Barbeque sauce
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 400 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ
- 3 tbsp. l tomato paste
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ
- 3-4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1 tbsp. l ຊອດ Worcester
- 2 tbsp. l ແອບເປີ້ນ cider ສົ້ມ
- 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
- 1 tbsp. l ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 tsp ຜົງແປ້ງ
- cayenne pepper
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ:
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈືນໃນນ້ໍາມັນຜັກ, 5 ນາທີ. ຕື່ມການທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, seasoning ກັບເກືອ, cayenne ແລະ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ. ນໍາເອົາຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ສຸດໃນກະເພາະອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ (ຊອດດຽວກັນທີ່ພວກມັນສາມາດໃສ່ນໍ້າໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າ) ແລະ burgers.
Anchovy sauce
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 15 fillet ຂອງ anchovies
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 tbsp. l ສົ້ມແກມສີຄີມ
- 1 tbsp. l ຄີມທີ່ມີເນື້ອມັນໄຂມັນ 35%
- 2 tbsp. l ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ
- 150 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 3 tbsp. l ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- pepper ສີດໍາສົດ freshly
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ:
ຂຸດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ແຕ່ງກິນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຈົນກ່ວາຫມາກຫຸ່ງເຂົ້າຜັດກາຍເປັນຜັກທຽມທີ່ຂັດ. ຕື່ມການສົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3-4 ນາທີຫຼາຍ. ໃສ່ຄີມສົ້ມແລະຄີມ, ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮວບຮວມເພື່ອຂັບລົດມັນເບີ. ລະດູການທີ່ມີ pepper. ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນໃຫ້ອົບຫຼືຕົ້ມອົບ.
ຊອດເຫັດທີ່ມີ parsley
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 100 g ຂອງມະມ່ວງ
- ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ parsley
- 2 ຈອກ້ໍານົມ
- 6 tbsp. l ມັນເບີ
- 3 tbsp. l flour
- ນ້ໍາມັນມະນາວ
- ເກືອ, ຫົວສີຂາວ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ:
ໃນເຫັດເອົາຂາອອກ, ຕັດຊ໊ອກຫມວກ, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ, fry ໃນ 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນ, 5 ນາທີ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອ, 2 ນາທີ. ໃຫ້້ໍານົມ, stirring, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ, ແຕ່ງກິນ 4 ນາທີ. ເພີ່ມເຫັດແລະໃບ parsley ຟັກ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນເພື່ອລ້ຽງຊີ້ນງົວ.
ນ້ໍາຈືດ - ຜັກບົ່ວ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 300 ກຼາມ apricots ແຫ້ງແລະສົ້ມແຫ້ງ
- 1 ຫມາກແອບເປີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ
- 2 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ
- ມັດນ້ອຍຂອງ coriander
- 100 ກໍາ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 0.5 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຫຼື cider ແອບເປີ້ນ
- 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
- 1 tsp ເກືອຜົງເກືອ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ:
Pour ຜັກທຽມແຫ້ງ 1 ຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກລະອຽດ. ການໄຫຼເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, evaporate ກັບ 3-4 st. l ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າຈືດໆ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກວ່າຈະແຈ້ງ, 5 ນາທີ. ເພີ່ມຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະ diced, apricots ແຫ້ງດ້ວຍແຫຼວແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ cilantro. ນໍາໄປຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ 20 ນາທີ. ເຢັນ, ເພີ່ມໃບ cilantro. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຢັນ, ເຂົ້າຕົ້ມ.
Alfredo
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 120 g ຂອງ Parmigiano Reggiano ຊີດ
- 30 ກຼາມຂອງ pecorino cheese romano
- ຄີມ 250 ມົນທີ່ມີເນື້ອມັນໄຂມັນ 35%
- 50 g ຂອງມັນເບີ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ
- 7-8 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- pepper ສີດໍາສົດ freshly
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ:
ຂຸດຜັກທຽມແລະເຜິ້ງ, ຮູ້ບຸນຄຸນທັງຫມົດຂອງເນີຍແຂງໃນ grater. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີເຢັນລົງໃສ່ໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຫອມແລະຜັກທຽມ, ແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ. ງາມໃນສີຄີມ, ຕື່ມເນີຍແຂງແລະ, stirring constantly, melt ມັນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ລະດູທີ່ມີຫມາກພິກ. ຮັບໃຊ້ອາຫານຮ້ອນຫຼາຍ, ໃສ່ເຂົ້າຫນົມຂົມໃນຊີ້ນ - ສໍາລັບ befstroganov, ຫຼືຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ເປັນນ້ໍາຊ້ອນສໍາລັບ pasta ຫຼືສໍາລັບ pizza "ສີຂາວ".
ນ້ໍາມັນມີສາມເມັດ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 150 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- ສໍາລັບ 1 tsp. peppercorns ສີດໍາແລະຫວານຫອມ
- 2 tsp peppercorns ສີບົວ
- ເກືອທະເລຫຍາບ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ:
ລ້າງນ້ໍາມັນທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ໃສ່ໃນປູນຂາວຜັກທຽມປອກເປືອກ, ຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເກືອ, ຫມາກພິກດໍາແລະຫວານ, ປວດ. ເພີ່ມຫມາກພິກສີບົວແລະປວດມັນນ້ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນຣາວກັບແກະຈໍານວນຫຼາຍຍັງຄົງ intact. ປົນນ້ໍາມັນເບີກັບປູນປູນຈາກປູນ mortar, ວາງມັນໃນຮູບເງົາຫຼື foil, roll ເຂົ້າ sausage ແລະເຢັນ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ.