- Eggplant - 3 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 5-6 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- Olives ສີຂຽວ - 8-10 ຕ່ອນ
- Capers-40 Grams
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມິນລິລິດ (15 g ຂອງ aubergine, 35 ກໍາສໍາລັບຜັກບົ່ວ roasting)
- Cheese Parmesan - 40 ກຼາມ
- ເມັດ Mozzarella - 120-150 ກຼາມ
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ (ແຫ້ງ) - 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Salt-1 To taste
- ຜັກທຽມ - 4 ຜັກ
- ສີດໍາ pepper - 1 ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ສົ້ມ Balsamic - 25-30 ມິນລິລິດ
- Sugar-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
Eggplant ຕັດຕາມ, ແຊ່ໃນນ້ໍາ 10-15 ນາທີ, ແຫ້ງ. ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຮາກດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, capers. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ສົ້ມ, ຢາສະກັດແຫ້ງ, ນໍ້າຕານ. ເມື່ອຍຫຼາຍນາທີ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຕື່ມເຄື່ອງເທດຢ່າງກະທັນຫັນ, ລົດຊາດຂົມ. ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນຮູບວົງມົນ. ຕັດ mozzarella ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວກັບຜັກ, mozzarella ໃສ່ eggplant, sprinkle ກັບ parmesan ຢູ່ເທິງ. ຈືນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10-12 ນາທີ. Bon appetit!
ເຄື່ອງດື່ມ: 6