ອາຫານງ່າຍໆງ່າຍໆ, ສູດອາຫານ

ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ອາຫານທີ່ປະເສີດແລະງ່າຍດາຍ, ສູດອາຫານ.

ເປັດກັບຫມາກໂປມ

ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:

• 1 ເປັດ
• 1 ນາວ
• 500 g ຂອງຫມາກໂປມ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງ cognac
• ເກືອ
• pepper

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1 ຕັດນາວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ບີບນ້ໍາອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຄິ່ງທີສອງຮູ້ບຸນຄຸນເປັດພາຍນອກແລະພາຍໃນ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ດຶງຫມາກໂປມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. 2. ຈົ່ງຕື່ມເປັດກັບຫມາກໂປມ, ຕັດຕັດດ້ວຍ skewers ໄມ້. ເອົາເປັດຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີດ້ານຫລັງແລະຂື້ນ 1 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ. ຈືນກິນ 2 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 °, ໄລຍະເວລາ pouring ນ້ໍາຜົນຜະລິດ. 3. ້ໍາເຜີ້ງແລະ cognac ປະສົມ. ເປັດເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນ, ໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ໍາຜຶ້ງໃຫ້ກິນອີກ 10 ນາທີ.

ສະຫຼັດສາຍແຂນ Garnet

ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:

• 3 ມັນຕົ້ນ
• 2 beets
• ເມັດ 1 ແກ່ນ
• 200 g ຂາວກະລໍ່າປີ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 300 g mayonnaise
• ເກືອ
• pepper

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຕົ້ມມັນຕົ້ນແລະ beets ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ (ມັນຝະລັ່ງ - 20 ນາທີ, beets - 40-50 ນາທີ). ຄວາມສະອາດແລະບຸກຄົນທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. 2. ຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຜັກກາດຜັກບາງໆ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະອ່ອນເພຍເພື່ອແຍກນ້ໍາ. ສົມທົບກັບຜັກກາດທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ແລະ beetroot - ມີຜັກທຽມ. ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. 3. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ອາຫານເຂົ້າຈີ່. ຜັກແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນ, lubricating ແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍ mayonnaise. ເອົາເຂົ້າຈອກໃສ່ອາຫານ, ເອົາຮູບເງົາອອກ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການສະຫຼັດ mayonnaise ແລະ sprinkle ກັບແກ່ນ pomegranate.

ຫມູຫມູ

ສໍາລັບ 12 ສ່ວນ:

• 2 ກິໂລຫມູ (ສິ້ນ)
• 2 carrots
• ເກືອ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຜັກບົ່ວ
• 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ.

ສໍາລັບຍັງ:

• 100 ກໍາຂອງ prunes ໂດຍບໍ່ມີການ pips
• 1 ໄຂ່
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟຜັກ
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ flour.

ສໍາລັບ marinade:

• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ
• 100 ກໍາຂອງ prunes ໂດຍບໍ່ມີການ pips

ການກຽມ:

1 ສໍາລັບ plums marinade ຕັດເປັນ quarters ແລະສົມທົບກັບ 2 ແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຊີ້ນໄດ້ຖືກໃຊ້ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກິນຊີ້ນຈາກ marinade, ເອົາໃສ່ເກືອແລະເຄືອບມັນດ້ວຍກາຊີດ. 2. ໂອນຊີ້ນໃຫ້ກັບເປືອກຫຸ້ມ. ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຊີ້ນ. ທາງເທີງກັບນ້ໍາຜັກແລະ marinade. Bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 °. 3. ການກະກຽມນໍ້າ. ລ້າງ prunes ຜ່ານ grinder ຊີ້ນເປັນ. ຕື່ມໄຂ່, ຫມາກເລັ່ນ, ແປ້ງ, ແລະຈອກ 1 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະເຊັດຊອດໃນຊີ້ນ. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ສະຫຼັດກັບຫມາກກ້ຽງ

ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:

• 2 ຫມາກກ້ຽງ
• 1 radish
• 1 ແອບເປີ້ນ
• 300 ກຼາມຂອງມະນາວກະປ໋ອງທີ່ມີຕ່ອນ
• 1 ເມັດຂອງໄກ່ນົມ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາ olive
• 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
• ເກືອ
• ດິນເນີສີດໍາ
• ສີຂຽວ fennel ສໍາລັບການອອກແບບ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຕົ້ມນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາເກືອ (20 ນາທີ) ແລະຕັດອອກເປັນແຖບບາງໆ. ເອົາເຫັດໃນ colander. 2. ມີ radish ຕັດອອກເທິງແລະໃນວົງມົນຕັດອອກບາງໆຕ່ອນສໍາລັບການອອກແບບ. ຍັງຄົງຫມາກໄມ້ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ. Apple grate on a grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ສີສົ້ມໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນແລະຫຼັງຈາກທີ່ເອົາສ່ວນແບ່ງສີຂາວ, ຕັດອອກເປັນສ່ວນ. 3. ສໍາລັບການຕື່ມ, ປົນນ້ໍາ olive ກັບນ້ໍານາວ. 4. ກະກຽມເຄື່ອງສະຫຼັດສະບຽງອາຫານທັງຫມົດທີ່ກຽມໄວ້, ລະດູຝົນກັບເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະງາມກວ່າການນຸ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫຼັງຄາຂົ້ວແລະຜັກທຽມຫວານ.

ລົດເມ pastries Funny

12 ຊິ້ນ

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• 2 ໄຂ່
• 250 ກໍາ margarine
• 1 ຈອກ້ໍາຕານ
• 1 ເມັດ (10 g) ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ
• 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
• 3 ຈອກ flour.

ສໍາລັບການອອກແບບ:

• ສໍາລັບ 50 ກຼາມຂອງໂກເລດຊ້ໍາແລະສີຂາວ, raisins,
• hazelnut shredded ແລະເຂົ້າໂພດແບບຕົກແຕ່ງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1 ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້, ໃສ່ knead dough, ໃສ່ມັນໃນຟາດອາຫານແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough dough ກັບຄວາມຫນາຂອງ 4-5 ມມໃນດ້ານ flour ໄດ້. 2. ການໃຊ້ molds, ຕັດອອກຕົວເລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ decorate ກັບ hazelnut ແລະ raisins. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 180 °. 3. ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດໃນຕົມນ້ໍາ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຕົວເລກ smudge ກັບໂກເລດຊ້ໍາ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ສີຂາວ. Decorate ມີ sprinkle ເປັນ.

ສະຫລັດແຕງ

• 250 g cod fillets
• 500 ກໍາຂອງມັນຝະລັ່ງ
• 2 ແຕງ
• 100 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ
• 100 g mayonnaise
• 1/2 lemon
• 1/2 ຊໍ່ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ parsley
• ເຄື່ອງເທດ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1 ຕົ້ມໂຟມທີ່ມີເຄື່ອງເທດ (10-12 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. 2. ຕົ້ມມັນຕົ້ນ (20 ນາທີ), ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼື cubes. ແຕງແລະນາວຊໍ່ໃນວົງ. ສົມທົບກັບປາທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະແຕງ, ປະສົມ. ຂຸດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກສະຫຼັດ. 3. ສໍາລັບການຍັງ grind grated horseradish ກັບ mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດ. ລະດູທີ່ມີ lettuce, sprinkle ກັບຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະ parsley, decorate ກັບຊິ້ນນາວ.

Vinaigrette with squid

• 400 ກຼາມຂອງແມງຕົ້ມແຊ່ເຢັນ
• 1 beetroot
• 1 carrot
• 2-3 ເມັດມັນຕົ້ນ
• 1 ແກ່ນຜັກບົ່ວ
• 1 ແຕງກວາງ
• 200 ກຼາມກ໋ວຍຕ໋ຽວ
• 1/2 ຊໍ່ຂອງ parsley ສີຂຽວ.

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:

• 3 ຕາລາງ ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງສົ້ມ
• ເກືອ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. Beetroot, carrots ແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະສະອາດ. ຫມາກແຕງ, beets ແລະມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, carrots - ວົງ. ຜັກຜັກບົ່ວແລະ parsley. ຕັດຜັກກາດເຂົ້າຜັກກາດ. 2. ຕົ້ມ້ໍາຕານ (2 ນາທີ), 1 carcass ຕັດເປັນແຫວນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - cubes. 3. ສໍາລັບການຕື່ມ, ປົນນ້ໍາຜັກດ້ວຍສົ້ມແລະເກືອ. ຜັກປະສົມກັບຫມູ, ປະສົມແລະລະດູ.

ອາຫານຫວ່າງກັບເຂົ້າຈີ່ pita

• 2 ແຜ່ນຂອງ lavash ບາງ
• 200 ກຼາມ
• 2 ແຕງດອງ
• 1 ສາມາດຂອງ salmon ກະປ໋ອງ
• 4 ຕາຕະລາງ. ຊໍ່ຂອງ mayonnaise
• 100 g ຂອງເນີຍແຂງ
• 1 bunch of dill

ການກຽມ:

1. ວາງເຂົ້າຈີ່ pita ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະນໍ້າມັນທີ່ມີ mayonnaise. 2. ຫມາກມ່ວງແລະແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍໆ, ເນີຍແຂງຂີ້ເຫຍື້ອເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ປາ, pouring ຂອງແຫຼວ, mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. Dill ເລືອກເອົາແລະຟັກ. 3. ສົມທົບກັບມູມດ້ວຍເຄິ່ງເນີຍແຂງແລະແຕງ, ລະດູການທີ່ຈະມີລົດຊາດ. ແຍກກັນຢ່າງດຽວກັນກັບປາທີ່ມີຊີດທີ່ເຫລືອແລະຊີຊີ. 4. ໃນເອກະສານຫນຶ່ງເພື່ອແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຕົ້ມ, ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ - ການຕື່ມປາ. ແຜ່ນໃບບິດເປັນມ້ວນ.

salad ຜັດ

• 1 ສາມາດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງກັນແກ່ນຫມາກເລັ່ນ (310 g)
• 1 ສາມາດຕັດມະເມືອກມີເມັດ (470 g)
• 1 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານ
• 1 fillet ເຕົ້ານົມໄກ່
• 2 ຜັກບົ່ວ
• 4 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
• 100 g mayonnaise

ການກຽມ:

1. ຕັດ pepper ຫວານເຂົ້າໃນລອກເອົາ. ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າຈ້າວໃສ່ນ້ໍາຊອດ. ຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. 2. ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກເຄິ່ງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາທອງ. ມັນຝະລັ່ງ, ແຫຼວໄຫຼ, ຈືນກັບນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ. 3. ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນລວມ, ປະສົມແລະຕາມລະດູການດ້ວຍ mayonnaise.

ແກງໃນ batter

• 1 ກິໂລກະລໍ່າປີ.

ສໍາລັບ batter:

• 1/2 ຈອກ flour
• 1/2 cup of starch
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
• 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງ paprika
• ເກືອກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບຍັງ:

• 1 ແກ້ວໂຍເກີດທໍາມະຊາດ
• 1 ແຕງ
• 5 ຕາລາງ ບ່ວງນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying
• 4-5 sprigs of parsley

ການກຽມ:

1. ແຕ່ງກິນ batter ໄດ້. ປົນ flour, ທາດແປ້ງ, 2 ຈອກນ້ໍານ້ໍາແລະຜັກ. ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ paprika ແລະອອກຈາກ 10-15 ນາທີ. 2. ຈືນດອກບົວຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ເກືອ (5-7 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນລວບລວມຢູ່ໃນຊໍ່ດອກ. 3. ກະລໍ່າປີຂັດໃນ batter ແລະ fry ໃນສ່ວນນ້ໍາມັນຜັກ. 4. ສໍາລັບຜັກທຽມ, ໃຫ້ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບນົມສົ້ມ. ກະລໍ່າປີໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ sauce, decorated ມີ parsley.

salad ອິຕາລຽນກັບ salami

• 450 g ຂອງ spaghetti
• 200 g ຂອງເນີຍແຂງ
• 250 ກຼາມຂອງ salami
• 150 ກໍາຂອງ ham
• 1 ຊໍ່ສະຫຼັດ
• 1 ຊໍ່ຂອງ parsley ສີຂຽວຫຼື dill
• 5 ຕາລາງ ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
• 1 ຕາຕະລາງ. ຊ້ອນກາແຟ
• 3 ຕາລາງ ບ່ວງສົ້ມ grape
• ເກືອ
• ສີດໍາ pepper ດິນເພື່ອລົດຊາດ

ການກຽມ:

1. Spaghetti ຕົ້ມໃນ 4-5 ລິດຂອງນ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຖິ້ມໃນ colander, ປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເວີແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. 2. ຜັກກາດຜັດໃບແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບກວ້າງ. Ham ແລະ salami ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ. ສີຂຽວເພື່ອຄັດແລະຂູດ. ເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. 3. ການກະກຽມນໍ້າ. ສົມທົບກັບນ້ໍາເວີທີ່ຍັງເຫຼືອ, ສົ້ມສົ້ມ, ຜັກຊີດ, ເກືອ, ເປືອກດິນທີ່ມີສີດໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະກະຕຸ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ. 4. ສົມທົບກັບ spaghetti, ham, salami, ເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ shredded. ເຊັດອອກຈາກຊອດທີ່ກຽມພ້ອມແລະ stir. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນສະຫຼັດແມ່ນແຊ່ນ້ໍາດີ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ປົນລອກເອົາຂອງ lettuce.

beetroot ໄສ້ກອກ

• 4 beets ຂະຫນາດນ້ອຍ
• 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 20 g ຂອງສີຂຽວ dill
• 100 ກຼາມຂອງປາແດງ
• 100 g ຂອງເນີຍແຂງຄີມ
• 70 g mayonnaise
• ດິນແດງ pepper
• ເກືອ

ການກຽມ:

1. ຕົ້ມ beets (40 ນາທີ), ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າຫນົມຫນາ. 2. ຂອບໃຈ cheese ແຂງໃນ grater ດີ. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ສີຂຽວ Dill ເພື່ອຈັດລຽງ, ກິ່ງງ່າຈໍານວນຫນ້ອຍຫນື່ງສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວ chop ໄດ້. 3. ຕັດປາໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍຫຼືຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ເອົາຜັກຊີໄວ້ກັບສ້ອມ. 4. ສົມທົບກັບເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະປາ. ລະດູທີ່ມີ mayonnaise, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. 5. ເອົາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໃນຫມໍ້ຂອງ beets. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ dill.

ເກືອຈາກຫມູ

• 700 ກໍາ squid
• 1/2 lemon
• 2 carrots
• 1 ຜັກບົ່ວ
• parsley greens

ສໍາລັບວຸ້ນ:

• 12 g ຂອງ gelatin
• 1 ແກ້ວນ້ໍາ
• 2 ແກ້ວຂອງປານ້ໍາປາ
• ເກືອ

ການກຽມ:

1. ຕົ້ມ Kalmari (2 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. 2. ການກະກຽມວຸ້ນ. ຕົ້ມນ້ໍາ Gelatin ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະລາຍໃນ broth ອົບອຸ່ນແລະເກືອກັບລົດຊາດ. 3. ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ - ບາງໆ. ຈືດຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍງາມເປັນຮູບແບບເລິກ. ເມື່ອມີນ້ໍາຕານຢືດຢຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ວາງແມງ, ແກງແລະຜັກບົ່ວ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍນາວແລະ parsley, ຕື່ມການວຸ້ນທີ່ເຫລືອແລະຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.

Salad olivye ໃນແບບເກົ່າ

• 1 ເນື້ອງົວ
• 2 ເມັດຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 carrot
• 100 ກຣາມຜັກທອດ
• 2 ແຕງສົດ
• 5 ໄຂ່
• 100 g ຂອງ caviar ສີແດງ.

ສໍາລັບຍັງ:

• 2 ໄຂ່
• 400 ml ນ້ໍາມັນມະກອກ
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງສົ້ມເຫຼົ້າ
• ເກືອ

ການກຽມ:

1. ຕົ້ມຂົນ (3 ຊົ່ວໂມງ), ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຜ່ານນ້ໍາເຢັນແລະປອກເປືອກ. ແຕ່ງກິນເມັດທີ່ມີແກ່ນ (20 ນາທີ). 2. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ (10 ນາທີ) ແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. Chop ຜັກບົ່ວ. ທຽນ, ໄຂ່, ກາເຟ, ຜັກດອງ, ແຕງແລະ 4 ໄຂ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນວົງ. 3. ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ, ຕີໄຂ່ດ້ວຍເກືອ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ຢຸດ, ເພີ່ມສົ້ມແລະມັນເບີ. ຕື່ມຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. ຕົກແຕ່ງໄຂ່ດ້ວຍ caviar.

ສະຫລັດບຸນ

• 300 ກໍາຂອງກຸ້ງເປືອກ
• 1/2 ຫມາກນັດ
• 50 g ຂອງ lettuce
• 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 150 ml ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ
• 2 ຕາຕະລາງ. ຊໍ່ຂອງ mayonnaise
• 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງຜັກທຽມ horseradish ຕາຕະລາງເປັນ
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ
• ເກືອ
• pepper

ການກຽມ:

1. ຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກ (5 ນາທີ), ຂື້ນໃນນ້ໍາຂຸ່ນແລະໃຫ້ກຸ້ງເຢັນ. 2. ປອກຫມາກນັດ, ຕັດເນື້ອໃນອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນລວດກວ້າງຫຼື້ໍາຕາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. 3. ສໍາລັບຊອດ, ຄີມສົ້ມປະສົມກັບ mayonnaise, ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ horseradish ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. 4. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມ, ງາມກວ່າການປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະປະສົມ.

ສະຫຼັດ Mimosa

• 2 carrots
• 3 ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ
• 4 ໄຂ່
• 1 ເມັດຂອງຊັນມະມ່ວງສີຊົມພູ (400 ກໍາ)
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 100 g ຂອງເນີຍແຂງ
• 150 g mayonnaise
• 50 ກໍາຄີມສົ້ມ
• ເກືອ
• pepper

ການກຽມ:

1. ຫມູ, ມັນຕົ້ນແລະໄຂ່ເພື່ອເຊື່ອມແລະສະອາດ. ມັນຕົ້ນແລະມັນຝະລັ່ງຮູ້ບຸນຄຸນໃນຊັ້ນກາງ. 2 yolks ແຍກຈາກທາດໂປຼຕີນແລະ knead, squirrels ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຫຍາບ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເອົາປາອອກຈາກກະປ໋ອງແລະຂີ້ຝຸ່ນກັບສ້ອມ. ຂໍຂອບໃຈທີ່ເນີຍແຂງໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. 3. ສໍາລັບການຍັງ, ຜະສົມ mayonnaise ມີຄີມສົ້ມ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. 4. ພືດຜັກ, ປາແລະກະຮອກຈັດວາງຂັ້ນຕອນ, ຊູນໃສ່ແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍນ້ໍາຊອດ. ສະປູນກັບ yolks ແລະເນີຍແຂງ.

Herring ພາຍໃຕ້ເສື້ອຜ້າຂົນ

• 2 ເມັດຂອງ herring ເກືອ
• 2 beets
• 3 ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ
• 2 carrots
• 3 ໄຂ່
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 ຈອກ້ໍາຕານແຕງ
• 1/2 ຊໍ່ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ parsley
• 150 g mayonnaise

ການກຽມ:

1. ຕັດຫົວອອກເປັນພາກສ່ວນນ້ອຍໆ, ເອົານ້ໍາຈືດແຕງແລະປ່ອຍອອກຈາກ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. 2. Beet, carrots, ມັນຕົ້ນແລະໄຂ່, weld, peel ແລະສ່ວນບຸກຄົນໃນ grater. Herring ຕັດອອກເປັນແຖບ. ຜັກບົ່ວດອງໃນ colander ເປັນ. ຟັກຜັກບົ່ວຂຽວກັບວົງແຫວນ. 3. ຮູບໃບຫນ້າກັບຮູບອາຫານ. Beets, ໄຂ່, ມັນຝະລັ່ງ, carrots, ຜັກບົ່ວແລະ herring ຈັດວາງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ມີຊັ້ນ, lubricating ແຕ່ລະ layer ມີ mayonnaise. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. 4. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃສ່ຫມໍ້ມ້ວນໃສ່ແຜ່ນແລະເອົາຫນັງ. Salad sprinkle ກັບ ringlets ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແລະ decorate ມີ parsley.

Borscht ໃນແບບສິນຄ້າ

ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:

• 2 beets
• 1/2 ຫົວຜັກກາດຂະຫນາດນ້ອຍ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 carrot
• 2 ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ flour flour
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟຜັກ
• 2 ລິດຂອງ broth
• 60 g ຂອງເຫັດດອງ
• 50 g pitted prunes
• 3 ຕາລາງ ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
• 1 -2 ໃບປະສົມ
• ເກືອ
• ດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ

ການກຽມ:

1. ຕັດຄີມໃຫ້ເຂົ້າຫນຽວແລະຜັກກາດ. ແກ່ນຂອງແກ່ນທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດມັນຕົ້ນ, ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. 2. ຟັກຜັກບົ່ວແລະແຊ່ນ້ໍາມັນ, stirring, ໃນນ້ໍາມັນຜັກ (10 ນາທີ). ຕື່ມການ carrots ແລະສີນ້ໍາສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ. ແຍກຕ່າງຫາກໃນເຕົາຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ, ຂົ້ວ, stirring, flour ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນຝຸ່ນເຢັນໄດ້ຢ່າງລະອຽດກັບການນໍາຫມາກເລັ່ນ. 3. ເອົານ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມ, ໃສ່ຫມໍ້ແກງແລະແຕ່ງກິນໃນ 10 ນາທີ. ຕື່ມຜັກນ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ຕົ້ມໃສ່ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍແປ້ງ. 4. ເອົາຫມາກພີມແລະຕັດອອກເປັນແຖບ. ເຫັດແມ່ນຖືກຖິ້ມໄວ້ໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ເຫັດແລະ prunes ໃສ່ໃນ borscht ສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ເພີ່ມເກືອ, pepper, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະເອົາອອກຈາກ borsch ຈາກໄຟ.

ແກງ "Assortment ຜັກ"

• 200 ກໍາ carrots, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ
• 1 stalk ຂອງ celery
• 15 ລິດຂອງ broth
• 250 ກໍາເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງມັນເບີ
• 150 g ຂອງຊີ້ນຟັກ
• 1 yolk
• ເກືອ

ການກຽມ:

1. ຫມາກພ້າວແລະມັນຝະລາມຕັດອອກເປັນ cubes, celery - ຊິ້ນ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຈະຕີກັບນ້ໍາຕົ້ມ, peel off, ຕັດເນື້ອຫນັງເປັນຕ່ອນ. 2. ດື່ມນ້ໍາຕານ, ຕື່ມມັນ, ມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຜັກທຽມ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແລະເກືອກັບລົດຊາດ. Z. Khleb ແຊ່ໃນນ້ໍາ. ຜັກບົ່ວຂັດແລະຕົ້ມໃນມັນເບີ. ສົມທົບການຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, flour, ຜັກບົ່ວແລະ yolk ກົດ. ຈາກແກ່ນຂອງຊີ້ນເມັດນ້ອຍໆ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ຕົ້ມສຸກແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 8 ນາທີ.

ແກງທີ່ມີ dumplings

ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:

• ປີກໄກ່ 200 ກໍາ
• 200 ກຼາມຂອງ broccoli
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 carrot
• 1 celery root
• 1 ເມັດຂອງຫມາກພິກແດງຫວານ
• 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
• 1 ນາວ
• ເຄື່ອງເທດ.

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• 1 ໄຂ່
• 5 ຕາລາງ ບ່ວງແປ້ງ
• 1 pinch ຂອງເກືອ

ການກຽມ:

1 ຕື້ນໃນ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ (ປະມານ 30 ນາທີ), ເພີ່ມຂວດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 30 ນາທີ. 2. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າຜັກທຽມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, carrots, celery ແລະຫວານ pepper ຫວານ - ເຟືອງ. ຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນຜັກ (5 ນາທີ). ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ broccoli, ລະດູການແລະຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ. 3. ກະກຽມ dough ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ແລະ 2-3 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາອຸ່ນ. ຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາບ່ວງກາເຟປະສົມກັບຕົ້ມແລະຕົ້ມເຂົ້າແກງ. 4. ເອົາຫມາກນາວປອກເຂົ້າຈືດ, ເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນຽວ, ປາດດ້ວຍແກ້ວແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງທີ່ກຽມພ້ອມ.

Bouillon "Aromatic"

ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:

• ກະດູກໄກ່ກັບຜິວຫນັງ
• ຮາກຂີງ 2-3 ຊມ
• parsley or dill
• 1/2 ເຂົ້າຈີ່ຂາວ
• 1 carrot
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງໍາມັນເບີ
• ເກືອ
• pepper

ການກຽມ:

1. ຕັດ carrots ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫລອດໄຟໃນຫລາຍສະຖານທີ່ napech ອ້ອຍໃຫ້ນ້ໍາເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາ Foam ໄດ້. ຕື່ມການ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. 2 ຂີງຂີ້ເຫຍື້ອສຸດ grater ດີ. ໃຫ້ບໍລິການນ້ໍາຕານ, ຫມາກພິກແລະລະດູທີ່ມີຂີງ. ສີຂຽວເພື່ອຄັດແລະຂູດ. 3. ການກະກຽມ croutons ໄດ້. ເຂົ້າຈີ່, ຕັດທ່ອນໄມ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງ. ການໂອນຈາກຈານແຊ່ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ນໍ້າມັນເກີນໄປຖືກດູດຊືມ. 4. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະ croutons.

ແກງ Goulash ມີມັນຕົ້ນ

ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:

• 300 g ກະລໍ່າປີ
• 2 ມັນຕົ້ນ
• 2 beets
• 100 ກໍາຫມາກຖົ່ວ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 carrot
• 200 ກໍາຂອງເຫັດ
• on 2 table ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງສົ້ມ
• 20 olives
• 4 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ
• ເຄື່ອງເທດ

ການກຽມ:

1. ຖົ່ວເຫຼືອງຈືນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງແລ້ວຕົ້ມ (30 ນາທີ). ເຫັດຕົ້ມໃນ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ (30 ນາທີ) ແລະຕັດອອກເປັນແຖບ. 2. ຈອກແກ່ນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຂະຫນາດກາງແລະຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ. ຕື່ມການນໍາຫມາກເລັ່ນ, ສົ້ມ, stew 10 ນາທີ. 3. ແກງແລະຜັກບົ່ວຟັກແລະຂຸດໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຟັກກະລໍ່າປີ. 4. ການ້ໍາເຜີ້ງເຫັດເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາມັນຕົ້ນໃນມັນ, ຜັກກາດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ຜັກກາດ, beets, ເຫັດແລະຖ້າຕ້ອງການ, olives. ຕົ້ມ 5 ນາທີ. 5. ແກງປະຈໍາວັນເພື່ອລົດຊາດ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.

ທີມ Solyanka

• 50 gr ຂອງ brisket, ham ຕົ້ມ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ sausages
• 1,5L broth
• 2 ຜັກບົ່ວ
• 2 ແຕງດອງ
• 100 g capers
• 20 g ຂອງເວີແລະ olives
• 15 g ຂອງແປ້ງເລັ່ນ
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງມັນເບີ
• 1 ນາວ
• bay leaf
• peppercorns
• ເກືອ
• ສີຂຽວ

ການກຽມ:

1. ຮູ້ບຸນຄຸນແລະເນີຍໃນມັນເບີ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ງາມໃນ broth ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. 2. ຕັດຊີ້ນແລະແຕງເຂົ້າເປັນຕ່ອນ, ນາວ - ຊິ້ນ. ໃນ broth ຕື່ມແຕງ, capers, ເວີ, olives ແລະຊີ້ນ, ລະດູການແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ກັບນາວແລະສີຂຽວ.

Pancakes ຈາກຜັກບົ່ວຂຽວ

ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:

• 200 g ຜັກບົ່ວຂຽວ
• 1/2 ຊາ. ບ່ວງເກືອ
• 1 ໄຂ່
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ
• 3 ຕາລາງ ບ່ວງແປ້ງ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງສາລີກະປ໋ອງ
• 1 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານຫວານ
• 1 pinch ຂອງໂຊດາ
• 3 ຕາລາງ ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ

ການກຽມ:

1. ຜັດຜັກບົ່ວ. ຂີ້ຝຸ່ນ colander ໃນ colander ເປັນ. ຫມາກພິກຫວານຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາເມັດແລະແກ່ນເຂົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. 2. ຜັກບົ່ວປະສົມກັບໄຂ່, ຜັກສົ້ມ, ສາລີ, ແປ້ງ, ເກືອແລະໂຊດາ. ຂຸດຂີ້ເຖົ່າແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີບ່ວງຫນຶ່ງ, mold pancakes ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຜັກ (1 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ). 3. ຮັບປະທານຂະຫນົມປັງໃນຕາຕະລາງ, sprinkle ກັບ peppercorns diced ແລະ decorate ມີ sprigs dill. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຢູ່ຈະ, ຮັບໃຊ້ຄີມສົ້ມ.

ປາຂົ້ວປາ

ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:

• 2 ປາສົດ
• 3 ຕາລາງ ບ່ວງກາເຟຜັກ
• 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
• 1 ບ່ວງກາເຟ. ຊ້ອນກາແຟ
• ນ້ໍາ 1/2 ນາວຫຼື 1 ໂຕນ. ບ່ວງສົ້ມ
• ເກືອ
• ດິນເນີສີຂາວ
• 1 ແກ່ນຜັກບົ່ວ
• 100 ກິໂລຂອງ bacon ການສູບຢາ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ breadcrumbs

ການກຽມ:

1. ປອກປາ, ແບ່ງປັນເມັດຈາກກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນ cubes. 2. ສີດປາດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວຫຼືສົ້ມ. ໃນໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ເອົາເຂົ້າ, ຈອກມັນໃສ່ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກຊີດ, ເກືອແລະຮວງດ້ວຍຜັກບົ່ວ. 3. ໃສ່ກັບຊັ້ນອື່ນຂອງປາແລະໃຫ້ມັນຂັດມັນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກຊີດ, ເກືອແລະສອກດ້ວຍຜັກບົ່ວ. 4. ສຸດທ້າຍຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງ pshika, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະ breadcrumbs, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະ bake ສໍາລັບ 30-40 ນາທີໃນເຕົາອົບໃນ 180 °. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 90 ນາທີ.

cake "ໃນວັນເດືອນປີເກີດ"

ສໍາລັບ 12 ສ່ວນ:

• 180 g ຂອງມັນເບີ
• 2 ຈອກ້ໍາຕານ
• 5 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
• 1 pinch ຂອງເກືອ
• 5 ໄຂ່
• 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕົ້ມ
• 35 ຈອກ flour
• 1 ບ່ວງກາເຟ. ຕົ້ມນ້ໍາຕານ vanilla
• ນົມ 500 ມົນ

ການກຽມ:

1 ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານ, ເກືອ, 1 ໂຕະ. ບ່ວງມັນເບີແລະຮັກສາ້ໍາເຜີ້ງ, stirring, ໃນອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາ້ໍາເຜີ້ງແລະມັນເບີແມ່ນ melted. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 3 ໄຂ່ແລະປຸງແຕ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ stirring, ສໍາລັບ 4 ນາທີຫຼາຍ. ເພີ່ມໂຊດາແລະ, ໃນເວລາທີ່ປະສົມເພີ່ມໃນປະລິມານ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃນມະຫາຊົນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ປົນ 3 ຈອກຜົງແປ້ງ. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນ 8-9 ຊິ້ນແລະມ້ວນອອກ cake ບາງ. Bake ສໍາລັບ 5 ນາທີຢູ່ 200 °. 2. ຕີ 2 ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍານົມ, ຕານ້ໍາຕານແລະ flour. ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ thickens. ເຢັນແລະຂັດກັບມັນເບີທີ່ເຫລືອ. ກວມເອົາຄີມແລະເພີ່ມ cake ໄດ້. Decorate at will

ຫມູ້ໍາຕົ້ມໃນປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ

• 1 ກິໂລເນື້ອຫມູ
• 6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• ນ້ໍາແລະ rind ຂີ້ເຜີ້ງຂອງ 1 ນາວ
• 6 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
• 3 sprigs ຂອງ rosemary ແລະ thyme
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາມັນເບີ melted
• 2 ຜັກບົ່ວ
• 300 ml broth
• ເກືອ
• pepper

ການກຽມ:

1. ຜັກທຽມ, ປະສົມກັບ zest ແລະນ້ໍານາວ, ນ້ໍາຜັກ, rosemary ແລະ thyme. ຊີ້ນທີ່ເຄືອບດ້ວຍປະສົມປະສານແລະອອກຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງ 2. ຈົມນ້ໍາມັນຫມູ, ຫມາກພິກແລະເຂົ້າຈືດຈາກທັງສອງດ້ານໃນມັນເບີ. 3. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນແລະຈີ່ພ້ອມກັນກັບຊີ້ນ. ຈືດເອົານ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອ, ຂົມແລະເຜັດສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ. Decorate at will

Tavas from mutton

• 800 ກຼາມຂອງແກະ
• 1 ກິໂລຜັກບົ່ວ
• 800 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ
• 1 ບ່ວງກາເຟ. ຖ້ວຍໄຄ
• ເກືອ
• pepper ground black
• 1/2 cup vinegar vinegar
• 3 ຕາລາງ ບ່ວງນ້ໍາ olive
• ສົດສີຂຽວ.

ສໍາລັບ garnish ໄດ້:

• 800 ກໍາຂອງເຂົ້າຕົ້ມ
• 200 ml ຂອງໂຍເກີດທໍາມະຊາດ

ການກຽມ:

1. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຈືນ, stirring, ໃນນ້ໍາເວີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. 2. ຕັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ປອກເປືອກ, ຕັດ cubes ອອກເປັນ cubes. ສີຂຽວເພື່ອຄັດແລະຂູດ. ຫມາກເລັ່ນແລະສີຂຽວເພີ່ມຊີ້ນ. 3. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນ, ຈືນໄຂມັນທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ຫຼັງຈາກທີ່ຂົມຂື່ນ (10 ນາທີ). ຕື່ມ້ໍາສົ້ມ, 1 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ, ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດ, stir ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. Bake ສໍາລັບ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 °. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າແລະນົມສົ້ມເປັນນ້ໍາຊອດ.

Meatloaf

ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:

• 750 ກໍາຂອງຊີ້ນງົວ
• 60 ກໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່
• 1 ໄຂ່
• 1 egg yolk
• ເກືອ
• 200 ກຼາມຂອງຜັກທຽມຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ມະມ່ວງ, ຫມາກພິກຫວານແລະອໍແກ້ວກະປ໋ອງ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ

ການກຽມ:

1. ຂຸດແລະຂຸດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນຜັກ (3 ນາທີ). ຕ່ອນຂອງຫມາກພິກຫວານ, ເຫັດ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຈືນ 10 ນາທີ. 2. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບີບລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຍູ້ໄຂ່ແລະໄຂ່, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ. 3. ຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນແຜ່ລາມອອກ, ແຈກຢາຍອາຫານແລະມ້ວນມ້ວນມ້ວນ. Bake ສໍາລັບ 50 ນາທີຢູ່ 180 °.

ພາສາທີ່ມີຜັກ

• 1 ເນື້ອງົວ
• 2 ຝັກຫມາກພິກຫວານ
• 6 ຫມາກເລັ່ນ
• 1/4 ຝັກຫົວເຜັດ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• ເຄື່ອງເທດ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 40 ກໍາຂອງມັນເບີ
• 100 ກໍາຂອງສາລີກະປ໋ອງ
• 50 ml ຂອງ vodka

ການກຽມ:

1. ຕົ້ມເລັບ (2 ຊົ່ວໂມງ) ແລະປອກເປືອກອອກຕັດເປັນ cubes. ຫວານເບົາຫວານສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 220 °. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ peel ແລະແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. 2. ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຮ່ວມກັນກັບຜັກຂົ້ວໃນມັນເບີ. 3. ຕື່ມພາສາ, ເຄື່ອງເທດແລະ vodka, fry 1 ນາທີ. ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະສາລີ, ຈືນອີກ 5 ນາທີ.

ສາລີທີ່ມີສີຂຽວແລະ apricots ແຫ້ງ

ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:

• 600 g ຂອງເນື້ອແປ້ງມີຫນຶ່ງຊິ້ນ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 1/2 ຊໍ່ຂອງ parsley ແລະ cilantro
• 2 ໂຕະ, ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
• 150 g apricots ແຫ້ງ
• 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາແກງແລະສົ້ມສົ້ມ
• ເກືອ
• pepper

ການກຽມ:

1. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະຜັກບົ່ວ. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. 2. ໃນຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕາມລວງຍາວເລິກແລະຈອກມັນດ້ວຍເກືອ, ຫົວຜັກແລະຜັກທຽມຈາກພາຍນອກແລະພາຍໃນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຂຽວແລະຕິດກັບແຂ້ວດ້ວຍແຂ້ວ. ໃນເຕົາຂວດ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກແລະແຊ່ຊີ້ນຈາກທັງສອງດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນ 20 ນາທີ. 3. ຕັດ apricots ແຫ້ງໃນແຖບ. ຊີ້ນແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນຟອງ. ໃນແຊ່ frying, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນແມ່ນ roasted, ສີນ້ໍາຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ເພີ່ມ apricots ແຫ້ງ, ງາມ broth ແລະສີຄີມສົ້ມ. ເກືອ, pepper ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊີ້ນ.