Sandwich "Merry Curlet"
ສໍາລັບ 3 ສ່ວນຂອງອາຫານ:
- 3 toast ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່ brick
- 3 slices ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເນີຍແຂງ
- 1 tomato
- 1/2 ແຕງ
- 1/2 ສີແດງຫວານຫວານ
- 1/2 ສີຂຽວຫວານຫວານ
- 6 ຈຸດເດັ່ນ
- watercress sprouts
- ມັນເບີ
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືຜັດເຂົ້າຈີ່ກັບມັນເບີ, ເອົາເນີຍແຂງໃສ່. ໃນເວລາທີ່ປາກທີ່ມີກິ່ນຫອມກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫູ - ຈາກແກງສີຂຽວ. ຕາເຮັດຈາກວົງແຕງ, ນັກຮຽນ - ຈາກ raisins. ດັງສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກແກງຫມາກເລັ່ນ. ຝັກຊີດ - ສະຫຼັດຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນມູມມອງທີ່ມີຄວາມສຸກຢູ່ຫົວຂອງຜົມ. ເຊັດ sandwich ສຸດແຜ່ນແລະເລີ່ມຕົ້ນໃນທັນທີລົດຊາດ.
Sandwich "Cheese Boy"
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 2 rolls ສໍາລັບ sandwich ເປັນ
- 250 g ຂອງເນີຍແຂງ Adyghe
- 2 radishes
- 1/4 ສີແດງຫວານຫວານ
- 1 ແຕງ
- ໂຍກຍ້າຍກັບລົດຊາດ
ມ້ວນ sandwich ໄດ້ຕະຫຼອດຕັດເປັນ 2 ຕ່ອນ. ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນວົງມົນຕັດຂອງ neatly ຂອງ Adyghe ເນີຍແຂງ. Lightly pour ou smear with yoghurt ທໍາມະຊາດ. ຕາເຮັດຈາກວົງສີຂຽວ, ນັກຮຽນ - ຈາກຫມາກພິກຫວານ (ຖ້າມີ, ເອົາສີຂຽວ). Smile is a slice of pepper ສີແດງ. ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ຕັດຮູບວົງມົນເປັນໄຕມາດ - ມັນຈະມີພຽງ 4 spouts. ຕັດຊິ້ນແຕງທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີເຟືອງ, ເຊິ່ງເປັນຮູບຂອງເດັກຜູ້ຊາຍ.
Canape ມີ mini meatballs
ສໍາລັບ 10 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 500 ກໍາດິນຊີ້ນງົວ
• 2 ຊິ້ນຂອງ bacon ຟັກ
• 1/4 ຖ້ວຍ parsley ຟັກ
• 2 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 3 ບ່ວງ Parmesan
1 tbsp. biscuits ເມັດ
• 1 ໄຂ່
• 100 ml ນ້ໍາມັນຜັກ
•ສຽງຕ່ອຍໆຂອງ nutmeg
05 ໂຕ໊ະ ເກືອ
0,25 tsp black pepper
1 baguette
• 2 ແຕງ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, bacon, parsley, ຜັກທຽມ, parmesan, crackers crushed, ໄຂ່, nutmeg, ເກືອແລະ pepper. ມ້ວນຈາກປະສົມຂອງ miniball meatballs ນໍາໃຊ້ບ່ວງກາເຟເປັນ. ເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກບົ້ງກ່ອນແລະຈືນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. Cool the meatballs ຕັດຜົງຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ແຕງສົດປະສົມເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ວາງໄວ້ໃນວົງຜັກແຕງກວາ, ວາງເທິງເມັດຊີ້ນສໍາເລັດຮູບ, ແກ້ໄຂກ້ອນກັບແຂ້ວ. ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງ.
ໄກ່ເນື້ອໄກ່ໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະເຫລົ້າຂາວ
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 500 ກໍາຂອງຊີ້ນໄກ່
• 1 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ຂາວ
• 50 ມລ້ໍານົມ
• 1 ໄຂ່
• 400 g ຂອງຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ
1 tbsp. olive oil
• 60 ມລໄວຂາວທີ່ແຫ້ງແລ້ງ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 carrot ຂະຫນາດກາງ
• 1 ເມັດຂອງຜັກຊີດ
1/4 tsp basil ແຫ້ງ
1 tbsp. ນ້ໍາມັນມະນາວ
•ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ
•ແປ້ງສາລີສົດ
ໄກ່ໄກ່ສອງຄັ້ງຜ່ານແກງຊີ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ຂາວໃສ່ໃນນົມ, ໄຂ່, ເກືອແລະປະສົມ. ປະກອບອາຫານ meatballs ແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ crust ທອງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຜັກທຽມແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດຜັກສະຫລັດແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນມະກອກ. ງາມໃນເຫຼົ້າແວງ, ນ້ໍານາວແລະຫມາກເລັ່ນ mashed ກັບສ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຕື່ມເຂົ້າ basil, ເກືອ, ແລະ pepper ຕາກໃຫ້ແຫ້ງກັບຫມາກເລັ່ນ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ກວມເອົາຝາປິດແລະຈົມລົງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 20 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃສ່ນ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ວາງແປ້ນຊີ້ນບັກຢູ່ເທິງສຸດ, ອອກແບບອາຫານທີ່ມີໃບຕົ້ນອ່ອນ.
ແກງຜັກທີ່ມີ meatballs
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 200 ກໍາຊີ້ນເມັດ
• 2 carrots
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
• 3-4 ມັນຕົ້ນ
ຮາກຂະຫນົມຂະຫນາດນ້ອຍ
• parsley ສົດ crushed
• 3 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
•ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ
ຕົ້ມ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ມັນຕົ້ນ, peel ມັນຕົ້ນ, carrots ແລະ parsley ຮາກ. ລ້າງຜັກ, ຕັດມັນຕົ້ນແລະຮາກ parsley ເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ປອກຜັກຫອມຈາກປາຍດ້ານເທິງ, ຕັດບໍ່ໃຫ້ປາຍລົງຂ້າມແລະຂຸດລົງໃນນ້ໍາ. ກະລຸນາເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍດັ່ງນັ້ນແກງບໍ່ຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ. ເນື້ອເມັດ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນ 30% ຂອງຊີ້ນຫມູແລະ 70% ຂອງຊີ້ນງົວ) ເກືອແລະເກືອ. ຮູບໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 2-3 ຊຕມໃນເສັ້ນຜ່າກາງ). ຫຼຸດລົງ meatballs ເຂົ້າແກງທີ່ຕົ້ມ. ຕົ້ມແກງໃຫ້ອີກ 15 ນາທີຈົນກວ່າຊີ້ນມີຄວາມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, sprinkle ຜັກທຽມງາມຜັກແລະ parsley.
ragout Vegetable "ratatouille" originated ໃນເຂດພື້ນທີ່ຂອງປະຈຸບັນ Nice, ມັນແມ່ນອາຫານຂອງຊາວຝຣັ່ງທີ່ທຸກຍາກຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຮ້ອນໃນທຸກໆປີຈາກພືດຜັກສົດທັງຫມົດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ "ratatouille" ປາກສໍາລັບຕົນເອງ: ໃນພາສາຝຣັ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ອາຫານປະສົມ", "ອາຫານປະສົມ". ສູດຕົ້ນສະບັບປະກອບມີຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະວາງອອກໃນຮູບແບບຂອງກ້ຽວວຽນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຟ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກດ້ວຍຊອດພິເສດແລະລີດດ້ວຍສະຫມຸນໄພ. ໃນສະບັບທີ່ທັນສະໄຫມຂອງ ratatouille, eggplant ຍັງໄດ້ເພີ່ມ.
Ratatouille
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 400 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ (ສີຄີມ)
- 3 eggplants ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 3 ບ່ວງ olive oil
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສີແດງ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 120 g basil ສົດ
- 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini
- 1 tsp ເກືອ
- 0.5 ໂຕນ pepper
ສໍາລັບ sprinkling:
- 60 g ຂອງ biscuits
- 2 ບ່ວງ Parmesan
- 2 ບ່ວງ basil ສົດຊຽວ
- 1 tbsp. olive oil
- 1/4 tsp ເກືອ
- ເປັນຫອກຂອງ pepper ສີດໍາ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃຫ້ 200 ຊັງຕີແມັດ. ນ້ໍາເວີ, ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ບາງຄັ້ງກໍຫັນຫຼາຍກວ່າ. ການກະກຽມສະປິງ: ສ້ອມດ້ວຍສີນ້ໍາຕານ, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, basil ສົດ crushed, ເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາເວີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ສອງຫມາກເລັ່ນຕັດບາງໆເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນ saucepan, ຄວາມຮ້ອນ 1 tbsp. ນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະມັນ fry ມັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມເອົາລອກເອົາຂອງປອກຕຸ້ມປິວ, cubes ຂອງ zucchini, ຜັກທຽມຕັດ. ຜັກຜັກທຽມສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະ simmer, stirring ຈົນກ່ວານ້ໍາ evaporates. ເອົາຜັກຈາກໄຟໄຫມ້, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະພິກ. ວາງຜັກໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະເກັບບີບໃສ່ດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ທາງເທີງກັບ slice ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ sprinkle ເປັນ. Bake ratatouille ໃນເຕົາອົບ 180 ° C ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາມັນແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍເຄືອບທອງ.
ສະຫຼັດດ້ວຍ kohlrabi ແລະ carrots
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນຂອງອາຫານ:
250 ກໍາຂອງ kohlrabi
250 ກໍາ carrots
• 2 ບ່ວງ sunflower oil
4 tsp ເມັດພືດຂອງ zira (ຖ້າດິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 2 tsp)
4 tsp ນ້ໍາມັນມະນາວ
• 20 g ຂອງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ສົດ
• 30 g ຫມາກແປກ
parsley ສໍາລັບການອອກແບບ
ເກືອກັບລົດຊາດ
ລ້າງ kohlrabi ແລະ carrots, peel ຜັກແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ງາມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວສົດ. ສົມທົບຜັກກະກຽມ, ເກືອ. ໃນເຕົາແກະຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະເພີ່ມຄວາມສູງ. ເມື່ອເມັດພືດເລີ່ມແຕກ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຮ້ອນໃຫ້ຜັກ. ງາມສະຫຼັດກັບນ້ໍານາວແລະປົນກັນດີ. ແຕ່ງປາສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກແປ້ງແລະແກ່ນ cedar ສົດ. ສະຫຼັດແມ່ນປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກັບແຄລອດນ້ອຍ, ແຕ່ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມ baking ໃນເຕົາອົບຫຼື microwave ເຕົາ carrots ເກົ່າ.
ສະຫຼັດກັບຫມາກມີເນື້ອ, ຜັກທຽມແລະສີສົ້ມ
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນຂອງອາຫານ:
• 2 carrots
1 ສີສົ້ມໃຫຍ່
• 100 g cheese feta
• 120 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ
• 30 g ຫມາກແປກ
• 1-2 ບ່ວງ olive oil
• 3-4 ບ່ວງ. ນ້ໍາສົ້ມ
•ສີສົ້ມ peel ກັບລົດຊາດ
ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຍາວ. ປອກເປືອກສີສົ້ມຈາກເປືອກ, ແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນ. ເນີຍແຂງ Feta ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃບຂີ້ເຜີ້ງ, ລ້າງ, ແຫ້ງ. ສໍາລັບການຕື່ມ, ປົນນ້ໍາເວີທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມແລະສີຂີ້ເຖົ່າ peel ຮູ້ບຸນຄຸນ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ງາມ dressing ແລະ sprinkle ກັບຫມາກແປກ.
ຂີ້ຝຸ່ນຫນາ
ສໍາລັບ 12 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 1 ກິໂລຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະຜັກ
700 ກໍາຂອງນໍ້າຕານ
ຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະຫຼັກແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ວາງແອບເປີ້ນຢູ່ໃນອ່າງເກັບນ້ໍາແລະຫຼີກລ້ຽງ້ໍາຕານໃນທົ່ວພື້ນຜິວທັງຫມົດ (ບໍ່ປົນກັນ). ອອກຈາກຄືນ. ຫມາກໂປມຕອນເຊົ້າມື້ອື່ນຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ເຮັດໃຫ້ດີ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນໃນ 10 ນາທີ. ໃນຕອນແລງ, ແຕ່ງກິນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, stirring, ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ອອກຈາກມັນຈົນເຖິງຕອນເຊົ້າ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງຫ້າຫຼືຫົກຊົ່ວໂມງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຕ່ງກິນແລະເຢັນສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ງກິນທີ່ໃຊ້ເວລາສຸດທ້າຍ, ຕະຫຼອດເວລາ, stirring ຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates. ມ້ວນ jam ຮ້ອນໃນຈອກ sterile, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ upside ລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ
ສໍາລັບ 12 ອາຫານຂອງອາຫານ:
1kg ຂອງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ
• 1 ກິໂລ້ໍາຕານ
3/4 ຂອງຫມາກກ້ຽງຜ່ານແກ່ນຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຫນາ. ແກ່, ແຕ່ມີຜົງຫນາແຫນ້ນຂອງຫມາກເຂືອ, ແຊ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 3-4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນໄວ. ປອກເປືອກອອກ, ຕັດ peaches ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາກ້ອນຫີນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍຫມົດ. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນນໍ້າບໍລິສຸດແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. jam ກຽມພ້ອມໃນຮູບແບບຮ້ອນໃນຈອກທີ່ກຽມພ້ອມແລະ pasteurize ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 95-100 C ປະມານ 20 ນາທີ. ຫມາກເລັ່ນຕົວມັນເອງແມ່ນຫມາກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫຼື jam ທີ່ຫນ້າປະຫລາດ, ບໍ່ມີສານເສີມອື່ນໆ. ພຽງແຕ່ peaches ແລະ້ໍາຕານ.
Marmalade ຂອງ pears ກັບນ້ໍາ grape
ສໍາລັບ 8 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 750 g ຂອງຫມາກພ້າວ
• 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາ grape ອ່ອນ
• 1 ກິໂລ້ໍາຕານ
2 lemons
ເປືອກແຂງແຂງມີນ້ໍາສະອາດ, ຕັດຄັ້ງທໍາອິດເປັນ 8 ສ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ grape, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ບີບອອກນ້ໍາຈາກນາວໄດ້. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດໃນເວລາດຽວກັນ. ມ້ວນໃນ jars pasteurized. ຝ້າຍຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມດ້ວຍມີດສະແຕນເລດແລະທັນທີຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເລັກນ້ອຍຫຼືນໍ້າເກືອ, ເຊິ່ງປົກປ້ອງເຂົາເຈົ້າຈາກການຫຼົກ. ໂດຍວິທີທາງການ, ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນໃນການເປົ່າເປົ່າຕື່ມນ້ໍານາວ.