- ເນື້ອເມັດ - 500 ກຼາມ
- ຜັກທຽມ - 1 ກິໂລໂຣ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ 2-2.5 ຊຕມ)
- Bulb-1 ຊິ້ນ (ຕັດ)
- ນ້ໍາມັນແປ້ງ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ - 1/4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ນ້ໍາມັນ - 1 ຊິ້ນ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- ນ້ໍາແກງ - 1 ຊມ. ບ່ວງ (ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ທາງເລືອກ)
- ໂຍເກີດ - 1 ຊິ້ນ (ເພື່ອເຮັດສໍາເລັດອາຫານ)
ໃນແຊ່ເພີ່ມບ butter melted, ຄວາມຮ້ອນເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ mince ໄດ້. ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດ. ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ mincemeat ໄດ້ຮັບສີນ້ໍາຕານ. ວາງ eggplants ໃສ່ strainer ແລະຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເຊັດດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແຫ້ງແລ້ງແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເພື່ອໃຫ້ມັນດູດນໍ້າມັນອອກ. ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີແຄມທີ່ສູງ, ຈັດວາງຊັ້ນລຸ່ມຂອງ eggplant ຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງຊີ້ນ minced ແລະຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງ eggplant ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟຊ້າແລະງາມ, ອຸດົມສົມບູນ, ມີນ້ໍາ (ເກືອບກັບແຂບ). ກວມເອົາຝາຫຼືຝຸ່ນອະລູມິນຽມແລະຕົ້ມ 15-20 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ານເທິງຂອງຕາຕະລາງທີ່ມີ yoghurt ພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ເທິງແລະ sprinkle lightly ມີແກ່ນຫມາກໄມ້ແປກ. Bon appetit
ອາຫານ: 4