- ຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ໋ນ - 500 ກຼາມ
- ດິນຄາດາມົມ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Flour - 1 Art. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Oils creamy-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເມັດສີດໍາ, ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ເພື່ອລົດຊາດ (ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ)
1. ຈູງເຂົ້າຈີ່ໄກ່ງວງແລະແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງເອດ. ພວກເຮົາຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ປະຖິ້ມໄວ້ດ້ວຍເຄື່ອງປວດ, ເຊິ່ງກວມເອົາສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີຮູບເງົາອາຫານ. ກັບລົດຊາດ, ພວກເຮົາຕື່ມ pepper ແລະເກືອ. 2. ລ້າງຫມາກກ້ຽງ. ກະຕຸ້ນປອກເປືອກດ້ວຍມີດແຫຼມແລະຄ່ອຍໆຕັດຊັ້ນສີຂາວຂົມ. ຊິ້ນຫນາຈະຖືກຕັດອອກເປັນສີສົ້ມຫນຶ່ງ. ຕັດອອກເນື້ອຫນັງຈາກສີສົ້ມທີສອງແລະ, ເອົາກະດູກອອກ, ຕັດເນື້ອໃນເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. 3. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມຶກຂອງສີສົ້ມຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຕາກແດດຕີຂອງ Turkey ໄດ້. ແຄມຂອງສິ້ນແຕ່ລະຫໍ່ໃນຊອງຈົດຫມາຍ. ຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫາສອງຊັງຕີແມັດຫໍ່ແຄມ. 4. ປະສົມແປ້ງດ້ວຍ flour. ໃນປະສົມນີ້, ຊອງມ້ວນ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງແລະຈອກຊອງໃສ່ທັງສອງດ້ານກ່ອນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານແດງ. ກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາປິດແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ຈືນ fillets ສໍາລັບອີກ 7 - 8 ນາທີ. 5. ກະກຽມນ້ໍາຊອດ. ເນື້ອຫນັງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງສີສົ້ມໄດ້ຖືກອະນາໄມໂດຍຜ່ານການ sieve ດີ, ຕື່ມ pepper ກັບລົດຊາດ, ລະດູທີ່ມີ peel ສີສົ້ມ, ເກືອ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ. ໃນປ່ອງsautéການປະສົມສີສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີໄຟອ່ອນແອ. ໃນນ້ໍາ, dilute ທາດແປ້ງແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ມີ trickle ບາງ. ສະເຫມີ stirring. ໃນຂະນະທີ່ຍັງບໍ່ຫນາ, ຢ່າເອົາຈາກໄຟ. 6. ເມັດຂອງ Turkey ທີ່ພວກເຮົາວາງອອກໃນອາຫານແລະພວກເຮົາງາມດ້ວຍຍັງຮ້ອນ. ພວກເຮົາປະດັບດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວທີ່ມີຂົນ.
ອາຫານ: 4