- Eggplants - 800 ກຼາມ
- ມ້າສົດ - 350 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກຼາມ
- Sour cream 20% -60 Milliliter
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 40 ມິນລິລິດ
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Water-4 items ບ່ວງ
ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນຊຸດທີ່ງ່າຍດາຍຂອງສ່ວນປະກອບສໍາຈາກການທີ່ຈະກະກຽມອາຫານ. Eggplant ລ້າງ, ອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ. ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກພ້າວຖືກຕັດອອກເປັນກ້ອນປະມານ 2 ຊຕມ, ຕັດກ້ອນ cubes ເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງ. ໄຂ່ໄດ້ຖືກຕີເລັກນ້ອຍລົງໃນໂຖປັດສະວະ. ໄຂ່ຈືດໆໃສ່ຫມາກກ້ຽງໃສ່ຖົງຢາງ. ພວກເຮົາປົນ eggplant ດ້ວຍປະສົມໄຂ່ດີ, ຈົ່ງຖີ້ມຊຸດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຫມາກກ້ວຍຈາກຕູ້ເຢັນ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ມູມລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັບຫມາກກ້ວຍ. ຜັກຊະນິດຂົ້ວແຕກຕ່າງຈາກຜັກບົ່ວ, ໃນແຊ່ອີກ. ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງຂົ້ວຖືກໂອນເຂົ້າຜັກບົ່ວ (ຜັກບົ່ວບໍ່ແມ່ນຂົ້ວອີກແລ້ວ, ໄຟຖືກປິດ) ແລະພວກເຮົາເອົາຫມາກເຜັດຂົ້ວເຂົ້າແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫມາກໄມ້ຈົ້ງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງມັນເບີ (ຖ້າຫມາກກ້ວຍມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ - ໃນວິທີການຈໍານວນຫນຶ່ງ) ແລ້ວປ່ຽນໄປຫາເຫັດແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາໄດ້ແຕ່ງກິນ: ຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະປະມານ 4 ບ່ວງ. ນ້ໍາ. ການສະຫນອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟກັບເຫັດ. ເຕົາ, ຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະສົ້ມເຫຼົ້າເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying. ກະຕຸ້ນ, ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ - ແລະພ້ອມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ - ອາຫານແມ່ນເອກະລາດແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານຂ້າງ :) Bon appetit!
ອາຫານ: 4