ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ນິ້ວມື, ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ພາຍໃຕ້ຫິມະ, ໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງແລະມີມັນ. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນພ້ອມຮູບພາບຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ

ໃນແຕ່ລະປີ, ການດູໃບໄມ້ລົ່ນໂດຍທົ່ວໄປເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກກັບການເກັບກ່ຽວຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດ - ການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຄົນທີ່ມີອາຫານແລະພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ເຈົ້າພາບເຈົ້າຂອງເຈົ້າພະຍາຍາມໃຊ້ເວລາເພື່ອເກັບໄວ້ສໍາລັບເດືອນລະດູຫນາວທີ່ຍາວນານ, ເພື່ອໃຫ້ວິຕາມິນທີ່ເຮັດຈາກບ້ານແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງສະເຫມີມີຄວາມນິຍົມທີ່ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ - ພວກມັນຈະມີນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ລີດເຂົ້າໄປໃນຕັກແລະໃນສະຫຼັດຜັກ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຕື່ມສູດຫນຶ່ງຕົ້ນໃຫມ່ຂອງການກະກຽມລຶະເບິ່ງຫນາວໃນປື້ມບັນທຶກຂອງທ່ານ: ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜັກທຽມ. ຕົວເລືອກການອະນຸລັກດັ່ງກ່າວອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາຄຸນນະພາບການປຸງລົດຊາດຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບເວລາດົນນານ. ແລະສິ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ທ່ານຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກເມື່ອທ່ານເປີດ jar ກັບອາຫານວ່າງໄດ້! ພວກເຮົາ gladly ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ: ພາຍໃຕ້ snow, marinated ມີ carrots, ເກືອມີສີຂຽວ, ໂດຍບໍ່ມີການອະເຊື້ອແລະມັນ, ໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ. ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ "ດັ້ງເດີມ" ສີແດງ, ແຕ່ຍັງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວກັບຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ພຽງແຕ່ lick ນິ້ວມືຂອງທ່ານ!

ເນື້ອໃນ

ຫມາກເລັ່ນພາຍໃຕ້ snow ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວຫມາກເລັ່ນ salad ກັບຜັກທຽມແລະສີຂຽວສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ມີຜັກທຽມແລະ pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວຫມາກເລັ່ນ Rubbed ຜ່ານ grinder ຊີ້ນທີ່ມີຜັກທຽມຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງກັບຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການສົ້ມຫມາກເລັ່ນມີຝຸ່ນມີຜັກທຽມ, carrot ແລະ horseradish ຫມາກເລັ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຫມາກເລັ່ນພາຍໃຕ້ snow ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດທີ່ມີຮູບພາບໂດຍບໍ່ມີການ sterilization

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບນ້ອຍແລະເວລາຫນ້ອຍ. ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງມີລັກສະນະໂດຍມີລົດຊາດອ່ອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີສົ້ມແລະຜັກທຽມ. ໃນຮູບລັກສະນະ, ຫມາກເລັ່ນໃນກະປ໋ອງກໍ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນ "ແປ້ງ" ກັບຫິມະ - ມັນຖືກທົດແທນໂດຍຜັກທຽມຂາວຫອມ. ແລະສູດຂອງພວກເຮົາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບທີ່ມີສີສັນຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານວ່າງເລັ່ນທີ່ເຂົ້າໃຈໄດ້ແລະສະດວກ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນໃນລະດູຫນາວພາຍໃຕ້ຫິມະ (ຕໍ່ລິດລິດ)

• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ
• ຜັກທຽມຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 1 tbsp.
• ສົ້ມ 9% - 2 tbsp.
• ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp.
• ເກືອ - 2 tbsp.

ລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກເລັ່ນສູດທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ພາຍໃຕ້ການ snow

1. ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ - ພວກມັນຖືກລ້າງແລະໃສ່ເຂົ້າໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາແຍກ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາແຫຼວທີ່ປົນກັນໃສ່ໃນໄຟໄຫມ້, ມັນເປັນສານສະກັດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, marinade ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

2. ການໃຊ້ grater ແລະກົດ grind ທໍາລາຍຫົວຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - ໃນ "ການທ່ອງທ່ຽວ" ຄວນຈະເປັນບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ.

3. ງາມໃນສົ້ມແລະ marinade ຮ້ອນ. Rinsing lids pre-sterilized ແລະລໍຖ້າສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນໄດ້. ອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ - ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈືດໃນບ່ອນລ້ຽງ.

ຫມາກເລັ່ນທີ່ເກືອດ້ວຍຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ

ສໍາລັບການບໍລິໂພກການປຸງແຕ່ງຜັກ delicious ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງນັບເດືອນກ່ອນທີ່ຈະລະດູຫນາວ, ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອເປີດ jar coveted ທີ່ມີ "ຈິດສໍານຶກທີ່ຈະແຈ້ງ". ອີງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນເກືອເລັກນ້ອຍດ້ວຍຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ - ລົດຊາດອາຫານວ່າງເຜັດ.

ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບເລັ່ນເກືອ

• ຫມາກເລັ່ນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນາແຫນ້ນ - 0,5 ກິໂລ
• ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 7 - 8 ຊິ້ນ.
• dill ກັບພືດສະຫມຸນໄພ - 1 ຊໍ່
• ໃບຂອງ laurel - 3 ຊິ້ນ.
• ສົ້ມ - 2 ບ່ວງ.
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
• ເກືອ - 1 tbsp.
• pepper black peas-5-6 pcs
• pepper spicy-1 pc
• ນ້ໍາ - 1 ລິດ

ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍດ້ວຍຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ - ຂັ້ນຕອນການແນະນໍາຂັ້ນຕອນ

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ marinade - ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ໃບ Bay, pepper ສີດໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃສ່ໄຟແລະຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນພວກເຮົາເອົາອອກ. ງາມໃນສົ້ມແລະລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນເຢັນ.
2. ຜັກທຽມຜັກທຽມໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຂູດດ້ວຍກະດາດ, ແລະຕົ້ມ - ດີໆ. ພວກເຮົາປະສົມສອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ.
3. ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກແຕ່ລະຄົນ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
4. ຕັດຫມາກເຜັດຮ້ອນໃນວົງແຫວນນ້ອຍໆ. ພາຍໃນຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນບ່ວງປະສົມໃສ່ຜັກທຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັບແຫວນເປືອກຮ້ອນ. ເອົາຫມາກໄມ້ stuffed ໃນໂຖປັດສະວະຫຼືບັນຈຸ - ຕັດ.
5. ຫມາກເລັ່ນເຢັນ (ປະມານ 40 ອົງສາ) ງາມແລະເລັບດ້ວຍຝາ. ພວກເຮົາເອົາຕູ້ໄປສະນີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງທ່ານສາມາດມີລົດຊາດແຫຼມຂອງອາຫານຫວ່າງ.

ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ມີຜັກທຽມແລະ pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ນິ້ວມື

ຖ້າດູໃບໄມ້ລົ່ນໄວເກີນໄປແລະເຢັນ, ເພີ້ມສີຂຽວສາມາດຢູ່ເທິງຕຽງໄດ້. ບໍ່ເປັນສຸກ, ຫມາກໄມ້ເຫລົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນແລະມີສີດໍາທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາທ່ານສາມາດກະກຽມສໍາລັບການຫມາກເລັ່ນສີຂຽວລະດູຫນາວ, stuffed ກັບຜັກທຽມ - ພຽງແຕ່ lick ນິ້ວມືຂອງທ່ານ! ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານເຜັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດນັ້ນຈະກາຍເປັນ "ຕີ" ທີ່ແທ້ຈິງຂອງເມນູງານບຸນຫຼືປະຈໍາວັນ. ໃນລະດູຫນາວ, ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະປ໋ອງຂື້ນກັບສິ້ນ, ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນໃຫຍ່ແລະງາມໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຫອມ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ!

ຝຸ່ນຫມາກເລັ່ນສີຂຽວດ້ວຍຜັກທຽມແລະ pepper - ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 5 ກິໂລ
• pepper bulgarian-5-6 pcs
• pepper sharp bitter - 1 pod
• ປະສົມຂອງ mustard ແຫ້ງແລະ pepper ສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 1 tbsp.
• ຜັກທຽມ - ອ່ືນ ໆ ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ (1 ແກ້ວ) ແລະຕັດໃສ່ແຜ່ນ (1 ຫົວ)
• ນ້ໍາ - 5 ລິດ
• ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ
• ເກືອ - 1 ແກ້ວ
• essence acetic - 0.5 ຈອກ

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວກັບຜັກທຽມແລະ pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ຄໍາສັ່ງຂອງການຂຸດຄົ້ນໄດ້

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫມາກພິກຫວານແລະຮ້ອນຂົມໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນແລະສົມທົບກັບຈອກຜັກທຽມຜັກທຽມ.
2. ສໍາລັບສູດ, ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດກາງ, ດີກວ່າຂະຫນາດດຽວກັນ, ແມ່ນເຫມາະສົມ. ຫມາກໄມ້ຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະແຕ່ລະຄົນຖືກຕັດອອກໄປປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ - ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ "ຖົງ". ເຂົ້າໄປໃນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ stuffing ແລະສອງແຜ່ນຂອງຜັກທຽມ.
3. ໃນຈອກອະໄວຍະວະທີ່ຜ່ານມາພວກເຮົາຈັດວາງຫມາກເລັ່ນ, ແລະເທິງສຸດພວກເຮົາງາມເປັນປະສົມຂອງ mustard ແລະ pepper ສີດໍາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການອະນຸລັກ "ທີ່ມີປັ໋ງ," ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊິ້ນເປີເລິກ, ປອກເປືອກຈາກແກ່ນ - ໃນກະປ໋ອງທີ່ພວກເຮົາກິນປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຝັກ.
4. Marinade ແມ່ນຜະລິດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອຕາມສູດ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມຄວາມສໍາຄັນຂອງສົ້ມ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜ້າຝາທີ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ jars ໃນຫມໍ້ທີ່ມີຄວາມສາມາດຂອງນ້ໍາ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະຈັດວາງດ້ານລຸ່ມຂອງ towel ໄດ້, ແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາເຊັດສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
5. ພວກເຮົາກໍາແຫນ້ນຝາແລະເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຫຼັບລົງ. ກວມເອົາເທິງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນແລະລໍຖ້າການເຮັດຄວາມເຢັນ. ການປົກປັກຮັກສາສາມາດເປັນຂີ້ຝຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງປົກກະຕິ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີຜັກທຽມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ໃນ pantry ໄດ້.

ຫມາກເລັ່ນຈອກໂດຍຜ່ານແກງຊີ້ນທີ່ມີຜັກທຽມ - ສູດສໍາລັບການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກທໍາມະຊາດໃນການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ: ເຄື່ອງເທດທີ່ຫນ້ອຍແລະຢາຮັກສາໄວ້, ດີກວ່າ. ທັງຫມົດນີ້ແລະຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນໃນສູດຂອງພວກເຮົາ - ເລັ່ນເລັ່ນມີກິ່ນຫອມກັບຜັກທຽມ, grated ຜ່ານ grinder ຊີ້ນຢ່າງສົມບູນເຫມາະສົມເປັນການເສີມກັບມັນຕົ້ນ, ອາຫານຊີ້ນແລະປາ. ແລະສິ່ງທີ່ເປັນຊອດທີ່ດີສໍາລັບ spaghetti ຫຼື pasta ແມ່ນໄດ້ຮັບບົນພື້ນຖານຂອງອາຫານວ່າງນີ້ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມມັນ!

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ

• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 1 ກິໂລ
• ຜັກທຽມ - 100 ກຼາມ
• ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ

ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຜ່ານການປຸງແກງຊີ້ນ

1. ໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດທີ່ພວກເຮົາຄັດເລືອກ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດອອກຈາກກ້ານໃບ. ຜົນລະໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ.
2. ມະຫາຊົນຂອງຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກເຜົາເຂົ້າໄປໃນໂຕະໃຫຍ່.
3. lobules ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງດ້ວຍການປວດຫຼື rubbed ສຸດ grater ເປັນ.
4. ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນໃຫ້ດີ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ້ໍາຕານ, pepper, ເກືອແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
5. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ stirring ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ພວກເຮົາລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ - ເຄື່ອງເທດແມ່ນເພີ່ມຫຼັງຈາກຕົ້ມມະຫາຊົນ.
6. ການປະສົມຮ້ອນແມ່ນໄດ້ຖືກຝັງໄວ້ໃນຈອກອະເຊື້ອທີ່ສະອາດ, ລີດລົງແລະເອົາໃສ່ຄວາມເຢັນ. ຊ່ອງຫວ່າງຖືກເກັບຮັກສາໄດ້ດີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງປີ.

ຫມາກເລັ່ນປະຢັດກັບຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ

ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ບໍ່ມີສົ້ມຈະລົດຊາດກັບຄົນທີ່ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສຸຂະພາບດີ. ແລະການເພີ່ມເມັດຢາເມັດ "magic" ຂອງຢາແອດສະໂຕນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຄວາມຍຸ່ງຍາກກັບການຫມັນຂອງບິດ. ການປະສົມປະສານຕົ້ນສະບັບຂອງເຄື່ອງເທດຈະໃຫ້ອາຫານວ່າງເປັນ "ລົດສຽງໃຫມ່". ພະຍາຍາມແລະຈະ surprised!

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນສູດທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ (ຕໍ່ 3 ລິດສາມາດ)

• ຫມາກເລັ່ນ
• laurel leaf
• ຕົ້ມສົດ - 4 ໃບ
• ໄຄຕົ້ນ - ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
• ອາຊິດ citric - ສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້
• ຢາ aspirin - 2 ເມັດ
• pepper fragrant
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ.
• ເກືອ (ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ) - 100 ກຼາມ.
• ຫົວຜັກທຽມ - 2 - 3 ຊິ້ນ.
• marinade water

ຂັ້ນຕອນສໍາລັບການເກັບຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີຢາຕາມໃບສັ່ງ

1. ພວກເຮົາ sterilize jars, ແຕ່ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໃບ laurel ແລະຄູ່ຂອງໃບ mint ສົດ.
2. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ, ແລະຫມາກແຕ່ລະແມ່ນຖືກຕັດຜ່ານລະຫວ່າງ.
3. ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມອອກຈາກແກງ.
4. ຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນຄວນຈະເປັນ "ຜັດ" ກັບຜັກທຽມ - ພຽງແຕ່ຕິດເສັ້ນດ່ຽວໃນການຜ່າຕັດ. ເອົາຫມາກໄມ້ເຂົ້າຈີ່.
5. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ເຊິ່ງພາຍຫຼັງ 10 ນາທີເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະເອົາໃສ່ໄຟ.
6. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອກັບນ້ໍາແລະປະສົມມັນ - marinade ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ອາຊິດ, ອາຊີລິນ, peppercorn ແລະ citric ອາຊິດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະສູດຕາມສູດ.
7. 8. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະທັນທີໃຫ້ຝາປິດໂລຫະ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ຽນຫມໍ້ແລະ "ຊ່ອນ" ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນການປົກປັກຮັກສາເຢັນເພື່ອສະຖານທີ່ຂອງການເກັບຮັກສາແບບຖາວອນໄດ້.

ຫມາກເລັ່ນມີຝຸ່ນມີຜັກທຽມ, carrots ແລະ horseradish - ສູດສູດ delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ໃນສູດນີ້, ຫມາກເລັ່ນໃນການປະສົມປະສານກັບ carrots, horseradish ແລະຜັກທຽມໄດ້ມີລົດຊາດ piquant ຜິດປົກກະຕິ. ແລະວິທີທີ່ສວຍງາມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນແນວພັນສີເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ໃນທະນາຄານ! ຕື່ມການສູດເລັ່ນນີ້ delicious ກັບ "ທະນາຄານ piggy" ຂອງທ່ານ - ອາຫານວ່າງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, carrots ແລະ horseradish ສໍາລັບລະດູຫນາວ

• ຫມາກເລັ່ນມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - 1.5 ກິໂລ (ຕໍ່ 3 ລິດລິດ)
• carrots-½ pcs
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວ
• cloves-2 pcs
• peas pepper ແລະມີກິ່ນຫອມ - ສໍາລັບ 3 - 5 ຊິ້ນ.
• mustard with grains - 1/3 tsp
• ໃບຍ້ອມ - ສາມ
• ໃບ currant - 2 ຊິ້ນ.
• dill-1 branch
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ.
• ໃບຂອງ laurel - 1 pc.
• ນ້ໍາ 1.5 ລິດ
• ເກືອ - 1.5 tbsp.
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp.
• ສົ້ມ - 1.5 ບ່ວງ.

ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງທີ່ເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ແກງແລະຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງແກ່ນທີ່ສະອາດ. ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມກັບຫມາກຂີ້ຜຶ້ງທັງຫມົດແລະເຄື່ອງເທດຕາມສູດ.
2. ຫມາກເລັ່ນ "ຂະຫນາດໃຫຍ່" ທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບການວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະຢູ່ໃນກາງຂອງກະປ໋ອງແລະຂະຫນາດນ້ອຍຕື່ມໃສ່ດ້ານເທິງຂອງຖັງ. ລະຫວ່າງຫມາກໄມ້ຢ່າລືມເອົາໃບຂອງ currant, horseradish, dill, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃບ Bay.
3. ສໍາລັບ marinade ໃນນ້ໍາຕົ້ມພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ. ດຶງອອກຈາກໄຟໄຫມ້ແລະທັນທີ poured ເຂົ້າຈີ່, ແລະເທິງປົກຄຸມດ້ວຍ lids ຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາຕົ້ມໃນ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ (ຖາດ 3 ລິດ) ຫຼື 8 - 10 ນາທີ (1 ລິດລິດ).
4. ເຮັດໃຫ້ແສງແດດຂື້ນລົງແລະລໍຖ້າສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນຄົບຖ້ວນ.

ຫມາກເລັ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດວິດີໂອ

ການກະກຽມຜັກໃນເຮືອນເປັນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາວິຕາມິນ "ຮ້ອນ" ກ່ອນທີ່ຈະລະດູຫນາວ. ມີສູດນີ້ທ່ານສາມາດຈັດກຽມອາຫານວ່າງ tomato, ຜັກທຽມ delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຮົາສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ: ພາຍໃຕ້ຫິມະ, ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍ carrots, ເກືອດ້ວຍສີຂຽວ, ບໍ່ມີສົ້ມ, ໂດຍບໍ່ມີການເຊັດແລະມີມັນ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ lick ນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ສົບຜົນສໍາເລັດທ່ານຫວ່າງແລະປະສົບການໃນເຮືອນຄົວ!