປາ. ປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມຂອງມັນ.
ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຜັກສົດ - 1 ກິໂລ
- ແຄລອດ -06 ກົກ
- ຫມາກເລັ່ນ - 0.6 ກິໂລ
- ຜັກບົ່ວ - 0.6 ກົກ
- ຜັກທຽມ - 6-7 ແຂ້ວ
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 6 ໂຕນ. l
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ
ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບ Caviar ຜັກທຽມ:
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະຫມາກເລັ່ນຢ່າງລະອຽດລ້າງພາຍໃຕ້ການປາດແລະເອົາເປືອກອອກທັງຫມົດອອກຈາກຜັກ. ປອກຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
- ໃນຫມາກເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນ scald ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສະອາດຈາກເດ.
- ບິດຫມາກເລັ່ນໃນແກ່ນຊີ້ນແລະເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ. ຜ່ານຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະປົນມັນດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດເລັ່ນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນໂດຍສົມທົບພວກມັນຢູ່ໃນເຮືອແຍກຕ່າງຫາກ.
- ການກະກຽມເຕົາໂລຫະທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງ. ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນຜັກເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມ, ຍ້າຍຜັກດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເອົາໃສ່ຖ້ວຍໃສ່ຫມໍ້ໄຟ, ໃສ່ເຕົາເຜົາໃສ່ຊ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມມະຫາຊົນແລ້ວ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອພາຍໃຕ້ຝາຂອງ 20 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຄວາມບໍລິສຸດ tomato ອາຫານ, ເກືອແລະ sauce ອາຫານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕື່ມ pepper ສີດໍາ.
- ຕົ້ມໄຂ່ຜັກອີກ 20-30 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ໄຫມ້.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກສະແດງຢູ່ໃນເຕົາໄຟ, ໃຫ້ລ້າງແລະຖອກນ້ໍາຈອກ.
- ການໂອນອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມໃຫ້ຖ້ວຍແລະມ້ວນມັນ. ເກັບຮັກສາຊ່ອງຫວ່າງໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາເຢັນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ cellar ຫຼື cellar ໄດ້.
ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ: ມັນຕົ້ນຂີ້ໂມ້ຫວານຈາກ cranberries ແລະຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຜັກ, delicious ແລະມີກິ່ນຫອມລວມມີ cranberries ສົ້ມສ້າງເປັນອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນຝະລັ່ງນີ້ສາມາດມອບໃຫ້ເດັກນ້ອຍເປັນ dessert ແຕ່ແນ່ນອນວ່າອາຫານໂປດປານນີ້ຈະກະລຸນາກັບສະມາຊິກຄອບຄົວອື່ນໆ. ພິຈາລະນາສູດສູດລາຍລະອຽດຂອງການເກັບກ່ຽວຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທາດປະສົມສໍາລັບຜັກ Puree:
- ຜັກສົດ - 1 ກິໂລ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cranberries - 300 g
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1 l
- ຖົ່ວ - ກັບລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ລ້າງຜັກພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ກໍາຈັດເປືອກອອກຈາກຜັກແລະຂັດແກ່ນ.
- ເອົານ້ໍາໃສ່ນ້ໍາໃສ່ເຕົາ, ລໍຖ້ານໍ້າຕົ້ມແລະຕື່ມ້ໍາຕານ.
- ປອກຜັກທຽມກັບ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ immerse ມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂອງ burner ໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດແລະແຕ່ງກິນຜັກຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນອ່ອນແລະອ່ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 30 ນາທີຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວນ້ອຍໆເຂົ້າຈີ່.
- ໃນເວລາດຽວກັນ, cranberries ຂື້ນເປັນ colander ແລະ rinse ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດພາຍໃຕ້ການປາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບອອກນ້ໍາຈາກພວກເຂົາແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບບ່ອນທີ່ຜັກແມ່ນ brewed.
- ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ອ່ອນລົງ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມອອກນ້ໍາເກີນຈາກແຊ່, ໂອນຜັກໃນ blender ແລະ whisk ຈົນກ່ວາ mashed.
- ຈອກຈອກທີ່ມີ lids. ກະແຈກກະຈາຍມັນຕົ້ນຂີ້ໂມ້ຮ້ອນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ມ້ວນແລະໃສ່ໃນຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນຈົນກວ່າຈະເຢັນລົງ.
- ຮັກສາສະບຽງອາຫານກະປ໋ອງໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງ, ບ່ອນມືດແລະເຢັນ.
ລົດຊາດທີ່ສົດໃສ: jam ຜັກກັບຫມາກນາວ
ສໍາລັບ lovers ຂອງຫວານ, ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບ jam ຈາກຜັກທີ່ມີນາວແລະສີສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວ. ອາຫານໂປດປະເສີດນີ້ຈະກະລຸນາດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງມັນແລະລົດຊາດສົດໃສແລະສີສົ້ມທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະຍົກໂປຣໄຟລໃນສະພາບອາກາດທີ່ມີເມຄຫລາຍທີ່ສຸດ. ສູດແລະອາຫານຮູບພາບຕ່າງໆແມ່ນໄດ້ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ jam:
- ຜັກ - 1 ກິໂລ
- ຫມາກກ້ຽງ - 1 ກິໂລ
- ມາກ - 0,5 ກິໂລ
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ
ບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມຂອງ jam:
- ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວລ້າງແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນ peel, ຕັດຄັ້ງທໍາອິດຕາມໄຕມາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ chop ຊິ້ນ.
- ກະກຽມຜັກເປັນ. ເອົາອອກຈາກມັນ peel, ເອົາເມັດແລະເສັ້ນໄຍ. ຂຸດຜັກດ້ວຍແຜ່ນບາງໆ.
- ໃນແຊ່ enameled, ຕື່ມຊັ້ນຂອງນາວ, ຫມາກກ້ຽງແລະຜັກ, sprinkling ແຕ່ລະ layer ມີ້ໍາຕານ. ອອກຈາກສ່ວນປະກອບສໍາໃນຕອນກາງຄືນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາໃຫ້ນ້ໍາ.
- ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ໃສ່ນ້ໍາຊອດເຂົ້າຫນຽວແລະປຸງແກງໃຫ້ປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດສະບູແລະເຢັນອາຫານ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໄຟໄຫມ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຈູດຫມາກມ່ວງຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໆ.
- ໃນເວລານີ້, ເບິ່ງແລບັນຈຸຂື້ນ. ລ້າງແລະຖອກນ້ໍາຈອກໃສ່ຝາ, ແລະໃນເວລາທີ່ຂີ້ຝຸ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ແຈກຢາຍມັນໄວ້ໃນບັນຈຸແລະຂັດ.
- ຈືດຈອກດ້ວຍຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດປະຕິບັດວຽກງານຈາກຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ຈະ cellar ຫຼື cellar ໄດ້.