Cordon Blue
- 600 g ຂອງຫມູຊີ້ນຫມູ
- 200 g ຂອງເນີຍແຂງ
- 200 ກຼາມ
- 2 ໄຂ່
- 1/2 cup Breadcrumbs
- 1/2 ຈອກ flour
- 200 ml ນ້ໍາມັນຜັກ
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະທໍ້ຖອຍໃຈ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະອອກສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. 2. ເນີຍແຂງແລະຫມາກມ່ວງຕັດເຂົ້າຫນຽວ, ສົມທົບແລະປະສົມ. ໄຂ່ໄດ້ຖືກຕີເລັກນ້ອຍດ້ວຍເກືອ. 3. ເອົາເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຊີ້ນແລະມ້ວນແຕ່ລະມ້ວນ. ມ້ວນໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຫຼຸດລົງໃນໄຂ່ຖືກທຸບ, ມ້ວນໃນ breadcrumbs ແລະຫໍ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ flour, ໄຂ່ແລະ breadcrumbs. 4. ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ວາງທໍ່ລົງ (2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ). ຮັບໃຊ້, ຕົ້ມແລ້ວ. ເວລາການກະກຽມ: 20 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 448 kcal ໂປຼຕີນ - 33 g, ໄຂມັນ - 21 g, ທາດແປ້ງ - 8 g.
medallions ຫມູ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 400 ກໍາຂອງຊີ້ນຫມູ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ flour
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ
- 2 ແຕງດອງ
- 100 ml ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 50 ml ຂອງ cognac
- 1 ຕາຕະລາງ. ຊ້ອນກາແຟ
- 1 -2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
1 carrot
200 ກໍາຂອງມັນຝະລັ່ງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຊີ້ນຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຜ່ານເສັ້ນໄຍແລະມ້ວນໃນ flour. ປົນກັບເກືອ, ຫມາກພິກດໍາແລະຫມາກໄມ້ໃນນ້ໍາຜັກ. ຕັດແຕງເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ. 2. ຫຼັງຈາກທີ່ຊີ້ນຫມູຖືກຕົ້ມກັບສີທອງ, ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ, ເຂົ້າຫນົມປັງຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກກູດແລະຫມາກເລັ່ນ, ຈືນເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ cognac ແລະ simmer ສໍາລັບອີກປະມານ 1-2 ນາທີ. 3. ສົ່ງຊີ້ນ, ນ້ໍາຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ສໍາລັບອາຫານຂ້າງ, ມັນຕົ້ນ, peel ແລະ carrots, ຕັດເປັນ cubes ແລະຕົ້ມ. ເວລາການກະກຽມ: 55 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 510 kcal ໂປຼຕີນ - 22 g, ໄຂມັນ - ທາດແປ້ງ - 17 g 12 g.
ລູກແກງປີ້ງ
- 1 ກິໂລຜັກທຽມຜັກທຽມກັບຊັ້ນໄຂມັນ
- 1/2 ຊໍ່ຂອງ cilantro ຫຼື parsley
- ໃບ lettuce ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ສໍາລັບ marinade:
- 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 100 ml ໄວຂາວແຫ້ງ
- 3-4 ໃບໃບປະສົມ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ peppercorns ສີດໍາ
- 200 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ
- ເກືອ
- ດິນແດງ pepper
- 1/2 ຊາ. ຊໍ່ຂອງ basil ແຫ້ງ
- 1/2 ຊາ. ບ່ວງຂອງ marjoram ແຫ້ງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນ. ສໍາລັບ marinade, rub ຜັກທຽມໃນ grater ຂະຫນາດກາງແລະປະສົມກັບເຫລົ້າ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, peppercorn, paste ເລັ່ນ, basil, marjoram, pepper ດິນແດງແລະເກືອກັບລົດຊາດ. 2. ກວມເອົາຊີ້ນຢູ່ທັງສອງດ້ານທີ່ມີການປະສົມປະສານແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. Marinate ສໍາລັບ 3 ມື້. 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນ, ເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍແລະ bake ພາຍໃຕ້ປີ້ງ (ປະມານ 20 ນາທີ). 4. Parsley ຫຼື coriander ເພື່ອຈັດຮຽງອອກ, ໃບຍ່ອຍທີ່ຈະຈັບ. ສະຫຼັດໃບຈັດແຈງງາມໃສ່ແຜ່ນ. ຊີ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນໃບສະຫຼັດ, ທີ່ຖືກແຕ່ງດ້ວຍໃບ parsley ຫຼື cilantro. ເວລາການກະກຽມ: 40 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 490 kcal ໂປຼຕີນ - 27 g, ໄຂມັນ - 23 g, ທາດແປ້ງ - 9 g.
ຫມູໃນແບບ Saxon
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- 1 ກຣາມຊີ້ນຫມູ, ປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນບາງຂອງໄຂມັນ
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ
- 1 pinch ຂອງ nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1 pinch ຂອງ paprika ດິນ
- 1 ຈອກຜັດຜັກທຽມ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 300 ml ຂອງ broth ຜັກ
- 1 stalk ຂອງ leek
- 1 carrot
- 1 ແກ່ນຜັກບົ່ວ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ flour
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕັດ layer ໄຂມັນໃນຮູບແບບຂອງເພັດ. ກະຕຸ້ນຊີ້ນທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ຫມາກພິກ, ຜັດແປ້ງ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 10-15 ນາທີ. ເນື້ອໄກ່ຈາກທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະໃສ່ໃນຮູບແບບທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. Bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 °, ຈາກການໃຊ້ເວລາ pouring broth ຜັກ. 2. ຕັດແກງເຂົ້າເປັນແຫວນ (ພຽງແຕ່ສ່ວນສີຂາວ). ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, carrots - ວົງວົງບາງ. 3. ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນແລະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນອີກ 40-60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນທີ່ມີຜັກ bake ພາຍໃຕ້ປີ້ງ (ປະມານ 5 ນາທີ) ແລະການປ່ຽນແປງ. 4. ການກະກຽມນໍ້າ. ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນແຫ້ງ, ເຢັນແລະຂັດດ້ວຍແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະ, stirring constantly, ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນ thickens. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເວລາທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດ. 5. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຜ່ານເສັ້ນໄຍ, ໃຫ້ບໍລິການກັບຜັກແລະຍັງນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ເວລາການກະກຽມ: 135 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 510 kcal ໂປຼຕີນ - 48 g, ໄຂມັນ - 29 g, ທາດແປ້ງ - 9 g.
ເປັດປີ້ງ
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນ:
- 2 duck legs
- 50 g ຂອງມັນເບີ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- ເກືອ
- ດິນແດງ pepper
- 1 radish
- 1/2 ຊ້ອນຊາ
- 2-3 ລູກສອນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ເປັດຜິວຫນັງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີສ້ອມ. ເຊັດຕີນເປັດຈາກທັງສອງຂ້າງດ້ວຍມັນເບີ. 2. ຝ່າຕີນເປັດທີ່ກຽມໄວ້ວາງຢູ່ເທິງແກງ, ຢູ່ພາຍໃຕ້ມັນ, ວາງເຕົາອົບສໍາລັບການສູນເສຍໄຂມັນ. ຈືນກິນ 60 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 180 °. 3. ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ, ປົນໄຂມັນຈາກຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງ, ຕື່ມເກືອແລະລະດູເຂົ້າຫນົມປັງສີແດງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບ, ໃຫ້ກວມເອົາຂາເປັດທັງສອງດ້ານແລະວາງຢູ່ພາຍໃຕ້ປີ້ງສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ. 4. ຜັກຄັດຮາກ, ຕັດ radish ເຂົ້າໄປໃນວົງມົນ, ແຜ່ນ lettuce ງາມຈັດລຽງຢູ່ເທິງແຜ່ນ. 5. ຂາຕົ້ມວາງໃສ່ໃບສະຫຼັດ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍວົງເລັບແລະລູກສອນຜີວສີຂຽວ. ເວລາການກະກຽມ: 85 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 545 kcal ໂປຼຕີນ - 25 g, ໄຂມັນ - 24 g, ທາດແປ້ງ - 100 g.
Goose ມີຫມາກໂປມແລະແກ່ນ
- 1 goose
- 200 ກໍາເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ
- 1 ຈອກ້ໍານົມ
- 3 ຫມາກໂປມ
- 2 ຜັກບົ່ວ
- 200 g ຂອງແກ່ນວອນນັດ
- ສໍາລັບ 1 ຊາ. ບ່ວງຂອງ thyme ແຫ້ງແລະ marjoram
- 200 ml ນ້ໍາຫມາກໂປມ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ flour
- 50 ml ຂອງ cognac
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ. ຫມາກໂປມຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກ, cored, ຕັດເຈ້ຍເຂົ້າໄປໃນ cubes. Chop ຜັກບົ່ວ. 2. ສໍາລັບ 1/3 ຂອງຫມາກໂປມປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ແກ່ນ, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ກົດດັນ. 3. ຈອກໄກ່ຈາກພາຍໃນແລະພາຍນອກດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະສີດດ້ວຍໄມ້ໄມ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບຂອງການເຕົ້ານົມແລະງາມ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. Bake ສໍາລັບ 60 ນາທີຢູ່ 180 °, ໄລຍະຫ່າງ pouring ອອກກັບນ້ໍາເປັນທີ່ສໍາຄັນ. 4 ຕື່ມຫມາກໂປດທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ້ງອີກ 1,5 ຊົ່ວໂມງ 5. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກໂປມແລະ flour ໃຫ້ນ້ໍາຫມາກຂຸ້ນຈາກຮາກ, ນໍາໄປຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ, ພິກແລະຖອກທ້ອງ. 6. Goose ໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວ. ຊອດໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ. ເວລາການກຽມ: 180 ນາທີໃນ 810 kcal ທາດໂປຼຕີນ - 66 g, ໄຂມັນ - 48 g, ຄາໂບໄຮເດດ - 39 g.
Fillet "Shanghai"
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- 600 g ໄກ່ເນື້ອໄກ່ຮ້ອນ
- 200 ml ນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ໄຂ່
- 1 ເມັດ (15 g) ເມັດຫມາກງາ
- 1 cup breadcrumbs
- 1/2 ຈອກ flour
- 1/2 ຊາ. ຊໍ່ຂອງ paprika ດິນ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- on 1/2 cay curry ຜັກບົ່ວແລະ thyme
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງຂອງ basil ແຫ້ງ
- ເກືອ
- pepper cayenne ກັບລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ປະສົມແປ້ງດ້ວຍເກືອ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ, paprika, ຫອຍຫອມ, curry ແລະ thyme. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. 2. ໄກ່ເຕົ້ານົມຕັດຕາມເສັ້ນໃຍໃນເສັ້ນລວດຍາວ. 3. ເອົາຮູບຜັກກາດໃສ່ຜັກທຽມແລະມ້ວນໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງແລະເຄື່ອງເທດ. 4. ປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເມັດຫມາກງາ. ໄຂ່ເລັກນ້ອຍ whisk. 5. ເອົານ້ໍາຕານລົງໃນໄຂ່, ປະສົມເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງ biscuits ແລະຫມາກງາແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເວລາການກະກຽມ: 35 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 537 kcal Proteins-34 g, ໄຂມັນ -21 g, ທາດແປ້ງ -6 g.
ໄກ່ຂົ້ວ, ປອກກັບຖົ່ວດິນແລະຂີງ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 2 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ (ປະມານ 600 g)
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງໍາມັນເບີ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງແກງ
- 1 pinch ຂອງຂີງດິນ
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມແຫນງດ້ວຍເກືອ, ດິນທີ່ມີຫມາກພິກສີດໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ 10-15 ນາທີ. 2. ປະສົມກັບມັນເບີກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະຫຼໍ່ລື່ນ, stirring ສະເຫມີ, ໃນອາບນ້ໍາ. fillet ຄວນໄດ້ຮັບການເຄືອບດ້ານທັງຫມົດທີ່ມີປະສົມຜົນຜະລິດ. 3. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຈັດວາງຮູບໄຂ່ທີ່ກຽມໄວ້. 4. ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ. Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. 5. ຖົ່ວດິນຖົ່ວເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄັດ, ຂັດແລະປົນກັບຂີງດິນ. ມີປະສົມປະສານຜົນ, sprinkle fillets ສໍາເລັດຮູບແລະຮັບໃຊ້. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 60 ນາທີໃນການບໍລິໂພກ 380 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 22 g, ໄຂມັນ - 11 g, ຄາໂບໄຮເດດ -15 g.
ໄກ່ Stuffed
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- ໄກ່
- 250 ກໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ stale
- 1 ຈອກ້ໍານົມ
- 2 ໄຂ່
- 100 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 100 g ຂອງມະມ່ວງ
- 100 g ຂອງໄຂ່ໄກ່
- 50 ml ຂອງ cognac
- ເກືອ
- pepper
- 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ເຂົ້າຈີ່ໃນນົມສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze. 2. ເມັດທີ່ຈະຄັດແລະເອົາຜັກລະອຽດ. Pechenku ຮ່ວມກັນກັບເຂົ້າຫນົມອົມອອກຈາກເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີເພື່ອຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ສົມທົບການຜະລິດຊີ້ນ minced ທີ່ມີເຫັດແລະໄຂ່, ລະດູທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະປະສົມ. 3. ປະສົມກັບໄກ່ທີ່ມີປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນແລະຕັດເສັ້ນຝ້າຍຫນາ. 4. ປະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະໄຂ່ໄກ່ຈາກທັງສອງດ້ານ. Bake ສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 °. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 120 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 526 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 32 ກໍາ, ໄຂມັນ -18 g, ຄາໂບໄຮເດດ -13 g.
ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 800 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນ
- 2 ໄຂ່
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 200 g ຂອງເນີຍແຂງ
- 100 ກໍາຄີມສົ້ມ
- 1 bunch of dill
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອ
- ດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕົ້ມມັນຕົ້ນ (20 ນາທີ), ເຢັນແລະສະອາດ. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ (10 ນາທີ), ປອກເປືອກແລະຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ. 2. ຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຂໍຂອບໃຈທີ່ເນີຍແຂງໃນ grater ໄດ້. 3. ຈົ່ງຮວບຮວມໃຫ້ກິ່ງງ່າສອງສາມຫລ່ຽມທີ່ວາງໄວ້ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ເພື່ອຂັດ. 4. ການກະກຽມນໍ້າ. ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມທີ່ມີມະຫາຊົນຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຫມາກໂມຟັກ. ເກືອ, pepper ແລະປະສົມ. 5. ປອກເປືອກຮູບແບບດ້ວຍມັນເບີ, ໃສ່ມັນຕົ້ນ, ສອງສ່ວນຂອງໄຂ່, ຈອກເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມໄວ້ແລະຈືນໃນ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 200 °. Decorate ກັບ sprigs dill. ເວລາການກະກຽມ: 50 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 375 kcal ໂປຼຕີນ -11 g, ໄຂມັນ -17 g, ທາດແປ້ງ -28 g.
Potato casserole
- 1 ກິໂລມັນຕົ້ນ
- 1 tomato
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 200 g ຂອງ mozzarella
- 4 ໄຂ່
- 1/2 ຖ້ວຍນົມ
- 150 ກໍາຂອງ ham
- ເກືອ
- pepper
ການກຽມ:
1. ຕົ້ມມັນຕົ້ນ (20 ນາທີ), ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນວົງ. 2. ຮັບປະທານຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ປອກເປືອກ, ຕັດແປ້ງດ້ວຍຫມໍ້. mozzarella cheese ຍັງຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ. 3. ຜ່ານຜັກກາດໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຕັດ ham ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ສໍາລັບໄຂ່ໄຂ່, ຮາກກັບນົມ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກທຽມ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະລະດູທີ່ມີຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. 4. ເອົາຫມາກເລັ່ນແລະ moza-rellu ໃນຂັ້ນຕອນໃນຊັ້ນ, ງາມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອົບໃນເວລາ 15 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 °. ເວລາການກະກຽມ: 45 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 415 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 19 ກໍາ, ໄຂມັນ - 12 g, ຄາໂບໄຮເດດ - 58 ກໍາ.
pancakes ມັນຕົ້ນ
- 6 ຫົວມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່
- 2 carrots
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1 pinch ຂອງ coriander ດິນ
- 1/2 ຊາ. ບ່ວງຂອງ nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1 ໄຂ່
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງ flour flour
- 5 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍາມັນເບີ melted
- ເກືອ
- ດິນແດງ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ຈອກຄີມຫຼືຄີມສົ້ມ
ການກຽມ:
1. ຂອບໃຈ carrots ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງແລະລະດູການ, stirring, ສຸດ 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາມັນເບີ melted (10 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. Peel ມັນຕົ້ນ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ດີ. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ໄຂ່ whisk ເລັກນ້ອຍ. 2. ເຢັນແຄລອດແລະມັນຕົ້ນດ້ວຍໄຂ່, ຜັກທຽມແລະ flour. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຂອງເກືອ, ລະດູທີ່ມີດິນແດງ, pepper, coriander, nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນແລະປະສົມ. 3. ໃຊ້ບ່ວງໃສ່ຜັກບ້ວງແລະຈອກເຂົ້າໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອ (2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ). pancakes ສໍາເລັດຮູບເພື່ອເຮັດໃຫ້ສຸດເຈ້ຍເຈ້ຍເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ. 4. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານເຂົ້າຫນົມປັງເພື່ອໃຫ້ອົບອຸ່ນ. ສີຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ແຍກຕ່າງຫາກ. ເວລາການກະກຽມ: 30 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 475 kcal ໂປຼຕີນ - 11 g, ໄຂມັນ - 27 g, ທາດແປ້ງ - 48 g.
ມັນຕົ້ນ, ໃນ foil
- 8 ຫົວຂອງມັນຕົ້ນ
- 1 ໄຂ່
- 300 ກໍາຂອງມະຂາມ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- ເກືອ
- pepper
- ສີຂຽວ
- 2 ຕາຕະລາງ. ຊໍ່ຂອງ mayonnaise
- ໃບ lettuce
- 1/2 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ການກຽມ:
1. ລ້າງຜັກກາດ, ວາງພວກມັນໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່ແລະອົບປະມານ 40 ນາທີຢູ່ 180-200 °. ເຢັນ, peel, ຕັດປາຍແລະໃຊ້ບ່ວງກາເຟເພື່ອເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜົງ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຝາ. 2. ຕັດເຫັດແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຈອກເຂົ້າຈີ່, ຮ່ວມກັນ 3. ເຫັດມີຜັກບົ່ວເຢັນ, ປົນໄຂ່, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ສີຂຽວເພື່ອຄັດແລະຂູດ. 4. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນຈາກພາຍໃນດ້ວຍ mayonnaise, ຈັດວາງເຫັດຕື່ມແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ແຕ່ລະຫົວຂອງມັນຕົ້ນ, ຫໍ່ຢູ່ໃນເອກະສານຂອງ foil, folded ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Bake ສໍາລັບ 15-20 ນາທີຢູ່ 200 °. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 75 ນາທີໃນ 430 ກິໂລກຣາມໂປຼຕີນ - 17 ກໍາ, ໄຂມັນ - 11 g, ທາດແປ້ງ - 49 g.
cake Cherry
ສໍາລັບ 12 ສ່ວນ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 8 ໄຂ່
- 15 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກ flour
- 60 g ຂອງມັນເບີ
- 50 g ຂອງ cocoa.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 ລິດຂອງ compote cherry
- 2 sachets ຂອງ gelatin
- 100 ກໍາ jam ຂອງ cherry
- 750 ກໍາສີຄີມ whipped
- 250 ມມ
ການກຽມ:
- ຈາກໄຂ່, ້ໍາຕານ, flour ແລະມັນເບີ knead dough, 1/4 ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນເອົາໃຈໃສ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະສົມກັບ cocoa ໄດ້. Bake 4 cake (1 ສີຂາວແລະ 3 ສີນ້ໍາຕານ) ສໍາລັບ 35-40 ນາທີຢູ່ 180 °ແຕ່ລະຄົນ. 2. ກະກຽມ gelatin ຕາມທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຊຸດ, ແລະສົມທົບກັບ compote. ໃສ່ນ້ໍາມັນສີຂາວທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ໃສ່ກັບເຄ້ກສີນ້ໍາຕານ. ຕົ້ມດ້ວຍໂກນໂກ, ປົກຄຸມດ້ວຍເຄິ່ງເຄືອບດ້ວຍ gelatin. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ມີ jam, ກວມເອົາທີ່ມີຄີມ. ໃນຄໍາສັ່ງດຽວກັນຈັດວາງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ cake ໄດ້. ເວລາການກະກຽມ: 120 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 445 kcal ໂປຼຕີນ - 12 g, ໄຂມັນ - 15 g.
ສະຫຼັດ "ສົດ"
ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:
- 100 ກຼາມຂອງເນື້ອແປ້ງ
- 1 courgette ກະປ໋ອງ
- 1 ແກ່ນຜັກບົ່ວ
- 2 ຫມາກເລັ່ນ
- 1 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານຫວານ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 ຕາຕະລາງ. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງສົ້ມ
- 1/2 ຊໍ່ຂອງ parsley ແລະ dill
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ
- 1 ໃບໄມ້ໃບ
- ຫວານຫວານ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕົ້ມຊີ້ນໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມດ້ວຍໃບ laurel ແລະ pepper ມີກິ່ນຫອມຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ (ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. 2. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າເປັນວົງແຫວນນ້ອຍໆ. ຫມາກເລັ່ນແລະຕ່ອນຂອງຫມາກພິກຫວານ - ກ້ານໃບ. 3. ຕັດໄຂ່ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຢັນຊີ້ນຟັກໃນທົ່ວເສັ້ນໄຍ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນລວມແລະປະສົມປະສານ. 4. ກຽມສະຖານີອາຍແກັສ. ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ້ໍາມັນພືດຜັກກັບສົ້ມ, ຜັກທຽມຜັກ, ເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ. 5. ການອອກແບບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສະຫຼັດແລະປົນກັນດີ. ຮັບໃຊ້ກັບ parsley ແລະ dill. ເວລາການກະກຽມ: 85 ນາທີໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 290 kcal ໂປຼຕີນ - 16 g, ໄຂມັນ - 19 g ທາດແປ້ງ -13 g.