ມ້ວນຂອງ eggplant ສິ່ງທີ່ຊ່ອງສໍາລັບປັນ culinary ແມ່ນໄດ້ຮັບ, ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າ, ຜັກສວນຜັກສວນສາທາລະນະທົ່ວໄປທີ່ສຸດ! ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກກ້ວຍບໍ່ມີປະສິດທິພາບສາມາດປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດຄື: ອາຫານ, ສະຫຼັດ, ຜັກຕົ້ມ, caviar, ອາຫານຫວ່າງທີ່ຮ້ອນແລະເຢັນ. ໃນ summer ຂອງການດົນໃຈ, ຢາສະຫມຸນໄພມີກິ່ນຫອມມີນ້ໍາແມ່ນເພີ່ມ. ຕົວຢ່າງ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ອາຫານວ່າງຮ້ອນທີ່ປະເສີດສາມາດມາຈາກຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວແລະຜັກທຽມ. ມ້ວນຫມາກມ່ວງດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແປ້ງ, ແລະປາ. ຫຼືນໍາໃຊ້ມັນເປັນອາຫານວ່າງເຢັນສໍາລັບວິນຍານທີ່ແຂງແຮງ. ຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຕັກນິກການ culinary ງ່າຍດາຍກາຍເປັນ masterpiece ທີ່ແທ້ຈິງ. ການແຕ່ງກິນເຜັດແລະມີນ້ໍາຕານ, ຫໍ່ຢູ່ໃນເນື້ອອ່ອນ - ປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ຕົ້ນສະບັບ, ແລະຮູບລັກສະນະຂອງມ້ວນ eggplant ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:- Eggplant 3 pcs.
- ຫມາກເລັ່ນ 2 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- Mayonnaise 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຫວ່າງ, ຈົ່ງໃຊ້ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນນ້ອຍ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຫມາກເລັ່ນໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຜັກທຽມຖືກລ້າງແລະຕັດຕາມແຜ່ນບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນເຕົາແກງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2-3 ບ່ວງ. ນ້ໍາຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ fry ຈາກສອງດ້ານກັບສີ ruddy.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ຽງສົດຊື່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ໃສ່ຜັກທຽມໂດຍກົດແລະປົນກັບ mayonnaise.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ແຕ່ລະແຜ່ນຂອງ aubergine ແມ່ນຮຸ້ນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີນໍ້າມັນທີ່ມີ mayonnaise ແລະ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຫມາກເລັ່ນ, ໃສ່ໃນມ້ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ.